हाल्वा बनाउँछ कुन कुरा संग परिचित हुनुभयो, यो मनपर्ने उपचार सिर्जना गर्दा आफ्नो ज्ञान विस्तार गर्न सक्दछ र उत्पादनको प्रभावकारी लाभकारी सम्पत्तिका बारेमा जान्न सक्दछ। पूर्वी मीठापन, विशेष गरी यदि आफ्नो हातमा तयार भए, एक आरामदायक घर चिया पार्टीको लागि एक योग्य मिठाई हुनेछ।
हलवा को प्रयोग के छ?
हाल्वा, तत्व र विटामिन द्वारा वातानुकूलित को लाभ र हानि आधार घटक मा निहित छ, केवल sweeties को लागि एक स्वादिष्ट मिठाई बन्न सक्छ, तर एक व्यंजन जो पूरी तरह शरीर मा एक लाभकारी प्रभाव छ।
- सनफ्लोवर बी विटामिन को एक स्रोत हो, जसको तंत्रिका र हृदय प्रणाली मा एक लाभकारी प्रभाव छ। उत्पादनमा मूल्यवान रूपमा सबै प्रकारको प्रोटीन, आहार फाइबर, भिटामिन ई, डी को सामग्री हो।
- भिटामिन पीपी, डी, बी 2 र बी 6 को उच्च उच्च सामग्री को अतिरिक्त नट या मूंगफुल्हा हलवा फोलिक एसिड को एक स्रोत हो, शरीर र कायाकल्प को कोशिकाओं को पुनरुत्थान को बढावा गर्दछ।
- तिल र तहिनी हल्वा एक उत्कृष्ट एंटीओक्सिडेंट र भिटामिन र तत्वहरूको बहुमूल्य स्रोत हो जुन, संयोजनमा, क्यान्सर सेलहरूको विकास घटाउन र उनीहरूको गठन रोक्न मद्दत गर्दछ। मिठाइको प्रयोग गरेर, शरीरलाई बलियो बनाउन ऊर्जा सम्भव हुन सक्दछ।
- कुनै पनि प्रकार को हलवा मधुमेह माल्लिटस मा विकृत छ, जस्ट्रोटिस्टिनल पथ, मोटापा को रोगहरु को exacerbations।
हल्वाबाट के हो?
हल्वा, जसको रचना मिठाईको तयारी को लागी आधार को लागी कुन उत्पादन को लागी फरक फरक पर्दछ, प्राकृतिक उत्पादनबाट तयार हुन्छ। सही प्रविधिसँग र संरक्षकहरूको अतिरिक्त बिना, पूर्वी नाजुकता उत्कृष्ट रूपमा दुई महिनासम्म राखिएको छ।
- मिठाईको निर्माणको लागि आधारभूत घटकको रुपमा, सूरजमुखीको बीउ, नट वा तिलको बीउ प्रयोग गरिन्छ।
- हलवाको लागि प्रयोग गरिने अर्को स्थिर घटक शिरोधी, शहद वा कारमेल छ।
- व्युत्पत्तिको आधार बनाउन इच्छित बनावट र रङ, साबुन निकाल्नु यसमा थपिएको छ।
सूरजमुखी हलवा
घरेलू हलवा कुनै पनि संदेह भन्दा बाहिर छ किनकि एनालॉग्स भन्दा अधिक स्वादिष्ट र अधिक उपयोगी। यसमा प्राय: औद्योगिक उत्पादन संरक्षक, सबै स्थिरता र अन्य हानिकारक अशुद्धताहरूमा थपिएको छैन। आफ्नै पकाउने सूरजमुखी हलवाको रचना असाधारण सरल र सबैको लागि पहुँच योग्य छ।
सामग्रीहरू:
- खुर्सानी सूरजमुखी बीउ - 0.5 किलो;
- आटा 0.5 कप;
- चीनी - 1 कप;
- पानी 75 मिलीलीटर;
- तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- बीउ कपालको सुक्खामा सुकेको सुक्खा पानमा सुकेको छ।
- बीजलाई ब्लेंडरको कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र निविदासम्म यसलाई पीस गर्नुहोस्।
- एकै प्यानमा पासरयूतु क्रीम रंग आउँदो, कत्तिको बीउ मा हाल्न र एक पटक फेरि ब्लेंडर पनी।
- पानी र बिरुवा कारमेल सिरपबाट बनाइन्छ।
- कारमेललाई तेलको पतली चालमा राख्नुहोस्, त्यसपछि बीउ र आटाको मिश्रण मिलाउनुहोस्।
- एक मोल्ड मा जन को स्थानांतरण, यसलाई ठंडा गर्न र फ्रिज मा फ्रिज को अनुमति दिनुहोस।
Tahini halva - तिनीहरूले के गर्छन्?
