आहारको संसारमा आधुनिक प्रवृत्ति शाकाहारीवाद हो। पोषणको यो दर्शन हृदयमा जानवरहरूको खाना र तिनीहरूले दिनुहुने उत्पादनको प्रयोगको सिद्धान्त हो। तर शरीर र फिटनेस को टोन को बनाए राखन को लागि, तपाईंलाई सिर्फ एक निश्चित मात्रा को प्रोटीन को उपयोग गर्न को लागी आवश्यक छ, यसैले पौधे को उपयोग प्रोटीन को एक स्रोत को रूप मा र अधिक लोकप्रिय हुन्छ। सबैभन्दा उपयोगी बीन संस्कृति चक्प, र hummus, जुन यस रोपनीबाट बनाइएको हो, मानव शरीर को लागि प्रोटीन उपयोगी मा धेरै धनी छ।
Hummus को रचना
यो ध्यान दिनु पर्छ कि Hummus एक डिश हो जुन नखुली को मात्र हुन्छ, तर अन्य घटकों को पनि। आधारभूत संरचना लगभग त देखिन्छ:
- कुखुरा - 300 ग्राम;
- तिल - 65 ग्राम;
- zera - 1/2 चम्मच;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- आधा नींबूको रस;
- जैतून को तेल - 2 चम्मचहरु।
कुखुरा 24 घण्टाको लागि भिजेको छ र त्यसपछि पीडित। समाप्त मटरहरूमा भुइँमा खसेको बीउ, अन्न र लसुनहरू जोड्नुहोस्, सारा मिश्रण सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरमा मिलाइन्छ। परिणामस्वरूप पेस्टमा, नींबूको रस र मक्खन जोड्नुहोस्, राम्रा र ठुलो मिश्रण गर्नुहोस्।
Hummus को अतिरिक्त तपाईं आफ्नो पसंदीदा दवाई - सूर्य सुकेको टमाटर, तलीको प्याज, आदि जोड्न सक्नुहुन्छ। सस वा एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा पकवान सेवा गर्नुहोस्।
Hummus - राम्रो वा खराब?
तथापि, Hummus को प्रयोग गरेर, नपुग्न नसक्नुहोस्, किनकी डिश धेरै पोषणशील छ र लगभग 100 ग्राम को कमममा लगभग 330 केजील हुन्छ। यसको अतिरिक्त, रोटी र अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन मा, कैलोरी सामाग्री को समयमा बढ जान्छ। असामान्य रूपमा भन्न असम्भव छ कि ह्युमस हानिकारक हो, यसको विपरीत बिरोध गर्ने सबै घटक धेरै उपयोगी हुन्छन्, विशेष गरी आहार र शारीरिक क्रियाकलापको समयमा।
रिकभरी अवधिको समयमा यो डिश प्रयोग को रोगहरु लाई पुनर्वास सजिलो र छिटो बनाइनेछ। यो पनि बच्चाहरूलाई खाना खानको लागि humus प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ, किनकि एक बढ्दो जीवलाई सजिलै पाचन प्रोटीन चाहिन्छ, जुन चक्कुमा अमीर हुन्छ।