आलु फ्रिटरहरू धेरै युरोपेली राष्ट्रीयताहरूको राष्ट्रिय डिश हो, अवधारणाहरूको चौडाईमा भिन्न हुन्छन्। बेलारुसमा, आलु पनीर, यूक्रेनमा एक आलु बिरुवा, र स्विट्जरल्याण्डमा रेभिट। कच्चा, पकाएको वा पकाएको, एक क्षणको लागि सब्जी परिवर्तन परिवर्तन गर्न सक्षम छ, यो केवल परम्पराहरू अध्ययन गर्न, सँगसँगै घटकहरू थप र पिच मास्टर आवश्यक छ।
आलु पेनकेक्स कसरी पकाउने?
आलु पेनकेकहरू - एक नुस्खा, जसको माध्यमबाट सबैले एक अनौपचारिक र विविध व्यञ्जन पाउँछन्। डिश को आधार कच्चा या प्रसंस्कृत रूप मा एक कुचल आलु जन हो। ढाँचामा निर्भर गर्दछ, थप घटक भिन्न हुन्छन्, तर नियम, अण्डा, आटा र तेल मद्दतको वांछित परिणाम प्राप्त गर्न मद्दतको रूपमा।
- आलु पेनकेक्सको अवधारणा - अस्पष्ट छ, र त्यसैले संरचना बर्तनमा फरक यो नाम सहन सक्छ।
- ग्रिटेड कच्चा आलुहरू निचोलिनु पर्छ, एउटा अण्डा र एक मुट्ठी आटा, सब्जीको तेलमा फ्रिज र केहि मिनेट पछि मेज बेलारूसी ड्रेनको सेवा गर्नुपर्छ ।
- वेल्डेड र पिसाबका सब्जिहरु स्टार्च र अण्डाको साथ, पिघल मक्खनमा सुकेको, तपाईंलाई यूक्रेनी कार्टूनको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
- उपयोगी सल्लाह सधैँ उपयुक्त छ: मेयोनेज वा खट्टा क्रीमले पिफ टेस्ट थप्नेछ, र प्याजले आलुको कालोलाई रोक्न सक्छ।
मसिड आलु संग फ्रिटरहरू
उबले आलुबाट बनाइएको पेनकेक्स एक संतोषजनक र सरल पकवान हो, जुन गृहिणीहरु बाट विशेष पहिचान पाएको छ। एक पोषक स्नैक खाना पकाउँदा छिटो छ, वित्तीय रूपमा पहुँचयोग्य हुन्छ, यसले तपाईंलाई व्यावहारिक रुपमा अघिल्लो बनाएको शुद्ध प्रयोगको लागि अनुमति दिन्छ वा पकाएको सब्जीमा योग्य अनुप्रयोग खोज्न अनुमति दिन्छ। र ताजा सलाद संग कमाई, एक रात को खाने को बदलन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- आलुको खुट्टाको साथ उखेलेर सफा गर्नुहोस् र सुचारू सम्म पीस गर्नुहोस्।
- अण्डामा राख्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्, जब सम्म सुनहरी सम्मका दुवै पक्षमा आलु भाँडाहरू मिलाउनुहोस्।
पनीर संग आलु पेनकेक्स
आलुबाट फ्रिटरहरूले विभिन्न व्यञ्जनहरू र प्रविधिहरूलाई सुझाव दिन्छन्, जसको लागि तपाईं मात्र एक गहनाको खाना खान सक्नुहुन्न तर एक राम्रो नास्ता पनि। धेरै चिसो कच्चा आलु, पनीर र चिसोको मसालेदार वृद्धिहरू, एक घण्टाको एक चौथाईमा बनाइएको रातो स्याम्पको साथ सुरू गर्न। एक सुविधाजनक फारमले भोजन र काम गर्ने ब्रेकलाई बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- पनीर - 150 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- ताजा फ्यान - मुट्ठी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आलु र पनीर एक कपालमा छर्नुहोस्। जडान गर्नुहोस्।
- अण्डा, आटा, डिल र हलचल थप्नुहोस्।
- तेल मा तलना र खट्टा क्रीम संग काम गर्दछ।
हैम - नुस्खा संग आलु पेनकेक्स
हैम संग आलु पेनकेक आहार को व्यञ्जन को लागि जिम्मेदार नहीं गरिन सक्छ, तर स्वादिष्ट र धनी सम्म - काफी। ग्रीटेड कच्चा आलु बेलारूसी खाना पकाउने एक विशेषता हो, र यसमा कुनै पनि ग्यास्ट्रोनिक संयोजनको लागि एक स्थान हो। यो एक अपवाद र यो नुस्खा थिएन, जसको भाग्य कैलोरीहरूको गणना छैन, तर आधे घण्टाको लागि भोकाको सन्तुष्टि।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- ham - 70 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- ताजा फ्यान - मुट्ठी;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- आलुलाई क्रश गर्नुहोस्, ग्रेटेड हेम, आटा, अण्डा र हरियो जोड्नुहोस्।
- रातो बिरुवा र त्रास।
कलेज र आलुबाट फ्रिटरहरू