हल्ला, तलका वर्णन गरिएको वर्णन, कम्तीमा दुई घण्टाको लागि उबलने पानीमा पूर्व झुन्डिएको शुद्ध तिलको बीउबाट तयार छ। अन्तिम सफाईको लागि, बिरुवाको समाधानमा धोईएको बीउहरू, ताकि खोल तल तल बसाइन्छ, र कर्नेलहरू सतहमा फ्लोट गर्छ, जसको पछि तिनीहरू एकत्रित हुन्छन्, धोएर र सुकेको। यस्तो प्रक्रियाबाट बच्नुहोस्, घरमा गाह्रो छ, यो तय ताहिनी पेस्ट प्रयोग गरी सम्भव हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- Tahini पेस्ट - 4.5 tbsp। चम्मच;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- मधु र ताहिनी टाँस्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्।
- ठूलो मोल्डमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई धेरै घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- सेतो हलवालाई ठोस गरिसके पछि, यो भागमा काटिएको छ, यदि वांछित, तिलको बीउ, नट संग छिरीएको छ।
भारतीय हलवा
निम्न सिफारिसहरू ती व्यक्तिहरूका लागि हुन् जुन भारतीय नुस्खाको अनुसार हाल्वा बनाउन कसरी सिक्न चाहन्छन्। यो प्रविधि कुनै पनि परम्परागत पूर्वी एक देखि फरक छ र सूजी संग वा ग्रिड गाजर को अतिरिक्त संग क्रियान्वित गरिएको छ, जुन समरूप पेस्ट-जस्तै मास सम्म दूध संग पकाएको छ। अख्तियारको थपमा, मीठापन प्रायः हृदयघाती र अन्य मसलाको साथ अनुभवी हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मंगा - 250 जी;
- दूध - 750 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- किशमिश - 70 जी;
- सुन्तला छील - 2 चम्मच।
- सुन्तला रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- nutmeg - 0,5 tsp।
- नट बटुल्न वा काजूहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
- एक कन्टेनरमा मोटो तल संग, चिनी पिघल र थोडा उबलिएको दूधमा राख्नुहोस्।
- क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म मिश्रणलाई जमेको र सुन्तलाको रस, किशमिश र पोल्ट्री थप गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि मक्खन माई मा तान्नुहोस्, दूध को मिश्रण मा राख्नुहोस।
- नमिले अवशोषित नभएसम्म, चिसो आगोमा ठूलो मात्रामा वजन, आगोबाट हटाइयो, थोडा ठोल्न अनुमति दिईयो।
उजुरी हाल्वा - नुस्खा
त्यसपछि, कुन हजुरआमा गृहिणीहरू हल्वाबाट गरिरहेका छन्। यस अवस्थामा आधार अवयव आटा हो, जुन सुरुमा पिघल मक्खनमा घटेको छ, र त्यसपछि दूधबाट पीडित र घनत्व र प्लास्टिकपनमा घटेको छ। ब्यान्डको प्राप्त समूहबाट बनाइएका ब्रेडिङको रूपमा यो तिलको टुक्रा वा कचौरा प्रयोग गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 130 g;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 जी;
- मक्खन पिघल - 130 जी;
- अखरोट र सुकेको तिलको बीउ।
तयारी
- ससनी पित्त मक्खनमा हल्का, आटा लगाउनुहोस्, मलाई कष्टमा पुग्छ।
- पहिरोले दूध फोडिदिनु, चिनी थप्नु, अँध्यारो संग कन्टेनरमा हाल्नुहोस्।
- धेरै 15 मिनेटलाई अनुमति दिनुहोस्, थोडा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्, बलहरू रोल गर्नुहोस्।
- सेवारत गर्नु भन्दा पहिले, उजुरी हल्वा स्प्रेन्कल्स वा तिलमा वा पागलमा डुबाइन्छ।
तेश्रो हलवा
