हामी ताजा फारममा पनीर खाने को लागी अधिक प्रयोग गरिन्छ। र युरोपमा, ग्रील्ड पनीर एक धेरै साधारण डिश हो। र आश्चर्यजनक छैन, किनकि यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। कसरी फ्राइड पनीर पकाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
बैटरमा फ्रि पनीर
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 300 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटी क्रमांक - 150 g;
- सब्जी तेल;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
अण्डाको मासु, मरिच र नमक, आधा आउँ र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। पनीर 2 सेन्टीमिटर लामो पट्टीमा पनीर काटिन्छ, तिनीहरूलाई आटामा डुबाइदिन्छ, र त्यसपछि पतली अण्डा र ब्रेडक्रम्बमा डुबाउनुहोस् । अब पनीर एक राम्रो न्यानो भएको वनस्पति तेलमा र दुबै पक्षबाट एक रोस्ट क्रस्टमा फैलियो। हामी समाप्त पनीर एक पेपर तौलियामा थप वसा अवशोषित गर्न राख्दछौं। त्यसपछि हामी तातो रूपमा तालिकामा सेवा गर्दछौँ।
तिलको बीउ संग भुना भयो एडिग्हे पनीरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 400 जी;
- मक्खन - 25 जी;
- सुकेको तुरुन्त - 1 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड धनिया - 0,5 चम्मच।
- turmeric - 0,5 tsp।
- ग्राउंड cumin - 0,5 tsp।
- तिलको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- लाल मिर्च - चाकू को नोक मा।
तयारी
फ्राइङ प्यानलाई निको पार्नुहोस् र मक्खन पिउँनुहोस्। एडीगेसी पनीर 1 सेमीको छेउमा क्युबमा काटिएको छ। गहिरो कटोरामा सबै मसाले निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी पनीर पठाउछौ र फेरि यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। पिघल मक्खन संग एक फ्राइंग प्यान मा, मसाले संग पनीर को दोहन र मध्यम गर्मी मा 2 मिनेट को लागि तलना, लगातार हलचल। प्लेटमा पनीर फैलाउनुहोस् र तिलको बीउ सँग छिडाउनुहोस्।
ब्रेडिङमा ग्रील्ड एडिग्ने पनीर
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 300 जी;
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- रोटीको टुक्रा
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
पनीर 5 मिमी को मोटाई संग प्लेटहरुमा काटिएको छ। हामीले अण्डालाई हरायौं, दूध थप्नुहोस्, स्वादलाई नमक। पनीर को परिणामस्वरूप मिश्रण मा डुबकी, तब ब्रेडक्रम्ब मा, फेरि फेरि अन्डा मिश्रण र ब्रेडक्रंब मा। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल पकाउनुहोस्, दुवै पक्षबाट रोटी बनाउने र फेरी पनीर फैलियो। हामी ताजा सब्जहरु संग तालिका को सेवा गर्दछौं।
नर्इमा फ्राइड एडिग्नी पनीर
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 200 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- समुद्री भोजन "noria" - 2 पत्तियां;
- नमक, काली मिर्च, हल्दी - 0.5 चम्मचहरुको लागि;
- सब्जी तेल।
तयारी
6x1.5 सेन्टीमिटरको आकारमा पनीर काट्नेमा पनीर काटिन्छ। हामी नेवारी 6 सेन्टिमिटर चौडाईमा पट्टीमा कटौती गर्दछौं र आधाको स्ट्रिप्स प्रत्येकलाई काट्छ। हामी ब्याट्री तयार गर्छौं। यो गर्न, मिश्रण आटा, नुन, मसाले र पानी। नेवारीको टुक्रा लिनुहोस्, यसलाई 2-3 सेकेन्डसम्म पानीमा डुबाउनुहोस्। यो नरम गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि पनीर को प्रत्येक टुक्रा लपेटो। त्यसपछि बल्ट्टरमा नरिनीमा पनीर डुबाइयो। पसिनाको कस्ट देखा पर्न नसक्ने पहिरनका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्।
Adyghe पनीर, गहिरो तलामा
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 250 जी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- पानी कार्बोनेटेड - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी आटा, मसाले, नुन, अण्डा, कार्बनटेड पानी मिलाउँछौं र राम्रोसँग मिश्रण गर्दछौं। हामीले पनीर इच्छित आकारको क्यूबमा काट्यौं। हामी बल्गेरमा पनीर कम गर्छौ। अनि त्यसपछि गहिरो भुइँमा भुइँमा खानुहुन्छ। हामीले समाप्त पनीर कागजमा नैपकिनमा वसा स्ट्याक राख्नुपर्छ।
टमाटरको साथ फ्रिड एडिग्ने पनीर
सामग्रीहरू:
- Adyghe पनीर - 500 जी;
- घेरा - 100 g;
- टमाटर - 3 पीसी।
- करी - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक - स्वाद।
तयारी
गरम फ्राइंग प्यानमा मक्खन फैलाएर करी राख्नुहोस् र सुँगुरको रूपमा 2-3 मिनेटको लागी यसलाई लिनुहोस्। स्लाइस कटाई एडिग्ने पनीर र यसलाई दुवै पक्षमा तान्नुहोस्।
हामीले टमाटर काट्यो - यो सम्भव स्लाइस हो, र यो सम्भव छ र ठूला क्यूबहरू। कुचल लसुन, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। हामी पनीरका टुक्रा निकालेर यसलाई क्यूबमा काटेर टमाटरको साथ फ्राइकिङ प्यानमा पठाउनुहोस्। सबैसँग एकैचोटी मिनेट तान्नुहोस् 5. टमाटरको साथ फ्रिड एडिग्हे पनीर तयार छ, तपाईं तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ!