Adjika एक भयानक सुगन्धित सिजनिंग, भूख को उत्तेजित गर्दै र एक विस्तृत विविधता को लागि रसदार नोट दे। आज हामी तपाईंलाई हरी आद्जाकाको लागि एक नुस्खा साझा गर्नेछौं।
हरियाली जर्जिया आदिकाका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- धनिया - 400 जी;
- अजगर - 400 जी;
- अजमोद - 400 जी;
- काली मिर्च - 300 जी;
- लसुन - 4 सिर;
- नमक ठीक छ - 80 जी;
- टकसाल - 1 गुच्छा;
- अखरोट - 150 ग्राम।
तयारी
ग्रीसहरू सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध हुन्छन्, प्रशोधन गरिन्छ र 15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिडाइन्छ। त्यस पछि, यसलाई सूखा तौलियामा राख्नुहोस् र पूर्णतया अतिरिक्त नमी देखि छुटकारा प्राप्त गर्न केहि समय सम्म छोड्नुहोस्। यो समय हामी लसुन सफा गर्छौं, र मिर्च कुल्ला र बीउ सफा गर्छौं। अर्को, सबै सामग्रीहरू ब्लेंडरको कटोरामा थप्नुहोस्, अखरोटहरू थप्नुहोस् र यसलाई पीस गर्नुहोस्। तपाईंको स्वादको लागि मसालेको परिणामस्वरूप हरियो ठूलो सिजनमा, हामी आसकालाई सफा जारमा फैलाउँछ र फ्रिजमा भण्डार गर्छौं।
एडजिका हरी टमाटर बिना खाना पकाउने
सामग्रीहरू:
- टमाटर हराउँछ - 5 पीसी।
- मीठो हरियो काली मिर्च - 700 जी;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- लसुन - 2 लौंग;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड धनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- hops-suneli - 3 tsp।
तयारी
सबै सब्जिहरु र सागहरू राम्रोसँग धोएर र प्रसोधन गरिएका हुन्छन्: पेडुनहरू काट्नुहोस्, दालहरू हटाउनुहोस् र बीउहरू खारेज गर्नुहोस्। अर्को, टमाटरले टुक्रा टुक्रामा काटेर टुक्राको कटोरामा राखे। तयार भएको ग्रीन्स, लहसुन र समानुभूतिलाई पीडा दिनुहोस्। त्यसपछि मसाले मसाजको साथ समाप्त एड्ज्काका सीजनहरू, सिजनहरू, सानो सब्जीको तेल खान्छन् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामी यसलाई बाँझिएको जारमा फैलियो र फ्रिजमा भण्डार गर्छौं।
जाडोको लागि हरियो एज्जिकाका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 6 किलो;
- लसुन - 600 जी;
- हरियाली मिर्च मिर्च - 2 किलो;
- काली मिर्च - 4 पोड;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक ठूलो - 5 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
त्यसोभए पहिला तपाईंलाई बैंक तयार गर्न र एक जोडी को लागि बाँध्नु पर्छ। सबै सब्जिहरु धोए, बीउ बाट सफा र पोनीटप काटेर। Adzhika बाहिर जाने छैन पानीको टमाटरले हाल्टेमा काट्न र 1.5 घण्टा सम्म कुनै पनि बर्तनमा थप्न नदिने, र त्यसपछि मासु चक्कु मार्फत मोडिन्छ। एक ब्लेंडर, काली मिर्च, स्प्रेन्क नमक, चिनीमा लसुन लसुन थप्नुहोस् र सिरका आवश्यक मात्रामा राख्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं र बाँझिएको जारमा समाप्त adjika को बाहिर राख्छौं। हामी टिन लिड रोल गर्छौं र फ्रिजमा भण्डार गर्छौं।