निस्सन्देह, आलु - pies को लागि सबै भन्दा अमीर भरपूर छैन र dietetics को दृष्टिकोण भन्दा राम्रो छैन (अझै पनि, कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट संग)। तथापि, आलु संग आकस्मिक भोजन हो, शारीरिक तवरमा, एथलीटहरू, र बढ्दो, मोटाईमा झुन्डिएको छैन, 25 बर्षको लागि आलु हो। आलु संग लेसिङ्ग पाईको व्यञ्जनहरू जुन चासो र विभिन्न किसिमका शाकाहारी हुन्छन्। निस्सन्देह, भरिएको, आधार, जो आलु बनाउँछ, तपाईं अन्य सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, प्याज-मशरूम मिश्रण, साग, मसाले। ती जनावरहरूले मासु दिएनन् जो माटोको माटो वा आलु को भान्सा को लागी जिगर को टुक्राहरु जोड्न सक्छन्।
आलुसँग पिईको लागि आटा ताजा, दही, वा ताजा खमीरमा राख्नेछ। राम्रो अँगालो प्रयोग गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ, सबैभन्दा सफल छनौट गहुँको आटा हो, सम्पूर्ण अनाज वालपेपर वा हिज्जे। तपाईं राई, तामाङ, जौ वा बखेवाटको साथ गहुँको आटाको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन विशेष गरी आहारको अवस्थामा महत्त्वपूर्ण छ। हो, र सामान्यमा, यस्ता मिश्रणहरू उत्तम छन्, किनभने यो अधिक उपयोगी छ। जब मिश्रणबाट आटा तयार पारेर र घुँडामा राख्नुहुन्छ (विशेष गरी राईको आटा), यसलाई ध्यान दिइन्छ कि ओरा वा आटा थोपा लामो समय सम्म बढि हुन्छ जब गेहूंको आटा प्रयोग गरिन्छ।
आलु र आटा लिभरको साथ खुट्टा स्वादिष्ट स्वादिष्ट पित्रीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा (वा अन्य अनाजको आटा संग मिश्रित, माथि हेर्नुहोस्) - लगभग 2 कप;
- kefir - 1 ग्लास;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- खाना सोडा - 1-2 पिनहरू;
- नमक - 1 चुरोट;
भरने को लागि:
- पोर्क लिभर - 400 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।;
- तेल वा चिसोको लागि बोसो;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- मसाले सुकेको जमीन;
- साग
तयारी
हामीले आलुलाई अलग सससेनमा फोडा राख्यौं।
आटा एक कटोरामा एक स्लाइडमा साथ लिनुहोस् र एक नाली बनाउनुहोस्, अण्डा, नमक, सोडा थप गर्नुहोस् र केफेर राख्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल, तर लामो समय सम्म, तपाईं मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ। आटा छोडौं
फलफूल कटा प्याज र लिभर, सानो टुक्राहरू मा काट, तेलमा फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि तयार ल्याउनुहोस्। तपाईं मिश्रणमा 4-5 ताजा शैम्पेनहरू (कटाईएको) थप्न सक्नुहुनेछ - यो अझ बढी स्वादिष्ट हुनेछ। हामी मसाले संग मसालेको मसाले मसालेँ, यसलाई भुवाइदिनुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस् र मासु चक्कु को माध्यम ले गरौं। हामीले पकाएको आलुलाई वेल्डेड र जिगरको मासुको मासु सँग मिल्दछौं। कटा ग्रीस र कटा लसुन, मिश्रण जोड्नुहोस्।
आलुले कसरी पिई बनाउने ?
हामी आटा "साउसेज" बाट रोल गर्छौं, यसलाई चाँदीको बराबर बराबर टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्, हामी तिनीहरूका पाईलोको लागि राउन्ड सब्सट्रेटहरू घुमाउँदछौ। प्रत्येक सब्सट्रेटको केन्द्रमा, किनाराहरू भरेर एक किनारमा राख्नुहोस् र किनाराहरूलाई एक सिम वा तीनमा राख्नुहोस्। हामी तेलमा पिई र तौल लिन्छौं (अधिमानतः पोर्क वा चिकन चियामा फ्राइङ प्यानमा)। सुनको खैरो सम्मको दुवै पक्षबाट फेरी। हामी पेफिरी वा चियाको साथमा तातो तातो सेवा गर्दछौं।
राम्रो, बेशक, केक सेंकना यस संस्करणमा, प्याजहरू भरी पकाउने ट्रेमा र ओवनमा बेक गर्नुहोस्। ब्लीज तयार छ, तपाईं तिनीहरूलाई अण्डा सेतो, वा जङ्गल, मक्खनसँग तेल गर्न सक्नुहुन्छ।
खमीर आटा देखि आलु संग दुबला पट्टियों को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- चीनी - 1 चम्मच;
- खमीर - 1 पवित्र;
भरने को लागि:
- आलु - 5-8 टुक्राहरू;
- साग
तयारी
हामीले आलु पकाउन लाग्यौं।
हामी खमीर र चिनियाँलाई थोपा न्यानो पानीमा हाल्दछौं, सिफटेको आटा थप्न र आटा घुमाउँदछ, कपाललाई तातो राख्छ। यो दुई पटक परीक्षण दिन र निचोड गर्न आवश्यक छ।
हामी उबलाएको आलु डाँडा र कडा सागहरू जोड्दछौं। Pies बनाउन को लागी, साथसाथै फ्ररी वा वेक गर्नुहोस्, अघिल्लो नुस्खामा विस्तार मा वर्णन गरिएको छ (माथि हेर्नुहोस्)। भरपूरमा, तपाईं प्याज-मशरूम मिश्रण जोड्न सक्नुहुन्छ, मासु चक्कुको माध्यमबाट पारिएको, दुबला तेलमा पकाइएको।