ग्रीष्म बस कोने को आसपास छ, जसको अर्थ छ कि धेरै जल्द नै रसदार बल्गेरियाई मिर्च बजार मा चमकदार हुनेछ र सुपरमार्केट अलमारियों मा। निस्सन्देह, मरिचले सलादमा धेरै स्वादिष्ट छ, तर यो लसुन र मसाले संग एक ग्रिल मा त्रास गर्न स्वादिष्ट छ।
भुनाएको घण्टी काली मिर्चको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 3 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- balsamic सिरका;
- जैतून का तेल।
तयारी
बल्गेरिया कालीहरू धोए र पेपर तौलियासँग सुकेको हुन्छ। हामी प्रत्येक मरिचमा एक चाकूको साथ केहि साना चीजहरू बनाउछौं र तिनीहरूलाई जलने ग्यास बर्नरमा राख्छौं। मिर्च को तीव्र नभएसम्म उनीहरु लाई पूर्णतया कालो हुन्छ, जसको पछि यो सफा गरिन्छ र पानीमा भिजेको कपडाले सब्जीहरू सफा गर्छ।
यदि तपाइँसँग ग्याँस हब छैन भने, ऊनमा मरिला पाना जब पनी तिनीहरूलाई आउन थाल्दैन।
लसुन प्रेस मार्फत पारित भएको छ र फलस्वरूप तेलले जैतूनको तेललाई मिश्रण गर्दछ। हामी तेललाई सिरकामा तान्छौं र राम्ररी बिछ्याउँछौं। हामी घंटी मिर्च तयार तयार मिश्रण संग र तालिकामा सेवा।
लसुन संग मिठो भुइँमा र काली मिर्च
यदि तपाईं घरमा खाना पकाउन स्वादिष्ट पाक खोज्नु भएको छ भने, यो नुस्खा निश्चित रूपमा तपाईंको उद्धारमा आउनेछ। लसुन र जैतूनको तेलको साथमा सुँगुर र मसालेदार मिर्च, पूर्णतया खरिद गर्न वा स्यान्डविच र सलाद बनाउन को लागी एक विकल्पको रूपमा उपयुक्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- जैतून को तेल - आधा शताब्दी;
- नमक - स्वाद।
तयारी
कपालहरू बीउबाट सफा गरिन्छ, धोका र आधामा काट्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक काली मिर्च 2.5-3 सेन्टिमिटर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र माछाको काली र लसुन लौको फ्याँक गर्नुहोस्, लगातार हलचल नगर्ने। मिर्चले नरम बनाएर चाँडै नुनले छिटो र गर्मीबाट हटाउँछन्।
तयार पारिएको डिश मासु वा माछाको लागि गार्निशको रुपमा काम गर्न सकिन्छ, बोल्सामाइक सिरका वा नीबूको रस संग पानी।
लसुन संग फ्रिडारियन बल्गेरियाई काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 4 पीसी।;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- अरेगानो, सूखे - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ताजा तुलसी।
तयारी
ओवन पहिले 200 डिग्री। हामीले काली मिर्चमा काटेर सबै बीउहरू हटाउछौं। कालीका टुक्राहरू जैतून काँधमा राख्छन् र लसुनलाई प्रेस मार्फत मार्नुहोस्। प्रत्येक काली मिर्च र काली मिर्चको साथ साथै सूखे अयगानको साथ छिटो छ। मसाले नरम नभए सम्म, र सेवा गरिसके पछि, ताजा तुरुन्त पातहरूसँग सजावट।