कुनै पनि घरले कम्तिमा एक चोटि आफ्नो जीवनमा पहिलो खाना पकाउनु पर्छ। सूपहरू तातो र चिसो, मासु, सब्जी, शुद्ध र मलाईदार हुन्छन्, अक्सर टमाटर व्यंजनहरूमा आधारित हुन्छन्। यो मानिन्छ कि टमाटर संग सूप विशेषतया ग्रीष्ममा उपयोगी छ, जब मौसमी सब्जी रसदार, तातो र सुगन्धित साग संग समानुपातिक हुन्छ, तर यो होइन। जाडो जाडोको समयमा, आगामी प्रयोगका लागि तैयार जमे भएका टमाटरहरू पनि रङ र स्वादको साथ पनि पाउनेछन्, र सूपमा थप क्यालोरीको सामग्रीलाई गर्म पार्नेछ र लम्बाईमा तपाईंका प्रियजनहरूलाई सन्तुष्ट पार्नेछ।
काली मिर्च र टमाटर संग सूप
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 600 जी;
- पानी 570 मिलीलीटर;
- मिर्च - 500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 210 ग्राम;
- डिल र अजमोद - 25 जी;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तयारी
ओवनको 220 डिग्री सम्मको प्रारम्भिक तापमान ल्याउन, यसमा मीठो मरिच राख्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। मसाले काली मिर्च छान्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। फलफूल तलीको प्याज, गैर-लुगा cookware मा सुरक्षित गर्नुहोस्, पनी कटा टमाटर टमाटर थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई पहिलो blanching र त्यसपछि छील्नु। मिश्रण को लागि मोटो गर्न को लागी लगभग 10 मिनेट को लागी सबै चीज को बारे मा जानें। तयार सब्जियों सँगै जोड्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पछि, कालो सूपमा अण्डा र कटा सागहरूसँग सिजन हरायो।
चावल र टमाटरको साथ चिकन सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी - 3,8 एल;
- चावल - 260 जी;
- टमाटर - 280 जी;
- प्याज - 75 जी;
- टमाटर पेस्ट - 10 जी;
- चिनीको एक चुरोट;
- चिकन फिलेट - 370 जी;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - चुरोट;
- हरित डिलको एक गुच्छा;
- लसुनको एक लौरो
- गाजर - 90 ग्राम।
तयारी
Fillets प्रयोग गरी कम-मोटो चिकन भाइरस कुक गर्नुहोस्। प्याज र लहसुनसँग गाजरको टुक्रा सँगसँगै सब्जी पेराइजाइजेसन तयार पार्नुहोस्। सब्जीको भुरामा पखेरिएको टमाटर जोड्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्, टमाटर पेस्टसँग सब्जी मिश्रण, मरिच, चिनी थप गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि न्यानो गर्नुहोस्। तयार सब्जीको मिश्रणमा चावल धान्नुहोस् र हट चिकन भाइरस डाल्नुहोस्। चिकन पलायन फाइबरमा क्रमबद्ध गरियो। 15 मिनेटको लागि पहिलो डिश पकाउनुहोस्, चावलको नरमको लागि पर्खँदै। समाप्त सूपमा, डिल ग्रीस र चिकन थप्नुहोस्।
ताजा टमाटरको साथ टमाटर सूप - नुस्खा
यस्तो रोशनी सूपले भोटेको दिनलाई पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट पार्छ, जब तपाइँ भान्सामा अनावश्यक अनुहारबाट जोगिन चाहानुहुन्छ र पहिलो डिश तयार गर्न समय बर्बाद गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 700 जी;
- प्याज - 70 जी;
- गाजर - 70 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- चीनी - 1 चम्मच;
- पानी - 650 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 10 जी;
- तुलसी पातहरू - 7-8 टुक्राहरू;
- काली मिर्च - ½ चम्मच;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटर टमाटरहरू छाएको छालाबाट सफा गरिन्छ। धेरै मिनेटको लागि पूर्व-कटाई सब्जियां पासर, खुबै र कटा टमाटर, चिनी, पास्ता, काली मिर्च र लसुन जोड्नुहोस्। पानीमा टमाटर मिश्रण भर्नुहोस् र सब्जीको नरम नभएसम्म आधा घन्टाको लागि पकाउनुहोस्। तैयार सूप डाँकिएको छ, केहि मिनेट पकाउनुहोस् र ताजा तुलसी पातहरु संग सूप लाई सजाइदिनुहोस्।
टमाटर र आलु संग सूप
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 720 g;
- प्याज - 75 जी;
- आलु - 90 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 80 जी;
- अजमोद - 30 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर।
तयारी
प्याज, लसुन र कालो मिर्च सँगसँगै टमाटर, पिक र काट्ने। यसलाई एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र पानी थप गर्नुहोस्। टमाटर मिश्रण एक saucepan मा, खुबै आलुको स्लाइस जोड्नुहोस्, पछि 10 मिनेट को लागि सूप उकालो, यसको लागि तयार पर्खँदै। सूपको सुँगुरले पतला कटा हरियो अजवाली दिन्छ।