नमकीन ब्रेस्केट - एक उत्कृष्ट नाश्ता, जो उपस्थिति र बेजोड स्वाद मा लोकप्रिय मासुको व्यंजनहरुको लागि कम छैन। र तल वर्णित बिल्कुल बिल्कुल परेशानी छैन, तर निस्सन्देह ब्रेकमा ब्रेस्केटको सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू।
घरको ब्रेकमा बिसिस्किङ साल्ट
सामग्रीहरू:
- पोर्कको एक ब्रेस्केट - 1,3 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक, साधारण नमक 275 ग्राम;
- मिर्च सुगन्धित र कालो (पीए) - 1 सेन्ट। चम्मच;
- धनिया बीजहरू, सरसफाई र खरानी बीजहरू - प्रत्येक 10 ग्राम;
- Lavrushka - 3-4 पत्तियां;
- लौह - 3-4 कलियों;
- मिर्च लाल मसालेदार - 1 टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँतहरु।
तयारी
ब्रिस्केट ठूलो आयताकार टुक्राहरूमा काटियो। सुकेको मसाले मिलाउनुहोस्, सुत्केरी कटा लसुन, मसालेदार मरिच र ब्रास्केटमा एक कन्टेनर राख्नुहोस्।
दुलही तयार पार्नुहोस्। पानीमा नमक लुकाउनुहोस्। 3-5 मिनेटको लागि उचाइ र थोडा ठोक्नुहोस्। दालहरू टुक्राहरूसँग टुक्रा राख्नुहोस् र क्यान्डररलाई तातो, ठुलो बनाएर बन्द गर्नुहोस् र त्यसपछि कम्तीमा 48 घण्टासम्म भान्साको तयारी गर्नुहोस्।
लसुनको साथ दाल मा ब्रेस्की ब्रास्केट - घर मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्तन - 1 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक (कोमल) - 275 ग्राम;
- मटर काली मिर्च - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 4-5 पत्तियां;
- adzhika (तेज) - 125 g;
- लसुन हेड;
- प्याज हर्क - 3-4 मुट्ठीहरू।
तयारी
ब्रास्केटले ठूलो ठूलो स्लाइसमा 25 सेन्टीमिटर लामो काट्दछ। साउसेपेनमा पानी खान्छन्, बे, हर्क, नमक, एड्जाका र मटरहरू। उबलने ब्रेकमा, ब्रस्केटको टुक्राहरू निर्धारण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई केही ठुलो, जस्तै कम्प्लेटमा लिपि गर्नुहोस्। गर्मीमा 15 घण्टाको लागि बिसाइकलाई नमस्कार गरौं, त्यसपछि स्लाइसहरू सुत्नेलाई लिनेन नैपिनसँग सुत्नुहोस् र कटा लसुनले कता कता। कम्तिमा 12 घण्टाको लागि फ्रिजमा खडा गर्नको लागि कार्यपुस्तक दिनुहोस् र त्यसपछि मात्र तपाइँ यसलाई स्वाद गर्न सक्नुहुनेछ।
ब्रेकमा ब्रिस्केट कसरी छान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- स्तन - 2 किलो;
- नमक 175 जी ठूलो छ;
- शुद्ध पानी - 1 l;
- लसुन को प्रमुख - 2-3 पीसीएस।;
- मनपर्दो मसला र मसलाहरू।
तयारी
सालोको ठूलो स्लाइसमा काट्नुहोस् र तीन-लिटर जारमा पहिचान गर्नुहोस्, मसाले र कालो लसुनको साथमा बदल्नु।
पानी फोडा, यसमा नमक भंग गर्न र यस ब्रिन को सामाग्री को भर्न को भरिये। लगभग 24 घण्टा पछि, लाडो को लिनन नैपकिनको साथ टाढाको आवश्यकता पर्दछ र यो प्रयास गर्न सम्भव हुनेछ। तपाईं मरिच को मिश्रण संग ताजा जमीन को टुकडे गेट गर्न सक्छन् र फ्रीजर मा छोड दिए, बंटी को एक पत्र को लपेटने।