पेनकेक्स रूसी भोजन को पारंपरिक व्यंजन हो, जुन सबै अपवाद बिना प्यार गर्दछ। केहि यस बैच को सुगंध र अद्भुत स्वाद को प्रतिरोध गर्न सक्छन्। तिनीहरू महोदया, मक्खन, जाम, सघन दूध, आदि संग सेवा गर्न सकिन्छ। चलो स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाउन को लागी तपाईंसँग व्यंजनहरू विचार गरौं।
दही मा ओपनवर्क पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- kefir - 2 वस्तुहरू;
- गेहूं आउँ - 2 वस्तुहरू;
- चीनी, नमक - स्वाद गर्न;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- सोडा - 0,5 tsp।
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- तीव्र उबलते पानी - 1 चम्मच।
तयारी
दहीमा नाजुक पेनकेक्सहरू कसरी बनाउने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। त्यसोभए पहिले हामी आटा कटोरामा थियौ। त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस्, नमक र मिश्रणको चुरोट राख्नुहोस्। केफिरलाई अलग गरी हामी अण्डा चलाउँछौँ। यसपछि, परिणामकारी जन आटामा खसेको छ र सावधानीपूर्वक आटा घुमाईन्छ। तातो उबलिएको पानीमा सोडा थप गर्नुहोस् र तुरुन्तै कपाललाई कटोरामा राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र लगभग 5 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस। पछि, तेल को तेल मा जोडें, र सबै केहि एक समृद्ध अवस्था को लागी लाओ। अब प्याकेकहरू पाकहरू सुरु गरौं। आटा फ्रिङ प्यानमा आटा र दुवै पक्षबाट तान्नुहोस्। हामी शहद, खट्टा क्रीम या जाम संग कोरिइर मा कन्टर्ड पेनकेक्स को सेवा गर्दछौं।
दही मा स्याङ्गको साथ पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 1 वस्तु;
- रातो सेब - 1 टुकडा;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- Vanillin - स्वाद;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर या सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
गहिरो कटोरामा, अन्डा अण्डा, केफिर, चिनी राख्नु, भिइलिन र नुनको चुरोट। अलग-अलग हामी आटा संग पाक पाउडर तिरेर र धीरे-धीरे दही भित्र घुमाउछौं। मेरो सेब, पकाउने, पछाडी र ठूलो झ्यालखानामा रगत। हामी परिणामकारी जन आटा संग जोड्छौं र यसलाई मिश्रण गर्दछौं। फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जीको तेल लगाउनुहोस्, हट राज्यमा तातो पार्नुहोस् र ठूलो चम्मच वा फ्रेकल पान्केक ल्याउनुहोस्। सुनको खैरो नभएसम्म दुवै पक्षमा मध्यम गर्मी तान्नुहोस्। चीनीको साथ समाप्त पेनकेकहरू छिटो गर्नुहोस् वा क्यान्डसेड दूध राख्नुहोस्।
दही मा रेशम पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- kefir - 2 वस्तुहरू;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- गेहूं आटा - 2.5 स्टे।
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक, चीनी - स्वाद।
तयारी
काफिरले लगातार 36-37 डिग्रीको तापमानको तापमान बढाए। त्यसपछि, न्यानो केयरमा, थोडा सोडा थप्नु, अण्डा तोड्नुहोस् र सम्वन्धी जनसेवासम्म हलचल। त्यसपछि बिस्तारै आटा, चिनी, नमक र फेरि जोड्नुहोस् हामी सबै चीजहरू मिलाउँदछौ। अब यो दूधको बारी हो: यसलाई 120 डिग्रीमा उचाल्नुहोस्, अन्य शब्दहरूमा, फोडामा ल्याउनुहोस्, र तुरुन्तै यसलाई एउटा पानकेक जनमा राख्नुहोस्। बलियो ढंगले सबै चीजहरू हलचल, ताकि कुनै ढोकाहरू बनाउँदैन। आटा धेरै सानो बुलबुले संग धेरै धेरै रसिलो बाहिर निस्कनु पर्छ। अब बेकिंगमा जानुहोस्। यहाँ, पनि, एक नुस्खा छ: पहिलो राम्रो तरिकाले फ्राइङ प्यान गर्मी, त्यसपछि धीरे सब्जी तेल डाल्न र निम्नानुसार, गर्म गर्नुहोस्! फ्रिजिंग पैन र तलना मा थोडा आटा डालो जब सम्म सबै बुलबुले फटें, र फेरि पैनकेक लाई बारी र एक मिनेट को इंतजार - दुई। यो सब, दही तयार मा स्वादिष्ट साना पेनकेक्सहरू!
अण्डा बिना पेनकेक्स मा केफिर
सामग्रीहरू:
- kefir - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच
- आटा।
तयारी
नमक, सोडा, केयर, सब्जीको तेल र चिनो मिलाउनुहोस्। राम्ररी सबै चीज मिलाउनुहोस् र बिस्तारै आटामा राख्नुहोस्। तातो आटालाई तातो पट्टेमा राख्नुहोस् र दुबै पक्षबाट एक रसिलो राज्यमा तान्नुहोस्। टेबलमा पेफेरमा पतली पेनकेक्सहरू सेवा गर्नुहोस्, उनीहरूको शर्करा पाउडर छिर्न वा स्ट्रबबेरी सिरप पानीमा।