पूर्वी हाल्वा, तिल देखि तयार, मीठे दाँत द्वारा सराहना गरिनेछ। यो नुस्खा कोकोआ को अतिरिक्त बिना प्रदर्शन गरिन सक्छ, यसको आटा या दूध पाउडर को एक भाग संग बदलन। अन्तिम परिणाम पूर्णतया तिलको बीउ को पीस को डिग्री मा निर्भर गर्दछ र चाहे कि अनाज को उपयोग पहिले तली भयो।
सामग्रीहरू:
- sesame - 300 g;
- सूखे दूध - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- तिल, यदि वांछित, सूखा र सूखा फ्राइकिङ प्यानमा खैरो खैरो छ, त्यस पछि कफी कूलर वा ब्लेंडरमा रहेको जमीन हो।
- मक्खन मर्ल, तिल वजन, न्यानो, सरसफाइ, ठुलो थप्नुहोस्।
- दूध, चीनी र कोकोआको कटोरामा संयोजन, तिलको तेल, मिश्रण, शल्फ र ट्याम्प थप गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा ठोस भएपछि, तमीबाट हलवा स्वादको लागि तयार हुनेछ।
टर्की हल्वा
गृह हलवा, जो नुस्खा अर्को को लागी पेश गरिनेछ, टर्की को व्यञ्जन मा सबै भन्दा लोकप्रिय डेसर्ट मध्ये एक छ। मंगाबाट मिठाईहरू टर्कीको चिसोको छेउमा पछाडिको तयारी गर्छ, जसले डिशलाई गुणस्तरीय स्वाद र स्वाद दिन्छ। केहि पनि साथ थप्न को लागी थप्न को लागी, यदि उपलब्ध छैन भने, यो उनको सहभागिता बिना एक नैतिकता तयार गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- मंगा - 500 जी;
- दूध - 1 l;
- चीनी - 500 जी;
- मक्खन र मार्जिन - 130 जी;
- टर्किश मोच - 3 टुक्राहरू;
- पाइन पागल - 70 जी।
तयारी
- मक्खन मक्खन र मार्जारीन, मंगो र पागलहरू, गुलाबी रंगमा 30-40 मिनेट त्रास सम्म।
- दूध उडेर चीनी र चिसोको बालीको साथ, नट संग सुँगुरमा राख्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि न्यानो, हलचल।
- 40 मिनेटको लागि ढक्कनको साथ मीठापन छोड्नुहोस्, त्यसपछि दालचीनी, आइसक्रिम वा पिस्चियो आटासँग सेवा गर्नुहोस्।
हेलो चकलेटमा
मधुमेहहरूको लागि साँचो र चकलेटको लागि विशेष सम्मान सहित चकलेट हल्वा वा मीठोपन हो, चकलेट ग्लासमा पकाइएको छ। यस स्थितिमा, मिठाईको आधार भुइँमा छ जबसम्म सुगन्धित मूंगफली जस्तो देखिन्छ, जुन अन्य माछा वा बीउमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मूंगफली - 300 जी;
- कोको मक्खन - 50 जी;
- हनी - 50 g;
- चीनी - 40 जी;
- चकलेट - 150 ग्राम।
तयारी
- फेरी मूंगफली, एक ब्लेंडर मा पीस, शहद, मक्खन, मिश्रण र ढालना को अनुसार खुलासा जोडें।
- कार्यपुस्तक फ्रिजमा पठाउनुहोस् जब सम्म यो फ्रिज हुन्छ।
- चकलेट पिउन, यसलाई हल्वामा डुबाइयो, यसलाई चिसोमा बत्तीमा बाँध्न दिनुहोस्।
पीनाटु हलवा
कुनै पनि अखरोट हलवा जस्तै, एक मूंगफली दाई अविश्वसनीय स्वादिष्ट, पोषक र पोषक हुन सक्छ। नटलाई सूखी फ्राइकिङ प्यानमा वा ओवनमा प्रयोग गर्नु अघि एक ओवनमा भुइँमा राख्नु पर्छ, जसको पछि उनी हर्कबाट हटाइएका छन्, जसले उपचारको लागि अहिल्यै कम गर्न सक्छ। Vanilla सर्भिन वेनिलिनसँग प्रतिस्थापन गर्न वा अन्य छनौटबाट छनौट गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मूंगफली - 2 कप;
- चीनी - 200 जी;
- आटा 250 g;
- पानी - 1/3 कप;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- तेल - 1 गिलास।
तयारी
- सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा कालो रङको उज्यालो।
