पोर्क पुरातत्व फलहरु र फलफूलको मीठो संग संयुक्त हुन्छ, क्लासिक टमाटर, सरसफाई, लसुन र मधु ससुज संग। सच्चाइमा - सार्वभौमिक मासु, खाना पकाउने धेरै असहज छ। यस लेखमा हामीले पोर्कको समान समान क्लासिक नुस्खा पुनरुत्थान गर्ने निर्णय गरेका थियौं।
क्रीमरी सरसफाइ मा पोर्क नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पोर्क (फलाट) - 350 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 लौ
- च्याम्पियन्स - 100 जी;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- दाँत अनाज - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा तुलसी - 1 मुट्ठी।
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र मासु निकाल्नुहोस्। कटाएको पोर्क, प्रत्येक छेउमा 2 मिनेट। प्याज र मशरूम मनमाने ढंगले काटिएको छ, लसुन प्रेस मार्फत र सब्जियों र मशरूम मासुलाई फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्। सबै 4-5 मिनेट तान्नुहोस्, निरन्तर हलचल।
फ्ररिङ प्यानमा खट्टा क्रीम डाल्नुहोस् र सरसफाइ जोड्नुहोस्। चाँडै चटनी फोडा सुरु हुन्छ जस्तै - फ्राइङ प्यानबाट आगो हटाउनुहोस् र पकवान तुलसीको साथ डिश छिडाउनुहोस्। हामी सरदार संग एक मलाईदार मशरूम सस मा पोर्क को सेवा गर्दछ, यो चावल, या पास्ता संग garnishing।
क्रीमले लसुन ससमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
- सब्जी तेल - 2 चम्मच।
- तिल बीउ - 2 चम्मच।
- लसुन - 1-2 लौंग;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - एक शताब्दीको 1/3;
- क्रीम पनीर - 70 g;
- हरित प्याज।
तयारी
औंला एक औंला संग मोटो चिप्स मा काटिएको छ र उनलाई एक greased skillet मा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 3-5 मिनेटको मासु तान्नुहोस्, खाना पकाउने क्रममा यसलाई तिलको बीउ सँग छिराउनुहोस्।
मक्खन मा एक फ्राइंग पैन मा, लगभग एक मिनेट को लागि फेरी पतली कटा लहसुन मा, तब दूध संग डालें र क्रीम पनीर जोड्नुहोस। फ्राइकिङ प्यानमा गर्मी कम गर्नुहोस् र सुचारु सम्म चट्याउनुहोस्। सुन्तला कटा हरा प्याज जोड्नुहोस्। चाँडै चटनी मोटाई जस्तै, हामी यसलाई एक भव्य डुङ्गामा राख्छौं र मासु र आलुको एक छेउको डिश संग सेवा गर्दछौं।
क्रीमयुक्त पनीर ससमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क चोप्स (हड्डीमा) - 4 पीसी।
- नमक, काली मिर्च
- मक्खन - 1 चम्मच;
- हरित प्याज;
- लसुन - 1 लौ
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - वस्तुको 2/3;
- मिर्च - 3 चम्मचको साथ पनीर। चम्मच;
- सुकेको सेतो शराब - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
पोर्क चोप्सले नमक र काली मिर्चको साथ छिटो र प्रत्येक पक्षमा 5-7 मिनेटको लागि तलना। सेवा गर्नु अघि, हामी मासु एक आराम दिन्छौं, र बीचमा हामी चटनी बनाउनेछौं।
Saucepan मा, मक्खन पिउँदो र 1-2 मिनेट को लागि कटा हरियो प्याज र लहसुन संग तलना। समय बितिसकेपछि, हामी सती प्यानमा सुतिरहेका छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र दूध सँग भरेर। मिश्रणलाई फोडा बनाउनुहोस र मोटो नहुन, ढोका। पकाउनेको अन्तमा, हामी पनीर र दाखरस संग चटको पूरै छौँ। हामी पोर्क सस र एक गिलासको मनपर्ने शराब संग सुँगुरको सेवा गर्छौं।
क्रीमयुक्त सॉसमा स्ट्वाइड पोर्क
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- सुँगुर - 1 किलो;
- बेकन - 200 जी;
- उत्रो - 6 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अजमेर - 2 तारे;
- सूखी साइडर - 300 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 300 मिलीलीटर;
- फैटी खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- Dijon सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- tarragon - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
ओवन 170 डिग्री सम्म पुग्यो। ब्राजियरमा, मक्खनलाई सुनको र सुनको पोर्कलाई सुनको रंगमा पिलाउँदछ, ठूलो क्यूबमा मासुको पूर्व-कट। जब मासुलाई सुकेको हुन्छ, एक फ्राइङ प्यानमा बेकन तान्नुहोस्, पछि प्याज र प्याजको साथमा जुत्ताको मिश्रण - पछि सब्जहरू सफा गर्न सुरु गर्नुपर्छ। हामी फ्राइंग प्यान एक ब्राजियरमा मासु संग पारी र साइडर र भाइरस लगाईदिन्छौं। एक ढक्कन संग ब्राजियर को कवर गर्नुहोस र मासु को कम गर्मी मा 2 घन्टा को लागि उबालें। 2 घण्टा पछि पकवान खट्टा क्रीम र आटामा जोड्नुहोस्, पहिले पानीको बराबर मात्रा संग पतला। Tarragon, नमक र कालो मिर्च संग पकवान मौसम, र चटनी मोटाई सम्म पकाउनुहोस्।