त्यहाँ धेरै मशरूम रोई व्यञ्जनहरू छन्। आज हामी उबलिएको मशरूम बाट पकाउने विकल्पहरू प्रस्ताव गर्नेछौं।
जाडोको लागि उकालो मशरूमबाट स्वादिष्ट मशरूम रूई
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1,9 किलो;
- गाजर - 240 जी;
- प्याज - 240 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार को laurel पत्रक - 3 पीसीएस।;
- पकाएको आयोडाइड नमक होइन - स्वादको लागि;
- स्वाद वा सूरजमुखी तेल बिना जैतून - 3 9 0 मिलीलीटर;
- कालो मरिच (तातो पानी) - 2-3 चुरोट।
तयारी
मशरूम अण्डा तयार गर्न तपाईं एक प्रकारको मशरूमको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र मशरूम वर्गीकरण प्रयोग गर्नुहोस्। प्रारम्भिक रूपमा, हामी मशरूम मास राम्रो तरिकाले धोएर, यसलाई प्रदूषणबाट हटाउन, र उपयुक्त पोतमा राख्नुहोस्। यदि विभिन्न प्रकारका मशरूमहरू प्रयोग गरिन्छ भने, यो पहिलो क्षमता तिनीहरूलाई विभिन्न क्षमताहरूमा पहिलो छ, किनकि एक निश्चित प्रकारका प्रतिनिधिहरूको खाना पकाउन फरक पर्न सक्छ। कुखुरामा एक सानो मात्रामा नमकीन पानी र स्थान संग मशरूम भर्नुहोस्। हामी उत्पादन तयार र नरम नभएसम्म मध्यम उर्जाको साथ बनाउछौं। विभिन्न किसिमको आधारमा, यो बीस देखि चालीस मिनेट लाग्न सक्छ।
अब मशरूम एक कलरडरमा मर्ज गर्नुहोस् र केहि समयको लागि थप नमीबाट निस्कन छोड्नुहोस्। त्यसोभए, हामी बल्बहरू सफा गर्छौं र क्यूब्समा तिनीहरूलाई सम्भव रूपमा सानो पार्छौं, र गाजरले मध्यम माध्यमको माध्यमबाट जोगाउँछ। एक saucepan मा राख्नुहोस् वा गहिरो फ्राइङ पन सब्जी तेल, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र कटोरामा प्याज राख्नुहोस्। पाँच मिनेट पछि गाजरहरू थप्नुहोस् र सब्जियोंलाई अर्को पाँच मिनेटको लागि तान्नुहोस्। सब्जियों को मौसम को समयमा, हामी एक मासु को चक्कर को माध्यम ले मशरूम मास को मोड़ ले या हामी यसलाई ब्लेंडर संग उपचार गर्छन र यसलाई एक कंटेनर मा भुना हुआ वनस्पति मास मा राखयो। हामी सब्जीको तेल थप्दछौं, हामी लालचका पातहरू र काली मिर्च फेंकन्छौं, हामी स्वादको पूर्वउत्पादन गर्छौं र एक घण्टा आउँदैन। तैयारीको अन्त्यमा हामी सिरकामा राख्छौं, कोभार मिलाउनुहोस्, यसलाई बाँझ जारमा प्याक गर्नुहोस्, लिडहरूसँग लुकाउनुहोस् र ठुलो पछाडि भण्डारणको लागि खोलियो।
टमाटर र लहसुनसँग उबलिएको मशरूमबाट मशरूम काभियर
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1,9 किलो;
- ताजा टमाटर - 550 जी;
- गाजर - 240 जी;
- प्याज - 380 जी;
- लसुन दाँत - 2-3 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्च - 280 जी;
- नींबू रस - 15-20 मिलीलीटर;
- पकाएको आयोडाइड नमक होइन - स्वादको लागि;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- स्वाद वा सूरजमुखी तेल बिना जैतून - 9 0 मिलीलीटर;
- कालो मरिच (तातो पानी) - 2-3 चुरोट।
तयारी
यस नुस्खाको लागि कावीर उब्रेको सेतो मशरूम, वा बुलेटस वा पनि च्याम्पियनहरूमा पकाउन सकिन्छ। स्वाद फरक हुनेछ, तर कुनै पनि मामलामा रोचक र योग्य हुनेछ।
सुरूवात पानीमा स्वाद गर्न तयार भए सम्म मशरूम सुरुमा क्रमबद्ध छन्, सावधानीपूर्वक धोए र उबलियो। साथसाथै, हामीले पकाएको र धोका गाजर राख्यौं, जो तयारतामा सफा गरिन्छ र, मशरूम उबलिएको जनको साथमा, हामी एक मासु चक्कुमा वा ब्लेंडरमा पीस गर्छौं। बल्बहरू तेलको गन्ध बिना मूर्खतामा बिना सब्जीमा सफा गरियो, सुत्ने कटाई क्यूब्स र त्रास हुनुपर्छ।
ट्विस्ट मशरूम जन, गाजर र तलीको प्याज जसो हामी एक सस्यानमा राख्थ्यौं, आगो लगाएर ती कम्तिमा पनी पाँच मिनेट लाग्न सक्छौ। यस समयमा हामी टमाटर ठीकसँग तयार गर्नेछौं। हामी दुई मिनेट को लागि उबलते पानी मा विलुप्त गर्छन, पछि हामी बर्फीले पानी र छील संग गोली मार। अर्को, ठोस टमाटरहरू साना र सकेसम्म मात्र एक ब्लेंडरमा पीस र सब्जिहरु संग मशरूममा फैलिन्छ। त्यसै गरी, पीस र बल्गेरिया मिठाई मिर्च। हामी पोडस्लेभाइम कोभेर, काली मिर्च, चिनी र नीबूको रस जोड्नु पर्छ र लगभग बीस मिनेट वा अतिरिक्त नमी को वाष्पीकरण सम्म मध्यम आगो लगाउँदछ। खाना पकाउने केही मिनेटको लागि, हामी कोभारले पूर्व-सफा गरिएको लसुनको दाँतमा राख्छौं। यो केवल बाँझ जार मा कोवीर पैक गर्न को लागी रहयो छ, उनलाई ढीला कवर र फ्रिज मा भंडारण को लागि राख्नुहोस।