लामखुट्टा पसल , ग्रिलमा प्रकृतिमा पकाएको, कुनै पनि भोजको लागि अनुकूल छ र कृपया धुरीको साथ मासुको प्रशंसकहरू पाउनुहुनेछ। तर, निस्सन्देह, उनीहरूलाई राम्ररी तैयार छन्। एक विशिष्ट स्वाद र केहि विशेषताहरु संग mutton मासु पछि, जो कोकमा पाक गर्न दुवै खातामा लिनु पर्छ, र जब एक अचयन छान्नु पर्छ।
ग्रिलमा रिब्बाको लागि समुद्री किनारमा अवयवहरू हुनुपर्छ जुन यस मासुको स्वादयुक्त न्युनियसहरूमाथि मात्र जोड दिँदैन, तर यसको पनि पूरै हुन्छ, र यसबाट तपाइँलाई उत्कृष्ट रसदार स्वाद र डिशको अद्भुत सुगको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
कसरी सही ढंगले अचम्म लाग्ने र भेडाबारी पसललाई ग्रिलमा राख्नुहोस् हामी तपाईंलाई हाम्रो आजको लेखमा बताउनेछौं।
ब्राजियरका लागि भेडा रब्स कसरी छनौट गर्ने र हटाउने?
ग्रिल मा खाना पकाने को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प बेशक, एक ताजा भेड को ताजा मांस र रिब्स हुनेछ। यदि तपाईंले यो खरिद गर्नुभएको छ भने, तपाईलाई खरानीको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन, किनकि पहिले नै निविदा र हल्का स्वाद छ। एक सानो मरिच र प्याज एक घण्टाको लागि - त्यो त्यस्ता मासुको लागि सम्पूर्ण खाका कार्यक्रम हो। यदि तपाईं अधिक पक्कै स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो विवेकमा कुनै पनि मसाला थप्न सक्नुहुन्छ, खाना पकाउनु अघि वा यसलाई एक घण्टा अगाडि।
कठोर मासुको साथ वयस्क भेडाको रिब्बको प्रारम्भिक विनाश र यसको ढाँचालाई सुधार्नुपर्छ। यो गर्नका लागि, अनावश्यकमा विभिन्न अवयवहरू प्रयोग गर्नुहोस्। ती सबै भन्दा साधारण - रातो र सेतो सुँगुर, नींबूको रस, सोया सॉस । केहीले वोडका र दहीको प्रयोगलाई अचम्मको प्रयोग गर्न प्रयोग गरे। मसाले तपाईंको स्वादमा थप्न सकिन्छ। यदि मटन धेरै पुरानो र गाह्रो छ भने, तपाईंले फ्राइङ गर्न दुई घण्टा पहिले कटाई कोइको टुक्रालाई अन्न किनारमा जोड्न सक्नुहुन्छ। यो फलले मासुको हार्ड फाइबरलाई पूर्ण रूपमा विभाजित गर्दछ, र यो नरम हुन्छ।
ग्रिलमा तयार गरिएको रिब्सको उत्तम स्वादको ग्यारेन्टीको चारकोलमा उनीहरूको सही पकाउने हो। लम्बा लामो समयको लागि पकाउनु पर्छ, कम्तीमा एक घण्टा धेरै कम ताप संग। यो एक महत्त्वपूर्ण बिन्दु हो! यदि तपाईं ब्राजियरको जलाउने कोलाहरूसँग छिमेकीहरूसँग छिटो राख्नुहुन्छ र तुरुन्तै त्रास गर्नुहुन्छ, हामी मासुको रबरको स्वाद पाउनेछौँ। अचम्मको नतिजाको लागि, फ्राइङ गर्दा चाँडो नगर्नुहोस्।
ग्रिल मा mutton रिब्स को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- भेडा रब - 1.5 किलोग्राम;
- ताजा हरियाली - 1 गुच्छा;
- ताजा हरा अजमो - 1 गुच्छा;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- सूखे सेतो शराब - 200 मिलीलीटर;
- अनार रस - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 ठूलो दन्त
- नमक - स्वाद गर्न;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पतित पसलहरू दुई वा तीन पसलहरू टुक्राहरूमा विभाजित हुन्छन् र डाँका, हल्का फलाममा, अचेल, मदिराको मिश्रण गरेर तयार पारिएको, अनार रस, कुचल लसुन, नमक, काली मिर्च र काटेको टुक्रा। हामी एक धेरै ठाउँमा वा रातको लागि एक ठिक ठाउँमा छोड्छौँ।
हामी कम्तीमा एक घन्टाको लागि कम गर्मी संग ग्रंथिमा राखिएको भेडा पसलहरू हान्छन्, आवधिक रूपमा धुलो र तरलबाट तरल घुमाउदै।