पेनकेक्सका लागि आधार कुनै पनि किण्वित दूध उत्पादनको रूपमा प्रयोग गर्न सक्छ, तर सबैभन्दा तीव्र र हल्का किण्वित महिलामा पेनकेक्सहरू बाहिर जान्छ। नाश्ताको लागि आफैं र तपाईंका प्रियजनहरूलाई लुगा लगाउँदा यस्तो डिश तयार गर्नुहोस्।
पेनकेक्सका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- नमक - चुरोट;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - वस्तुको 1/4;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- किरण - 2 वस्तुहरु;
- मक्खन - 1 शताब्दीको 4;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच।
तयारी
गहिरो कटोरामा, सिफटेड आटा, नमक, चिनी र सोडा मिलाउनुहोस्। हामीले सूक्ष्म सामग्रीलाई अलग राख्यौं।
पृथ्वीनारायण भत्किएको दूधको साथ हामी अण्डालाई हराउँदछौं र बिस्तारै प्राप्त भएको मिश्रणमा सबै सूक्ष्म सामग्री ल्याउन सुरु हुन्छ। आटा सजिलै सुत्ने र सुत्ने रूपमा, यो 1/4 कप पिघल मक्खन र स्वादको लागि वेनिला निकाल्नु थप्न आवश्यक हुनेछ।
सुनको खैरो नभएसम्म वनस्पतिको तेल र त्यसका प्यानकक्सको साथ फ्राइङ प्यानलाई फ्रिज गर्नुहोस्।
किण्वित पकाएको दूधमा स्वादिष्ट पानकेकहरू तयार छन्, यो सेवा गर्नुअघि मात्र खट्टा क्रीम, महोदया वा क्रीम थप्न आवश्यक छ।
जोश खमीर पेनकेक्सका लागि किण्वित पकाएको दूधमा पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 320 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- ग्राउन्ड अखरोट - 1/4 टेस्प।
- एक किण्वित ब्रेवर - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच।
तयारी
खमीरलाई खरानी (गरम छैन!) खानुपर्छ र चिनी थप गर्नुहोस्, खमीर सक्रिय गर्न केवल थोडा। 15-20 मिनेटको लागि मिश्रण खडा गरौं जब सम्म यो बुलबुल्टि सुरु हुन्छ, जसको पछि तपाईंले सिफ्ट भएको आटा बोल्न सक्नुहुनेछ, अण्डा र बाहिरी बिरुवालाई स्वाद दिन सक्नुहुन्छ। आटा स्वभाविक हुन्छ जबसम्म, हामी त्यसलाई नटमेग, दालचीनी, भेनिला निकाल्नु र पिघल मक्खनको साथ पूरै पार्छौं। दुवै पक्षमा सब्जीको तेलमा आटा फेलको अंश।
दही संग पान्केकहरू कसरी पकाउने?
यदि फ्रिजमा कुनै अण्डा थिएन - यसले कुनै कुरा गर्दैन, किनकि स्वादिष्ट र रसदार पेनकेक्सहरू बिना टाढा बाहिर जान सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- पाकका लागि पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- किरण - 2 वस्तुहरु;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1/4 चम्मच।
तयारी
हामी आटा गहिरो कटोरामा झर्छौं र यसलाई चीनी र बेकिंग पाउडरसँग मिलाउनुहोस्। धीरे - धीरे सुक्खा मिश्रण मा पकाएको दूध र थोडा पानीमा राख्नुहोस्। हामी मोटो आटा घुम्न बिना ढक्कन र हल्का नमक यो।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो पार्छौं र यसलाई फ्रिक्टरहरू सम्म नदिन्छ जब सम्म यो पूर्णतया तयार छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि फ्रिटरहरू पकेको भित्र पसेको र पकाउने समयमा भरपर्दो औसत बनाए राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।
मक्खनको टुक्रासँग फ्रिटरहरू सेवा गर्नुहोस्, सिरप वा शहदको साथ पानी।
बर्गर र स्याउ सँग फ्रिटरहरू
तपाईं भाँडामा सेब या अन्य घना फलहरु को स्लाइस जोडेर फ्रिटरहरू भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- पाक लागि पाउडर - 1/4 चम्मच।
- नमक - चुरोट;
- किशोरी स्त्री - 1 वस्तु;
- सेब शुद्ध - 1/2 st।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेब - 1 पीसी।
तयारी
सिफटेड आटाले चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुनसँग मिलाएको छ। एक अलग कन्टेनरमा, अण्डालाई रयाज्याकका साथ हरायो र स्याउ ससलाई मिश्रणमा थप्नुहोस्। धीरे-धीरे हामी रक्सीजानाका आधारमा सूखी अवयवहरू जोड्दछौं, हामी मोटो र वर्दी आटा घुमाउँथ्यौं।
वनस्पति तेलको साथ फ्राइङ प्यानलाई तान्नुहोस् र आटाको भागमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पैनकेक को माथि, सेब को पतली स्लाइस राखयो। आटाको रूपमा शीर्षमा बुलबुले संग आवरण हुन्छ - पेनकेक्सहरू अर्को पक्षमा जान सकिन्छ।
सेब पेनकेक्सहरू पछि मक्खन, हनी, जाम, खट्टा क्रीम वा मेपल सिरप सँग गर्म व्यक्तिहरू सेवा गर्नुहोस्।