सलाद "ओलिभर" , तथापि एक मौलिक गैर-प्रामाणिक व्याख्यामा, पियस र जेलीज संग रूसी व्यंजन को सम्पत्ति बनी। एक गहन र सस्ती सलाद लगभग सबै छुट्टियों को एक सम्माननीय अतिथि हो र रोजगारी मेनू मा पनि असामान्य छैन। क्यालोरी सलाद "ओलिभियर" मासु संग सामान्य विकल्प को उबलिएको सॉसेज संग कम छैन, तर व्यंजनहरु को स्वाद र बनावट यस बलिदान को लायक हुन्छन्। सबै किसिमका मासु संग हरेक मनपर्ने सलाद को तयारी को बारे मा, हामी यस लेख मा कुरा गर्न को निर्णय लिया।
चिकन मासु संग सलाद "ओलिभियर" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (रातो मासु) - 250 ग्राम;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- हरित मटर (जमे भएका) - 250 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सागर - स्वाद गर्न;
- रस - 1/2 नींबू;
- मेयोनेज - स्वाद;
- सरस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिकन हामी नमकीन पानीमा तयार हुन्न जबसम्म तयार हुन्छ, पछि मासु ठुलो हुन्छ र फाइबरमा छुट्याइन्छ। आलु र गाजर मेरा र छील मा दाँया उचाइ, जसको पछि हामी ठुलो र पीडा गर्न छोड्छौं, क्यूबमा काटेर।
अण्डा कडा मेहनती र क्यूबमा कटाईन्छ। ग्रीन मटर छिटो उबलते पानीमा पकाउनुहोस् र एक कलरडरमा फेंक गर्नुहोस्, मटर सुखा र सबै तयार सामाग्रीसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
चटनीको लागि, नींबूको रस र सरसफाइको साथ मेयोनेज मिलाउनुहोस्, चटनीलाई नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, र सलादको मौसम। सेवा गर्नु भन्दा पहिले, "ओलिभियर" फ्रिजमा पूर्णतया ठुलो हुनुपर्छ, र सलाद एक फ्लैट डिशमा सेवा गरिरहेको छ, पाक रङमा अंशहरू र जडी बूटीहरू संग छिटो।
सलाद "ओलिभ" "मासु संग मासु
सामग्रीहरू:
सलादका लागि:
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- डिब्बाबंद हरा मटर - 120 जी;
- नमकीन ककड़ी - 1-2 टुक्राहरु;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- बीफ - 350 जी।
प्रशोधनका लागि:
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 1 1/2 चम्मच।
- सेतो शराब सिरका - 1 चम्मच;
- डिजोन सरस - 1/4 टेस्प;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 3/4 चम्मच।
तयारी
यस तथ्यले हामीलाई गाजर र आलु धुनुको साथ सलाद पकाउने सुरू गर्न र नमकीन पानीमा तयार नभएसम्म राख्नुहोस्। त्यसै गरी, हामी मासु तयार गर्नेछौं, तर हामी सब्जबाट अलग पकाउँछौ।
जब सब्ज र मासु पकाएको हुन्छ, आइपुग्दा घर बनाएको मेयोनेज तयार पार्छौं। जर्को 1 नीलोको काली, सिरका, सरस र नमक संग ब्लून्डरको साथमा ठूलो अण्डा whisk। पिउन नछोड्नुहोस्, पतली चालमा जैतून वा सब्जीको तेल डाल्नुहोस्। राख्ने मेयनेज फ्रिज फ्रिज हुनेछ।
सुकेको सब्जीहरू सफा गरिन्छ र क्यूबहरू र केशमा काटिएका हुन्छन्। अण्डाले उकालो र कुचललाई फोडा पार्छ। सलाद कटोरा मा सबै अवयवहरु र घर का बना मेयोनेज संग सलाद को संयोजन। सेवा गर्नु अघि, हामीले भान्सा ठान्छौं।
केकडा मासु संग ओलिभेर सलाद
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- केकडा मासु - 150 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकडा;
- मेयोनेज - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
आलु सफा र चिसो पछि, समानतामा उबलिएको हुन्छ। गाजरले धेरै मिट्टीलाई कुल्ला बनाउँछ र कुखुरामा पकाउन पनि पकाउँछ जबसम्म हामी सफा र क्यूबहरू र आलुको कचौराहरू सफा गर्छौं।
अण्डा कडा कपाल उर्लेर र सानो क्यूबमा कुचाइयो। ककबाल खुर्सानी छ र क्यूबामा पनि काटिन्छ। केकडा मासु उँगलीहरूसँग मध्यम आकारको टुक्राहरूमा लिइन्छ।
सलाद को सबै सामाग्री, केकडा मासु को छोडेर, हामी सलाद कटोरा मा राख्छ र मेयोनेज संग ड्रेस गर्छन, पछि हामी मिश्रण गर्छन। पाक रङ प्रयोग गरेर फ्लैट सेतो पकवानमा पूर्व-पतित सलाद राख्नुहोस्। हामी केक्राको मासुको तहमा भत्कियो। ओलिभरले सागहरू, लेटा पट्टेहरूसँग सजाय गर्न सकिन्छ वा तपाइँले प्लेटमा रातो रक्सीलाई भरिएको क्विल इण्ड्स राख्न सक्नुहुन्छ।