गिनी फ्लोल चिकन र पितृका आफन्तहरू हुन्। भोजनमा, प्राय: 4-5 महिना पुरानो पक्षी हुन्छन्। तिनीहरूको मासु पोटीम्यानिग जस्तो छ वा स्वादको स्वाद हुन्छ, तर यो अधिक निविदा हुन्छ। र अर्को रोचक कुरा: गिनी फ्लोलमा चिकनमा लगभग 10% बढी। यो भरवां, स्टुड, फ्राइङ प्यानमा सुकेको र ओवनमा पकाइएको छ। अब हामी गिनी फ्लो तयार पार्नका लागि केही व्यञ्जनहरू बताउनेछौं।
ओवनमा गिनी मोम - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- guinea fowl - 1 pc।;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- margarine - 50 g;
- मासु शरद - 150 मिलीलीटर;
- गुलाबी, नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गिनी फ्लोलाई पहिलो चोटि गन्टेड गरिएको छ, पिसाब र एक नैपकिनसँग सूखे। त्यस पछि, हामी यसलाई कटा नींबू र नारंगी पिक्सेलमा प्वाल काटेर यसलाई दाँतपातीमा फाँटौं। हामीले गीला फौललाई नमक र काली मिर्चको मिश्रणको साथमा मार्नुपर्यो, रस्सरीमा धेरै शाखाहरु राख्नुभयो र पन्नीमा लिपिदिनुभयो, पहिले पहिले मार्जारिन संग बिस्कियो। एक सॉसpanमा शरद डाँडामा राखिएको छ, ढोकामा राखियो, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र एक घण्टा र अर्धको लागि 180-200 डिग्री माथि ओवनमा पठाउनुहोस्। आवधिक रूपमा, ओवनमा गिनी मोहर बन्द हुनुपर्छ। यस समयको अन्त्यमा, हामी चराहरू निकाल्दछौं, पन्नी हटाउनुहोस्, गिनी फ्लो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा कसरी गिनी फ्लो पकाउने?
सामग्रीहरू:
- guinea fowl - 1 pc।;
- lard - 100 g;
- बीफ - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अजमोरी ग्रीन्स - 40 जी;
- गेहूं रोटी - 100 ग्राम;
- ham - 200 g;
- मासु शरद - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
मेरो गिनी मोबलमा, हामी यसलाई सुकाउँछौं र नमक र काली मिर्च भित्र भित्र र बाहिर घुमाउँदछौं। अब हामी भोज तयार पार्छौं: हामी भित्तामा रोटी बनाउँछौं र यसलाई निचोड गर्छौं, हामी मासु र गोठालोको रूपमा सानो पार्यो। प्याज र अजलो ग्रीस पनि पीस्यो। सबै घटक मिश्रित हुन्छन्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। मिश्रणमा गिनी मोबलको साथ राख्नुहोस्, दाँतपाठको साथ छेदलाई छिटो बनाउनुहोस्, स्तनमा ह्यामका स्लाइसहरू राख्नुहोस् र गाजरको साथ बाँध्नुहोस्। ब्रेक राख्ने ट्रेमा मा राख्नुहोस्, लगभग 80 मिनेटको लागि पहिलेको ओवनमा पठाउनुहोस्। पहिला, गाजरको पन्जाले ढाक्न सक्छ र खाना पकाउन 20 मिनेटको लागि पन्नी हटाउन सकिन्छ ताकि एक मित्र कोमल देखिन्छ।
पाक कला गिनी फ्लोल
सामग्रीहरू:
- guinea fowl - 1 pc।;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 200 जी;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अजमोद, मार्जोरम, नमक - स्वाद।
तयारी
अग्रिम धोएको र सूखेका गालीहरू स्मोक्ड बेकनको पतली पट्टिहरूमा भरिएका हुन्छन्। भित्र र बाहिर, नमक संग मार, मरोरामम।
वैसे, हामी न केवल गिनी फलो देखि एक उत्कृष्ट कृति बनाउन को बारे मा बता सकते हो, तर ओवन मा टर्की पकाने या ओवन मा नींबू संग कसरि चिकन बनाउन को बारे मा बता सकते हो। लेख पहिले नै साइटमा छन्!