कुनै पनि सूपको लागि चिकन भाइरस उत्कृष्ट आधार हो। धेरै गृहिणीहरूको लागि, तिनी आहार उत्पादनको सङ्गठन भए, र यो सत्य हो। चिकन भाइरस एक साथ धनी र आहार, पारदर्शी र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। त्यसोभए, तर, चिकन भाइरसमा विभिन्न प्रकारका सूपहरू यसको वर्गीकरणको साथ चकित हुन्छ - सब्जी, मासु, मशरूम, बालबालिका वा आहार, र क्रीम सूप वा सूप-शुद्ध।
चिकन एक राम्रो फैटी पक्षी मानिन्छ, त्यसैले यसको बाट बर्तन धेरै उच्च क्यालोरी मानिन्छ - सूप को कैलोरी सामग्री पोल्ट्री को प्रति 100 ग्राम प्रति 100 देखि 100 कैलोरी सम्म पुग्छ। तर, यसको बावजूद, उनको सेतो मासु पोषण पोषण संग सम्मान मा रहेको छ। त्यसोभए चिकन भाइरसमा सूपको क्यालोरीको सामग्री घटाउने तरिकाहरू छन्? यस प्रश्नको उत्तर सकारात्मक छ। सबैभन्दा पहिला, भाइरस तयार गर्न "हंस" र चिकन छाला प्रयोग गर्दैन - तिनीहरू सबै भन्दा मोटा हुन्छन्। अझै यो सम्भव छ कि पहिलो भाइरस 20 मिनेट पछि उबलने पछि, र दोस्रो पकाउनुहोस्, त्यसैले तपाईं चिकन भाइरस मा थप आहार सूप पाउनुहुनेछ। राम्रो चिकन भाँडा तयार गर्न, तपाईंले पानी र चिकन मासुको मात्रामा 500 ग्राम प्रति लीटर पानीको सही ढंगले सहानुपर्छ।
त्यसोभए, चिसो भाइरस मा सूप बनाउने केही सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू हेरौं।
वर्दीको साथ सूप मा चिकन भाइरस
सबैभन्दा सामान्य र प्राथमिक नुस्खा चिकन भाइरस र नूडल्स संग सूप हो। हामी तयार चिकन भाइरस लिन्छौँ र काटा आलुहरू यसमा राख्छौं र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउँछौं। मक्खनमा, फरी पनीर कटा प्याज र गितमा गाजर भयो, सूपमा थप्नुहोस्। खाना पकाउनको लागि 5-7 मिनेट अघि, कालिका र मसलाहरू थप गर्नुहोस्। र पहिले सेवा गर्दै, ताजा जडी बूटी संग छिटो र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
अर्मेनियाई शैलीमा नूडल्ससँग सूप
यदि तपाईं नूडल्ससँग चिकन भाइरसमा सूप बनाउन चाहनुहुन्छ भने, आफैलाई पकाउनुहोस्, त्यसैले तपाईंको सूप धेरै स्वाद पाउनेछ। अर्मेनियाली शैलीमा नूडल्ससँग चिकन भाइरसमा आधारित सूपको लागि एक सरल नुस्खा छ।
पहिले तपाईं घरको नूडल्स बनाउन आवश्यक छ। हामी 950 ग्रामको आटा खान्थ्यौ, र गुफामा 5 अण्डा र 200 मिलीलीटर पानी पानी हाल्नु पर्छ, 20 ग्राम नमक जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनु हुँदैन जब सम्म यो लोचदार र चिसो हुन्छ। हामी यसलाई टुक्रामा विभाजन गर्दछौं र यसलाई तहमा घुमाउँछौं। प्रत्येक तह एक रोल र 3-4 मिमी मोटाईमा काटिएको छ। नतीजा नूडल्स सुकेको र सुक्खा ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ।
जब चिकन भाइरस पकाउने, यसलाई दुई ढोकामा राख्नुहोस् र गाजरमा आधामा काट्नुहोस् (भाइरस तयार भएपछि, यी सब्जहरू हटाइनु पर्छ)। भाइरसमा नूडल्स डाल्छ, र यो पीडा हुँदा, चटनी बनाउनुहोस्: पिटेको ज्योतिमा, सानो नींबूको रस थप्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। जब नूडल्स पकाएर चतुर्थमा चटपट्नुहोस्। हलचल र एक फोडा ल्याउन, तर अधिक सूप फोडा नगर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि सागहरू थप्नुहोस्।
मशरूम क्रीम सूप
र यदि तपाइँ क्रीम स्पप मनपराउनुहुन्छ वा तपाईंको घरको लामाको लागि नयाँ नुस्खाको साथमा लैजान चाहनुहुन्छ, त्यसपछि चिकन भाइरसको आधारमा एक मशरूम क्रीम सूप तयार पार्नुहोस्।
उनको लागि, मशरूम उत्तम छन्। त्यसोभए, तिनीहरूलाई सानो र टुक्राहरूमा सानो टुक्रा र प्याज काट्नुहोस् - लगभग 10 मिनेट। ब्लेंडर कटोरामा चिकन भाँडाको 200 मिलीलीटर थप्नुहोस्, प्याजको साथ मशरूम जोड्नुहोस्, बिस्तार गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। एक ससनी मा, मक्खन पिघ्न, 1 चम्मच डालो। 2 मिनेटको लागि आटा र फ्राइ चम्मच गर्नुहोस्। भाइरसको 400 मिलीलीटर तान्नुहोस् र निरन्तर हलचल संग एक फोडा ल्याउनुहोस्। कुचल र मशरूम जोड्नुहोस्
चिकन भाइरसको लागि सरल सूप नुस्खा
र यहाँ चिकन भाइरस मा सूप-शुद्धे को लागि एक साधारण सरल नुस्खा छ, जो बच्चाहरु को लागि एकदम सही छ।
एक ससनी मा, मक्खन पिउन र प्याज को यो प्याज लगभग 5 मिनेट को लागि तलना। कुखुराको भाइरसमा हाल्नुहोस्, कटा आलु, पातलो वा सुजल थप गर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा ठुलो साढे 15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् र ब्लेंडरसँग पीस गर्नुहोस्। क्रीम, काली मिर्च, नुनमा हाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। टेबल खट्टा क्रीम संग सेवा गर्न सकिन्छ।