- एक ब्लेंडर मा मूंगफली को पीस गर्नुहोस, आटा, मक्खन र वेनिला संग मिश्रण।
- चीनीको साथ पानी खान्नुहोस्, केरामेल सिरपमा आटाको साथ मूंगफलीमा राख्नुहोस्, हलचल, मोरङमा राख्नुहोस् र प्रेसलाई छोडिदिनुहोस्।
समरकंद हलवा - नुस्खा
निम्न विधिले तपाईंलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्नेछ कि समरकण्ड हलवाबाट बनाइएको हो। यस मामला मा मुख्य अवयव अखरोट या कुनै अन्य पागल र भुना हुआ आटा हो। यदि वांछित भए, रचना स्वाद बढाउन को लागि तेश्रो वा अन्य सामाग्री संग पूरक हुन्छ, यसलाई एक नयाँ सुगंध र पेक्वेंस संग भरने।
सामग्रीहरू:
- अखरोट - 250 जी;
- चीनी - 250 जी;
- पानी - 2 कप;
- आटा 250 g;
- तिल र मक्खन - 100 g;
- Vanilla sugar - 1 packet।
तयारी
- पानी र कचौराबाट, मध्यम घनत्वको सिरप उबलिएको छ, यो 7-8 मिनेटको लागि उबलिएको छ।
- मासलाई थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्, जसको पछि कुचल नट, तिलको बीउ, मक्खन, भान्न र बगाएको आटा थपिएको छ।
- आधार सम्म कडा कुकुर गर्नुहोस्, एउटा टुक्रा ढालनामा राख्नुहोस्।
- समाप्त समरकंद हलवा अंशमा काटिएको छ र चायको लागि सेवा गरिन्छ।
आटाको हलवा
यहाँ सम्म कि केवल आटा देखि तपाईं एक स्वादिष्ट उपचार पाउनुहुनेछ, जुन तपाईं आफैं र तपाईंको परिवारलाई एक प्याला चाय संग लास गर्न सक्नुहुन्छ। मिठाई ओवन सूखे वाल्टिन वा कुनै पनि अन्य नटसँग आधार छ जुन आधार मा हस्तक्षेप गर्दछ वा माथिबाट मिठास संग छिराउँछ। रचनामा स्वादको लागि, तपाईं थोडा वेनिला थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पाउडर चीनी - 300 जी;
- मक्खन पिघल - 180 जी;
- आटा - 0,5 किलो;
- पागल - स्वाद गर्न।
तयारी
- तेल माथि हावा, भागमा आटा जोड्नुहोस्, एक पोषक स्वाद सम्म तलना।
- चीनी पाउडरमा हलचल, एकदम बढि घाम र यसलाई एक टुक्रा ढालनामा राख्नुहोस्, अनुहार जोड्नुहोस्।
- अझै पनि आटा हाल्वा कटौती मा भागहरु र तालिका मा सेवा।
पिस्ताच halva
अविश्वसनीय रूप मा मुख पानी र स्वादिष्ट पिस्चियो हातले बनाएको पकाएको हाल्वा हो। एक सुखद पोषक स्वाद र मिठाई को एक असामान्य रंग हरेक फराकिलो मिठाई खाने को खाने को मांगहरु को संतुष्ट हुनेछ। सेवा गर्नु पहिले, फ्रिजमा मिठाई राम्रो छ र पछि मात्र अंशहरूमा काटिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पिस्ता खुर्सानी - 1.5 कप;
- चीनी - 0.5 कप;
- मक्खन पिघलाई वा क्रीम - 5 चम्मच;
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- Vanilla - स्वाद।
तयारी
- पिस्ता उचाल्दा पानीको गिलास खान्छन्, आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- पागललाई नाली, पानीलाई निकास गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि ब्लेंडर पोतमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई टाँसिएको बनावटमा दूध को अतिरिक्त संग पीस गर्नुहोस्।
- चिनी छिर्न, एक पटक फेरि ठूलो मात्रामा घुमाउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि मक्खन र तातो संग एक सटट पानमा राखियो।
- वेनिला थप्नुहोस्, आधारमा कन्टेनरमा ठुलो स्थानान्तरण, ठुलो र सुन्दर।