आज, भण्डारहरूको अलमारिकामा सोया उत्पादनहरू दुवै स्पष्ट र "मेकअप" फारममा उपस्थित छन्। उदाहरणका लागि, सबैलाई थाहा छ कि टोफू सोया पनीर हो। तर उत्पादकहरू पनि सोया प्रोटीन पनि धेरै प्रकारका साउरेजमा फैलाउन चाहँदैनन्। आउनुहोस्, सोया उत्पादनहरू उपयोगी छन् वा विचार गर्नुहोस् कि के यो राशनमा समावेश गर्न आवश्यक छ?
सोया र सोया उत्पादनहरू
संसार निकै लामो समयको लागि सोयालाई थाहा छ: यो चीनको नयाँ युगदेखि 2800 ईसा पूर्वमा खेती गर्न थाले। यो एक वार्षिक संयंत्र हो, जुन पौडीको रुपमा उल्लेख गरिएको छ। यस वर्गका सबै प्रतिनिधिहरू जस्तै, सोया भालूको पोड।
आज सम्म, सोया को सबै भन्दा किफायती र लोकप्रिय सब्जी प्रोटीन माना जाता छ, यसले दूध, पनीर र मासु को चीजहरु लाई पैदा गर्दछ, जो कि वनस्पतिकरण मा झुकाएको छ र पशु मूल को सबै उत्पादनहरु को त्याग दिए को बीच धेरै लोकप्रिय हुन्छन्। यस तथ्यको बावजूद यो प्रोटीनसँग अपेक्षाकृत कम जैविक मूल्य सूचकांक छ र यो एटलीटहरूको लागि सिफारिस गरिएको छैन (यो मांसपेशियों को निर्माण गर्न को लागी काम गर्न को लागी यो राम्रो तरिकाले एक स्वीकार्य विकल्प छ को लागि व्हील या अंडे सेतो को उपयोग गर्न को लागि बेहतर छ)।
अन्य शब्दहरुमा, यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ र स्वास्थ्य समस्याहरू चाहानुहुन्छ, सोया सब्जी प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो, जुन हरेक दिनमा आहारमा अवश्य अवस्थित हुन्छ।
Veggans र सोया "डेयरी" उत्पादनहरु को लागि धेरै उपयोगी - पनीर, दूध। निस्सन्देह, तिनीहरू प्राकृतिक रूपमा उपयोगी छैन, तर केहि भन्दा राम्रो छ। तर एक व्यक्ति जो जनावर प्रोटीन प्रयोग गर्न इन्कार गर्दैन, सोया प्रतिस्थापनको पक्षमा छनौट नगर्नुहोस्।
सोया उत्पादनका क्यालोरी सामग्री
सोया उत्पादनका लागि आहार कसरी उपयुक्त छ विचार गर्नुहोस्। के उनीहरू साँच्चै सामान्य भन्दा हल्का छन्? लोकप्रिय उत्पादनहरू विचार गर्नुहोस् र तिनीहरूको प्राकृतिक गुणहरू तुलना गर्नुहोस्:
- सोया टोफु पनीर को लागि एक विकल्प हो। टोफुमा प्रति 100 ग्राम मात्र 73 केजील, जसको प्रोटीनको 8 जी। यदि तपाईं साधारण पनीर लिनुहुन्छ भने, उदाहरणका लागि, रूसी, यसमा 363 केजी र उत्पादनको 100 ग्राम प्रति 24 ग्राम प्रोटीन छ। टोफू विशिष्ट नेतृत्व हुन्छ - यो 5 पटक हल्का हुन्छ र आहारको लागि उत्कृष्ट छ।
- सोयाबारी तेल । यो तरल सब्जी तेल, सामान्य क्यालोरीमा कैलोरीहरू - उत्पादनको 8 99 केजी प्रति 100 ग्राम। यसकारण, सोयाबीनसँग सामान्य तेल बदल्न त्यहाँ कुनै अर्थ छैन, दुवैको समान संरचना र ऊर्जा मूल्य छ।
- सोया आटा सामान्य गेहूंको आटाको लागि एउटा विकल्प हो। यसमा 385 एकाइहरूको एक क्यालोरी सामग्री छ, र सामान्य - 342 केजील। तथापि, तिनीहरू त्यस्ता आटाको मोटो-मुक्त संस्करण उत्पादन गर्छन्, जुन धेरै सजिलो छ, तर यो अलमारोमा फेला पार्न सजिलो छैन।
- सोया दूध । यो साधारण सोयाबीन सेममा जटिल जटिल कार्यहरू पछि बनाइएको छ। यो "सोया पेय" लाई थप सही छ, तर दूधको समानताको कारण यो नाम धेरै सामान्य छ। यसमा कुनै गंध छैन, किनकि लगभग सबैजना यसलाई पिउन सक्छ, नियमित रूपमा दूध सहन सक्नेहरू पनि। यदि तपाईं उपनगरीय हुनुहुन्न भने, यसले नियमित दूधको साथ तिनीहरूलाई बदल्न कुनै अर्थ छैन, किनकी सोया उत्पादनका क्यालोरी सामग्री 54 केजील हुन्छ, र सामान्य गाईको दूध
2.5% को एक मोटी सामग्री संग दूध 52 एकाइहरूको ऊर्जा मूल्य छ। - सोया मासु भन्दा धेरै लोकप्रिय उत्पादन हो जुन यो पहिलो नजरमा देखिन्छ। कुनै पनि तरिका अर्ध-तयार उत्पादनमा धेरै सस्तो साउरेज र साउसेजहरूमा उपस्थित छ। टर्कीमा, यो होटलहरूमा प्रायः प्राय: सेवा गरिन्छ, यस देशमा जनावरहरूको मासु धेरै सामान्य छैन। सोया मासु सामान्यतया भन्दा धेरै पोलोरी हो - 2 9 6 केजील बनाम 187 किलोग्राम (मासु)।
संक्षेपमा, हामी केवल पनीर (पनीर पनीर) टोफू राम्रो वजन खोने को उद्देश्य को लागि आहार पोषण को लागि सबै सोया उत्पादन कि भन्न सक्छ। अन्य सबै उत्पादनहरू तिनीहरूका लागि बाँचिनुपर्छ, तिनीहरूको विश्वासको आधारमा पशु प्रोटीन उपभोग गर्न तयार छैनन्।