स्पेगेटी बोलोग्नीज एक परम्परागत इटालियन डिश हो, जसको नाम यसको उत्पत्तिको स्थानमा हो। त्यहाँ, बोलोग्नामा पास्ता मल्टीनिक्स चटनीको साथ सेवा गरिएको थियो, जुन मासुको मासु, सब्जियां, मसालेदार जडी बूटीहरू, रक्सी र टमाटरहरू थिए। सुअवसर आदरणीय सबै घटकमा, तयारी दुई घण्टा लाग्दछ, जुन स्वादद्वारा उचित छ।
कसरी स्पेगेटी बोलोग्नीहरू पकाउने?
लोकप्रिय इटालियन डिशको मुख्य भाग एक अमीर मासु चटनी हो। स्प्यागेटीको लागि एक बोलोग्नीस सस बनाउन अघि, तपाइँले गुणस्तर माने मासु, टमाटर, प्याज, लसुन र गाजरको भण्डार गर्नु पर्छ। एक विशेष पेक्सीनीले शराब थप गर्नेछ। प्रायः चटनी मासु वा सब्जी श्वेतको आधारमा तयार गरिएको छ, कहिले काहीं क्रीम वा दूध थपिएको छ।
- पाक कला सब्जियों संग खाना पकाने शुरू हुन्छ।
- अर्को, तपाईं खनन बाहिर राख्नु पर्छ र थोपा पछि पछि, टमाटर परिचय।
- परिणामस्वरूप मिश्रण भाइरस र दाखरस संग खुवाइएको छ, जडी बूटी संग छुट्याइएको र तीन घण्टासम्म निस्केको छ।
- स्पेगेटी बोलोग्नी - यो पनि गुणस्तर पास्ता हो, र त्यसैले धुवाँको गेहूं बाट बनाइएको पेस्ट छनौट गर्नु पर्छ।
स्पेगेटी बोलोग्नीज एक क्लासिक इटालियन नुस्खा हो
स्पेगेटी बोलोग्नी एक क्लासिक नुस्खा हो, जसको प्रयोगले तपाइँ एक लोकप्रिय डिश मास्टर गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउन, एक पोर्क-ग्राउड मासुको खाँचो छ, सस एक मोटो र निविदा स्थिरता दिन। ध्यान दिनुहोस् कि मासु सुरुमा कर्ण संरचना हो, त्यसपछि सब्जियों धेरै पतला कटौती गरिनु पर्छ - त्यसैले, तिनीहरू छिटो उर्लियो र aromas संग भिसा गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ र पोर्क फलक - 250 जी;
- स्पेगेटी - 350 जी;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजगर - 80 जी;
- डिब्बाबंद टमाटर - 650 जी;
- वाइन - 250 मिलीलीटर;
- शरद - 250 मिलीलीटर;
- बेकन - 75 जी;
- पनीर - 80 जी;
- तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- लसुन, गाजर, प्याज, अजमेर र 10 मिनेटको लागि बेकन फ्राइ।
- भान्सा राख्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- टमाटर र भाइरस प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, दाखरसमा राख्नुहोस्।
- 2 घण्टाको लागि टमाइट सॉस।
- अन्त 10 मिनेट पहिले, स्पेगेटी पकाउनुहोस्।
- बोग्नेनीस सस संग स्पागेटी पनीर संग छिराएर टेबलमा सेवा गर्दछ।
स्पागेटी बोलोग्नी माने मासुको साथ - नुस्खा
मासुयुक्त मासुको साथ स्पेगेटी बोलोग्नीहरू खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। क्लासिक नुस्खा दुई प्रकारका मासु मानिन्छ: सुँगुर र मासु। भरिएको वाल भन्दा खराब छैन। यो पोषक, कम-कैलोरी र पूर्णतया सबै घटकसँग जोडिएको छ। यस्तो उपयोगी र संतोषजनक व्यञ्जन न केवल वयस्क, तर बच्चाको आहार पनि विविधता गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- वैल जमीन मासु - 600 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- टमाटर - 650 जी;
- spaghetti - 250 g;
- पर्मेसन पनीर - 100 ग्राम।
तयारी
- प्याज र गाजर।
- भान्सा थप्न, टमाटर र क्रीम र 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- स्पेगेटी कुक गर्नुहोस्।
- पनीर संग छिराउने सेवा गर्नु अघि सॉस बायोलनीस संग स्पागेटी।
स्यागेज र मशरूमको साथ स्पेगेटी बोलोग्नी - नुस्खा
सॉसाज र मशरूम संग स्पेगेटी बोलोग्नी क्लासिक डिश को एक विकल्प हो। तपाईलाई थाहा छ, चटनीले माईकिएको थपिएको छ, तर मशरूम र साउसेजको साथ तयारी गर्दै, तपाइँ निश्चित हुन सक्दछ कि सरल उत्पादनहरू पुरा ताला पूर्णतया प्रतिबिम्बित गर्दछ। नुस्खाको विशेषता न केवल क्षुद्र र सुगन्धमा छ, तर गतिमा पनि, जुन समयको कमीमा महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- sausage - 200 g;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- डिब्बाबंद टमाटर - 350 जी;
