एक गुरुले सधैँ कुनै पनि साधारण डिश, ताजा तयार साइड डिश संग पूरै पूरै सकिन्छ, र केहि यसलाई खानेकुरा मन पराउदैन र बर्बाद गर्छन, तिनीहरूलाई केवल रोटीको कोठरी लिएर लैजान्छ। त्यहाँ गुरुङ र तिनीहरूको व्यञ्जनहरू अनगिनत मात्राहरू छन्। हामी तपाईंलाई केहि उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू बताउनेछौं जसले कुनै अनियन्त्रको अनूठे मासु, क्यान्सर, नरम र नराम्रो स्वादको साथ पूरै पूरै गर्नेछ।
पास्ताको लागि मशरूम ग्रवी को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- pechenitsy - 250-300 g;
- प्याज (मध्यम) - 2 पीसीएस।;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 25-30 जी;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- घर बनाइएको खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- मरिच, नमक - स्वाद;
- दूध - 50 मिलीलीटर।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन् र लगभग तुरुन्तै कटाईका पेनकेकहरू यहाँ राख्छन्। एकपटक मशरूम उनको सुरुवात भएपछि, त्यो, जुस सुरु गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई मक्खनको टुक्रा थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई तरल भरिदिनुहोस् तर त्यसपछि नमक र थोपा मिर्च जोड्नुहोस्। हामी प्याज रिंग्स को एक चौथाईमा सुत्न मशरूम मा फैलिएको छ र अब प्याज को पारदर्शिता सम्म उनलाई भरी। त्यसोभए सबै आटा छिटो र स्पटुल मिश्रण गर्नुहोस्। जब हामी ध्यान दि्छ कि चटनी अधिक चिपचिपा हुन्छ, हामी यसलाई घरको थोरै क्रीममा फैलाउछौं र सरसफाई गरेर यसलाई मशरूममा वितरण गर्दछौं। एक सानो मात्रा मा दूध र ढक्कन संग कवर। कम गर्मीको ठाउँमा 12-13 मिनेटमा स्टू ग्रेवा।
यो घर को लागि मात्र घर का बना खट्टा क्रीम को उपयोग को लागि सिफारिस गरिएको छ, तब मशरूम खूबसूरत चमकदार टंट संग पारदर्शी हुनेछ, र पास्ता को स्वाद धेरै अधिक सज्जन हुनेछ।
बकिवाटको लागि टर्कीबाट मासु चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 500-550 जी;
- टमाटर रस - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 पीसी।;
- क्रीम (33%) - 5 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 30-40 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- गेहूं आटा - 3 चम्मच।
- ग्राउंड धनिया - 2/3 चम्मच।
तयारी
हामीले टर्कीको मासुको ठूलो क्यूब काट्यौं र यसलाई जैतूनको तेलमा एकदम गहिरो प्यानमा फ्याँकिन्छ। जब मासुको टुक्रा तरल पदार्थले छिटो सुरु हुन्छ, त्यस समयमा हामी नमक जोड्दछौं र मिर्चको मिश्रणको साथ छुन्छ। यदि टर्कीको मासु पहिले नै कन्डिसन भएको छ र भित्तामा उठाउन थाल्नुभयो, त्यसपछि यसलाई कटा प्याज क्यूबमा फैलियो। लगभग तीन मिनेट पछि, सबै आटा राख्नुहोस् र क्रीम संग छिटो र समान रूपमा सबै कुरालाई वितरित गर्नुहोस्, चम्मचसँग जोडिएको। अर्को मिनेट पछि, टमाटरको रस संग मासु डालो, सबै ग्राउन्ड धनुषालाई कुच्याएर, कम्तीमा आगोलाई कम गर्नुहोस् र लगभग 8-10 मिनेट भित्र चटनी राख्नुहोस्।
सबैलाई थाहा छ कि टर्की मासुको आफ्नै विशेष स्वाद छ। त्यसकारण, बखवाट दलियाको सुगंध संग संयोजनमा यो डिश खाना पकाउने उत्कृष्ट कृतिलाई मान्न सकिन्छ।
गोभी रोलका लागि टमाटर चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- प्याज - 4 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- नमक पकाउने - 1.5 चम्मचहरू;
- जमीन काली मिर्च - 0,5 एच चम्मच;
- जमीन लाल मिर्च - 1/3 चम्मच;
- sugar - pinch;
- टमाटर फल - 2 वस्तुहरू;
- सूरजमुखी तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
साउसेपमा हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र पछि हामीले यसलाई ठूलो क्यूब्समा प्याज काट्यौं। जब छोटो बचत भयो, बल्गेरियाई काली मिर्चलाई पतली स्ट्रिप्समा थप्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि, कोलाही गाजर गाजर फैलियो। सबै स्याउहरू सुत्न नभएसम्म तपाईं सुन्दर रंग प्राप्त गर्नुहुने, जो सुन छ। टमाटर फलको रस, नमक संग हरियो भर्नुहोस्, रातो र काली मिर्च संग छिद्र, र अन्तमा एक सानो शर्करा एसिड हटाउन थप्नुहोस्।
हामी चाँदी 7-8 मिनेटको लागि दिन्छौं।
यो नुस्खामा, हामीले ज्ञात रूपमा टमाटर फल प्रयोग गर्थ्यौं, रस छैनौं। यसको कारण, स्वाद अधिक संतृप्त हुनेछ, र गुरुत्व को स्थिरता धेरै मोटाई छ।