क्यान्सर र आलु बाट पेनकेक्स - एक मौसमी नाश्ता, विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरुसँग आलुको "आजीवन" को पुष्टि। करीव सब्जी टण्डम धेरै भन्दा सक्षम छ: शरद ऋतुका सजिलो प्रयोगलाई तुरुन्तै प्रयोग गर्न र कम-क्यालोरी नुस्खाको साथमा मेनु विविधता गर्न, एक सज्जन र सुखद स्वाद दिन। डिशको विश्वव्यापी धेरैले अपील गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 1 टुकडा;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
- आलु र ब्रोशनी गेट, प्याज, आटा र अन्डा जोड्नुहोस्। सुचारू नभएसम्म हिउँ फैलाउनुहोस्।
- तेल मा तलना, एक चम्मच संग एक फ्राइंग पैन मा सब्जी मिश्रण फैल।
अण्डा बिना आलु पेनकेकहरू
प्रशीतन शेल्फमा अण्डाको अन्त्य एक रसिलो र मित्रको डिश मनाउन को लागी कारण होइन। खाना पकाउनेसँगको सामनाले केही थोरै चाललाई मद्दत पु ¥ याउँछ: यो विभिन्न आलुहरू मा आलु रोक्न, अतिरिक्त स्टार्चबाट छुटकारा पाउन, सोडा थप्दा, र आहार थप्न पाक कलाको योग्य पुष्टिकरण हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - एक चुरोट;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- आलु पेनकेकहरू बनाउन अघि, केही कच्चा आलुले सानो स्टोरेटरमा, बायाँ-ठूला गटरमा।
- मिश्रण धोऔं, सोडा र आटा जोड्नुहोस्, र प्यानमा आलुबाट भित्ता फैलाउनुहोस्, फेरी।
माटो संग आलु पेनकेक्स
माइनर मासु र आलु बनाइएको पेनकेक्स एक बेलारूसी डिश जसले देश बाहिर फैलिएको छ। यो प्रकारको स्न्याकमा धेरै नामहरू र खाना पकाउने प्रविधिहरू छन्। प्रायः आलु उखेलेर भुइँमा खसेको मासुको मासु भरिन्छ, तर क्लासिक नुस्खा कच्चा अवयव मानिन्छ। समाप्त फ्रिटरहरू खट्टा क्रीमको साथमा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 7 पीसीएस।;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- खनिज मासु - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- आलु पेनकेकहरू पकाउनु अघि, आलु र प्याज एक कपालमा चिप्लान्। आटा र अण्डा थप्नुहोस्।
- प्यान मा माथि आटाको चम्मच राख्नुहोस्, माटो मासु र फेरि आटा। दुबै पक्षमा फ्लैट र फ्राइ फिट गर्नुहोस्।
Yeast Potato Pancakes
आलुसँग फ्रिटरहरू एक नुस्खा हो जसले विविधता मेनुमा ल्याउँछ र सैकड़ों विकल्पहरूको साथमा खुशी नछोड्दैन। सबै सीजन सब्जीले कुनै पनि प्रकार र रचनामा आवेदन पाउँछ। आलु जनको साथमा क्लासिक खमीर आटाको संयोजन एक नराम्रो परिणाम प्रदान गर्दछ - एक घण्टा आधा घण्टा रसिला र मित्र पान्केक को घर सम्म।
सामग्रीहरू:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खमीर - 1 प्याक;
- आलु - 4 पीसी।
- आटा 250 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- खमीरले न्यानो दूध खान्छन्, चिनी थप्नुहोस।
- आलु एक राम्रो मैदानमा घिमिरे, आटा र अण्डाको साथ मिलाउनुहोस्, खमीर भित्र र आटा घुमाउनुहोस्।
- एक घण्टाको लागि मिश्रण छोड्नुहोस्, त्यसपछि आलु खमीर पेनकेक्स तान्नुहोस्।
आलु - नुस्खाको साथ हेपेट फ्रिटर
आलु र लिभरबाट बनाइएको पेनकेक्सले उपयोगी र किफायती उत्पादनको संयोजन गर्ने एक राम्रो तरिका हो, जसको सही खानाले शरीरलाई उपयोगी भिटामिन र खनिजको दैनिक आपूर्ति प्रदान गर्नेछ। एक बहुमुखी डिश विशेष कौशल को आवश्यकता छैन: हेप्टिक-आलु जन छिटो छिटो छिटो छ र सेवा दिईन्छ, र अधिक मा नाक ठण्डमा भण्डार गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- Ghee - 4 tbsp। चम्मच;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
- पेल आलु, छील र म्याश।
- लिभर र प्याज स्क्रॉल एक ब्लेंडरमा।
- अवयव संयोजन गर्नुहोस्, मेयनेज, अण्ड र स्टार्च थप्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप जनले मक्खन मक्खनमा आलु विटामिन फ्रिटरहरू मिलाउनुहोस्।