यदि तपाईसँग सुँगुरको हृदयको रूपमा त्यस्तो उत्पादनमा ध्यान दिनु हुँदैन भने, यो नयाँ पाक प्रयोगका लागि समय हो। पतली मांसपेशी फाइबरको कारण, पोर्क हृदयले धेरै कम बीउ तयार गर्दछ र एकै समयमा बढी निविदा हुन्छ। यो अपरिवर्तनीय उत्पादन तयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस् कि यसको बारे गलत कसरी छन् भनेर निश्चित गर्नुहोस्।
ग्रिलमा पोर्क हार्टका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सुँगुर हृदय - 1 पीसी।;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- Worcestershire सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सूखे अयगान्डो, थाइम - 1 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3-4 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
माटोको पोर्क हृदय कटौती, एकै समयमा रेजहरू, फिल्महरू र कार्टिलागिनस ऊतक हटाउँदा। फिस्स एक कटोरी मा राखयो र जैतून को तेल र सिरका संग डाल दिए, तब Worcestershire चटनी , नमक, थाइम, अयगान्डो र कालो मिर्च जोड्नुहोस। हामी टुक्राहरूसँग अचम्म लाग्यौं र 30-40 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्यौं।
हामी भित्तालाई तातो बनाउँछौं। प्याज र कालीका स्लाइसहरू बाँकी तेल भएकाले र नमकको साथ अनुभवी हुन्छन्। हामी सब्जीले मासुको साथ मासु खाएर माछा राख्छौं र हामी, आवरण बन्द नगरी, 8 मिनेट पछि, हामी पछि फर्काउँछौँ र हामी 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। यदि समय समाप्ति पछि दिल को तैयारता को इच्छित डिग्री सम्म पुग्छ - उनलाई 2 देखि 5 मिनेट को लागि अग्नि मा राख्नुहोस। सेवा गर्नु अघि, यसको जलाशय बनाए राखन को लागी दिल को लगभग 5 मिनेट को लागि झूठ चाहिए।
मल्ल दिलबाट मल्टीवार्कमा डिश
सामग्रीहरू:
- सुँगुर हृदय - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 4-5 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
मल्भार्कको कपमा हामी "गरम" मोड प्रयोग गरेर तेल उचाउँछौं। पारदर्शी नभएसम्म प्याज प्याजरमा पासर, त्यसपछि प्याकिङ गाजरहरू यसलाई बढाउनुहोस् र प्याज जारी राख्न सम्म प्याज जारी राख्नुहोस्। Diced दिल को सब्जियों संग तेजी देखि तलना गर्नुहोस ताकि यो केवल "समझ" को समय थियो। अर्को, हामी खट्टे क्रीम राख्दछौं र मल्टी वाटामानको पानी वा मासु शरिर डाल्न चाहन्छु । "अन्त्य" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र समय सेट गर्नुहोस् - 2 घण्टा।
सुँगुरको मासुको दोस्रो दोस्रो डिश तयार छ, यसलाई पहिले कटा जडी बूटीहरूसँग सेवा पुर्याउन अघि छ।
सुँगुरको हृदयबाट डिश
सामग्रीहरू:
- पोर्क जीभ - 1 पीसी।;
- सुँगुर हृदय - 1 पीसी।;
- मर्निटेड च्याम्पियनस - 280 जी;
- धूम्रपान चिकन - 150 g;
- मेयोनेज;
- साग
तयारी
जिब्रो उबलाएको छ, फिलिमबाट खुर्सानी र स्ट्रिप्समा काटिएको छ। यो हृदय पनि नमकीन पानीमा उबलिएको छ र त्यहि तरिकामा कुचलिएको छ। मारिएको मशरूम प्लेटहरूसँग काटियो र चिकन हामी फाइबर निकाल्छौं। हामी एक सलाद कटोरा को सबै अवयवहरु र मेयोनेज संग मौसम जोडछन। ताजा सलाखों संग सेवा र स्प्रिंक गर्नु पहिले सलाद शांत गरौं।
सब्जका साथ पोर्क हृदय
सामग्रीहरू:
- सुँगुर हृदय - 2 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सुन्तला - 4 टुक्राहरू;
- ham - 100 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
हृदयले पानी खान्थ्यो र रातको लागि हल्लायो, पानीलाई 2-3 चोटि ताजा गरिदिन्छ। अब हृदय निकालेको छ र काटिएको छ
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेललाई तातो पार्छौं र यसलाई 5 वटा मिनेटमा सानो क्यूबमा गाजर, सुटौट र हैम कटको साथ त्रसित पार्छौं। अर्को, कुचल लसुन र टमाटर राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मसला, मसाले संग मौसम र आगो कम गर्नुहोस्।
अर्को प्यानमा, सुनको पिडामा मक्खनको टुक्रा मक्खन पिउन र भुइँमा पकाउनुहोस्। एकपटक हृदय तयार भएपछि, तिनीहरू सब्जियों र फ्राइड बेकन संग मिश्रण गर्नुहोस्। पकाउने तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।