धेरै कम प्रयासको साथमा दुईवटा गणनामा रातो खाने को लागि स्वादिष्ट लासगना तयार हुन सक्छ। यो डिशको मुख्य सामग्रीहरू मध्ये पानाहरू छन् कि भरपर्दो रूपमा वैकल्पिक रूपमा जान्छन्। तिनीहरू सुपरमार्केटमा एक सानो काम किन्न सकिन्छ र आफैले गरे। र हामी तपाईंलाई यस मा मदद गर्नेछौं र तपाईंलाई घर मा लासगना को लागि आटा तैयार गर्न को बारे मा बताइन्छ।
घरमा लासागनाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
त्यसोभए, घरमा लासगना परीक्षण गर्न, टेबलमा आटा उचालेर, माथिल्लो नाली बनाउनुहोस् र कच्चा अण्डामा चलाउनुहोस्। त्यसपछि सानो सब्जी तेलमा राख्नुहोस् र लोचदार राज्य सम्म सामूहिक रूपमा मिलाउनुहोस्। घुटने पछि, आटा 40 मिनेटको लागि आटा छोड्नुहोस्, र त्यसपछि समान भागहरू विभाजित गर्नुहोस् र धेरै पतला रोल आउट। छोटो सुत्न 30 मिनेटको लागि पानाहरू छोड्नुहोस्। लासगना एकत्र गर्नु अघि, तिनीहरू तेल र नुनको अलावा पानीमा उबाउन सकिन्छ।
लासगनाको लागि पफ पेस्ट्रीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- मक्खन - 1 प्याक;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- सिरका 9% - 1 tbsp। चम्मच;
- चिसो पानी - 400 मिलीलीटर।
तयारी
एकजसो राम्रो चक्रको अवस्था सम्मको कटा मक्खनमा आटा मिलाउनुहोस्। एक सानो ससनीनमा चिसो पानी डाँडा र सिरका र नुन मा भंग गर्दछ। परिणामस्वरूप तरलले मक्खनलाई राम्रोसँग अँध्यारोमा राख्दछ र छिमेकी आटा छिटो घुमाउँदछ, जसलाई आवश्यक रूपमा पानी पुर्याउँदछ। त्यसपछि आटा रोलमा घुमाउनुहोस्, एक फिल्ममा लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्। 2 घण्टा पछि हामी यसलाई लेयरमा घुमाउछौं, यसलाई आयतमा पनि कटाउँछ र तेलको प्रत्येकलाई सतहमा पुछिदिन्छ। त्यसपछि अर्कोमा एकलाई थप गर्नुहोस्, पतला रोल आउट र फेरि तहहरूमा काट्नुहोस्। हल्का आटा सुत्नुहोस् र लासागनाको तयारीमा जानुहोस्।
लासागना आटाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
अण्डा एक कटोरीमा बिछ्याएर दूधमा राख्नु र नमक चुरोट फ्याँक्नुहोस्। धीरे-धीरे आटा परिचय र आटा मिश्रण गर्नुहोस् जुन हातमा बाँध्दैन। यसलाई 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि रोल गर्नुहोस् र एउटै आयतमा काट्नुहोस्। हामी पानीमा परतहरू उर्लन्छौं, थोडा सब्जीको तेल प्यानमा झर्दै।
Lasagne आटा घर मा
सामग्रीहरू:
- मक्खन पिघ्यो - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 5 पीसी।
- आटा;
- हल्का - स्वाद;
- नमक।
तयारी
हामी गहिरो कटोरा लिन्छौ र पहाडमा आटा हाल्छौं। त्यसपछि हल्दी पाउडर, नमक र मिश्रण फ्याँक्नुहोस्। हामी माथिको सानो फन्को बनाउँछौं र पिच्छे मक्खनमा पूर्व सेप्टेड अण्डामा राख्दछौं। हामीले आटा घुँडा हार्यौँ, हामी यसलाई बलबाट बाहिर पुर्याउँछौं र यसलाई नैपकिनसँग लुकाएर 10 मिनेटसम्म छोड्छौं। त्यसपछि हामी भागहरूमा विभाजन गर्दछौं र प्रत्येक पतली पानाहरूमा रोल गर्छौं। त्यस पछि, कागज पेटीमा राख्नुहोस् र सुत्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस्। लासागना तयार गर्नु अघि, प्रत्येक परत को व्यक्तिगत रूप देखि उबलते पानी मा सावधानी देखि कम गरिन्छ, नमकीन र 2 मिनेट को लागि पकाया।
रोटी निर्मातामा लासगनाको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
आटाले म्यानुअल रूपमा घुमाउन आवश्यक छैन, तर तपाईं रोटी निर्माता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए अन्डाहरू नमकसँग मिल्दो हुन्छन् र ठूलो मात्रामा एक कन्टेनरमा राख्छन्। त्यसपछि सब्जी तेल जोड्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस् र प्रकार्य छान्नुहोस् "गोठालोको लागि आटा"। समय बित्यो भने, हामी समाप्त आटा बाहिर लैजान्छौं, यसलाई फिल्ममा लपेटो र ठण्डमा हटाउनुहोस्। 30 मिनेट पछि, यसलाई पतली तहमा घुमाउनुहोस् र सही आकारको आयआकारहरू काट्नुहोस्। लासागना तयार गर्नु अघि पानाहरू उबलते पानीमा उर्लन्छन्।