- सब्जी श्वेत - 250 मिलीलीटर;
- स्पेगेटी - 300 जी;
- लसुन को लौंग - 3 पीसी।
तयारी
- मशरूम र लसुन।
- टमाटरहरू र भाइरस थप्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, सॉसेजको टुक्रा राख्नुहोस्।
- 30 मिनेटसम्म र पास्ताको साथमा सेवा लिनुहोस्।
स्पैग्टी बोलोग्नी जडी बूटियों संग - नुस्खा
जडी बूटियों संग स्पेगेटी बोलोग्नी सुगन्धित व्यंजनहरु लाई प्रेम गर्नेछन्। सस तयार गर्दा यो इटालियन स्वादलाई महत्त्वपूर्ण छ, त्यसकारण प्रायः ताजा तुलसी, अजवाली वा टकसाल प्रयोग गर्नुहोला। त्यस्ता जडीबुटीहरू सुखद छन् र नम्रता मात्र होइन ताजा, तर सूखे पनि। "भित्ता" स्वादहरूको प्रशंसक अयगान्डो वा सुवेरी लागू गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- spaghetti - 450 g;
- forcemeat - 500 g;
- रक्सी - 70 मिलीलीटर;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- सूखे टकसाल र अजमोद - प्रत्येक 5 ग्राम;
- ताजा तुलसी - एक मुट्ठी
- टमाटर रस - 700 मिलीलीटर;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- प्याज, लसुन र भान्सा भरि।
- वाइन जोड्नुहोस् र डूब गर्नुहोस्।
- रस र दूधमा भर्नुहोस्।
- जडीबुटीको मौसम र 30 मिनेटको लागि उक्यो।
- मसालेदार बोलोग्नीहरूसँग स्पागेटीले ताजा तुलसीको साथ सजाय दिन्छ।
स्पेगेटी बोलोग्नीहरू चिकनसँग
यदि तपाईं मासुको मासुको सट्टा चिकन फलाट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने बिग्नेनीस सस संग स्पागेटी एक सज्जन र हल्का स्वाद प्राप्त गर्नेछ । यसको सबै बहुमुखीपनको लागि, चिकन मासु चाँडो डुब्न। त्यस्तो घटनाबाट बच्न, फिलेटहरू टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन् र बेकन सँगसँगै सुकेको हुन्छ। पछि, दुबला माटो दुबला बोसो र रसिलो र नरम बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- spaghetti - 250 g;
- बेकन - 80 जी;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- सूखी तुलसी - 5 जी;
- प्याज - 2 पीसी।
तयारी
- बेकन र प्याजको साथ कटाई फलालेटहरू।
- तपाईंको आफ्नै जुस, सिजनमा टमाटरहरू थप्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- पारंपरिक पकवान सेवा गर्नुहोस्।
स्पेगेटी बोलोग्नीनी - टमाटर पेस्टको साथ नुस्खा
स्पेगेटी बोलोगनी एक नुस्खा हो जसको द्वारा एक डिश सजिलै संग घर को तालिका मा बदलन सक्छ, किनकि क्लासिक नुस्खा संग, अधिक सरलीकृत विकल्पहरु छन्। ती मध्ये एक टमाटर पेस्ट संग छ। उत्तिकै प्रयोग गर्न सजिलो छ, आर्थिक र सँधै उपलब्ध, जुन यो वर्षको कुनै पनि समयमा चटनी तयार गर्न सम्भव बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 500 g;
- स्पेगेटी - 400 जी;
- टमाटर पेस्ट - 80 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तुरुन्त पातहरू
- लसुन को एक लौह - 4 पीसी।
तयारी
- प्याज, लसुन र भान्सा भरि।
- पास्ता र दूध थप्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि स्टाउ
- टमाटर बोलोग्नीको साथ स्पागेटीले ताजा तुलसीको साथ सजावट गर्दछ।
स्पेगेटी बोलोग्नीनी - एक बहुविध मा नुस्खा
एक बहुभाषी मा स्पेगेटी बोलोगीले विशेष गरी गृहिणीहरू व्यस्त हुनेछन्। ग्याजेटको लागि धन्यवाद चटनी मोटो, नाजुक र अविश्वसनीय सुगन्धित हुन्छ। विशेषता यो हो कि सबै घटकहरूले उनीहरूको स्वाद क्षमतालाई अधिकतम तापमानमा क्रमशः कमीको कारणले गर्दा। परिणाम विभिन्न व्यंजनहरूबाट भत्किएको छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 500 g;
- spaghetti - 450 g;
- डिब्बाबंद टमाटर - 400 जी;
- रक्सी - 150 मिलीलीटर;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन को लौरो - 2 पीसी।
तयारी
- "हिट" 10 मिनेटमा खनन फ्याँकियो।
- सब्जहरू थप्नुहोस् र "बेकिंग" मा स्विच गर्नुहोस्।
- 10 मिनेट पछि, टमाटर र वाइन प्रवेश गर्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि कुक