प्रायजसो सुपरमार्केटहरूमा खाने प्रचुर मात्रामा बावजूद धेरै गृहिणीहरू सब्जनीहरू पूँजी जारी राख्छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय गृह निर्मित वस्तुहरु मध्ये एक पोर्चुगल कर्कर छन्, जुन विभिन्न व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी तयार गर्न सकिन्छ।
ककुलहरू कसरी उठाउँछन्?
स्वादिष्ट चुरोट कर्कर तयार गर्न, यस क्रमको पालना गर्नुहोस्:
- ककड़ी धुनुहोस्। बैंकों सोडा संग छरिएका छ, गर्दन को राहत को लागि विशेष ध्यान दिनुहोस, र तब उबलते पानी संग पनीर रहे हो।
- बैंक ठाउँको तलल्लो र सीजनको तल। कर्कर एक ईमानदार स्थितिमा वितरित गरिन्छ। त्यसपछि सिरकामा राख्नुहोस्।
- एक सेतो बनाउनुहोस्, जसको लागि तिनीहरूले उबलते पानी, नुन र चिनी जोड्छन्। कालो को लगभग एक चौथाई घण्टा को लागि उबलाया छ र उनलाई कर्कर मा डाल दिए।
- प्रत्येक जार एक ढक्कन संग राख्नुहोस र गरम पानी संग एक कंटेनर मा निचोल्नुहोस्। 10 मिनेटसम्म यो स्थितिमा राख्नुहोस्।
- जार निकाल्नुहोस् र लिड रोल गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू स्फूर्तिपूर्वक फिट हुन्छ। त्यसपछि फेरि जार घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लपेटो, छाड्न छोड्नुहोस्।
एउटा प्याकेजमा कर्कर द्रुत तरिकामा खाईयो
जब गृहिणीहरू बैंकिङको वरिपरी गहिरो गहिराइमा सीमित हुन्छन्, भत्काउने अन्य चरणहरू, त्यसपछि पकाउने कुकुरहरू छिट्टै बाटोमा सहज हुन्छन्, एक प्याकेजमा पकाएका कर्करहरू तयारी गर्छन्। यस अवस्थामा, उत्कृष्ट नाश्ता अधिकतम आधा घण्टामा तयार हुनेछ। यद्यपि यो मानिन्छ कि सबै भन्दा स्वादिष्ट कर्करहरू डिलबाट प्राप्त हुन्छन्, यो अन्य विकल्पहरू प्रयास गर्न लायक छ।
सामग्रीहरू:
- लसुन - 3 लौंग;
- घोडाको रूख;
- currant leaves;
- काली मिर्च
- लौंग - 2 किला।
तयारी
- कर्कर धोएर, पीस गर्न अन्य घटक।
- भोजन हल गर्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्।
- एक थलोमा छिटो चुपचाप ककडीर राख्नुहोस् र यसलाई धेरै घण्टाको लागी गरौं।
सिपाहीका कर्करहरू - जाडोको लागि एक नुस्खा
जाडोको लागि खसेको पकाएको कर्करको रूपमा यस्तो डिश तयार गर्न, अर्को नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू जारमा बन्द हुन्छन् भने, सिरका प्रयोग गरिन्छ। उहाँले सबै जीवाणु र माइक्रोबक्सलाई मार्नुहुनेछ, त्यसैले तपाईं नमकीनको गुणको बारेमा चिन्ता गर्न सक्नुहुन्न। ककुलहरूको एक विशेष कुकुरको गुप्त रहस्यले तिनीहरूलाई केही निश्चित समय ठुलो पानीमा राख्ने छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 5 मटर;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सिरका - 3 चम्मच। l।;
- साग;
- चीनी - 4 चम्मच। l।;
- नमक - 2 चम्मच। l।
तयारी
- खीरा धोएर, डिब्बा तयार पार्नुहोस्।
- डिब्बा को तल मा चीनी र नुन को बाहेक सबै अवयवहरु लाई बाहिर राख्छ। माथिको ठाउँ कर्करबाट, सिरका खानुहोस्।
- उबलते पानी, नुन र चिनीको दाखरस बनाउनुहोस्, एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि यी अवयवहरू उबलिरहन्छ, र तिनीहरूलाई पकाएको कर्कर राख्नुहोस्।
- बैंकों लाई lids संग बंद र गर्म पानी मा राखन को लागि, 10 मिनेट को लागि जोर दिए, तब रोल गर्नुहोस।
सीट्रिक एसिड संग विस्थापित कर्कर
उद्यमी पकाउने स्वादिष्ट ब्लीटहरू बनाउन विभिन्न तरिकाहरू प्रयोग गर्छन्। यो दिइएको छ, सबैलाई कुस्ती उज्यालोमा फिर्ता लिने मौका छ। गृहिणीहरु संग धेरै लोकप्रिय सर्दियों को लागि सिट्रिक एसिड संग पिकर खीरे हो। एपटिजाइजरले सबै किसिमका व्यंजनहरूमा मासुको सेवा पुर्याउँछ, मासु, माछा, तरकारी पदार्थहरू समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- डिल - 1 गुच्छा;
- सरस - 1 चम्मच;
- नमक, चीनी - 2 चम्मच। l।;
- मिर्च - 5 मटर;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच। बैंकमा।
तयारी
- डिब्बा, सरसफाइ, कटाई लसुन र अन्य मसलाहरु को डिब्ब को तल मा राखिएको छ।
- कर्कर पानीमा भिजेका छन्। जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- एक घण्टापछि एक चौथाई पछि उबलते पानी र मुक्ति पाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि बालुवा र फोडा थप्नुहोस्। ब्रेक जार र एसिड थपिएको छ।
- धनी रोल अप र क्रिसमस पकाएको कर्कर छोड्नुहोस्।
विचलित कर्करसँग केचअप मिर्च
नुस्खाको एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र रोचक भिन्नता मिर्च कचलर मिर्च कचअप संग छ । यो उल्लेखनीय छ कि स्न्याक्स तेज छ, त्यसैले यो उचित बर्तनको प्रेमीहरूको लागि उपयुक्त छ। यसले पूर्णतया सबै पक्षको पूरक पूरै पूरै गर्नेछ र बिलेट को यो भिन्नता को तीव्रता को कारण उनलाई छोर दिए।
सामग्रीहरू:
- केचअप मिर्च - 6 चम्मच। l।;
- सिरका - 70 मिलीलीटर;
- नमक - 100 ग्राम;
- चीनी - 70 जी;
- मिर्च - 9 मटर;
- घोडाको रूख;
- लसुन - 3 लौंग;
- डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
- घोडा काली, डिल, लसुन र काली मिर्च कंटेनरको तलमा राखिएको छ।
- ककटेलहरु 4 घन्टा को लागि पानी डाल, डिब्बे मा फैलिएको छ।
- उबलते पानी, नालीको साथ प्रलोभनमा टाँस्नुहोस्। फेरि पानी उडाउनुहोस्, पकाएको ककड़ी फेरि दोहोर्याउनुहोस्। बाँकी घटक संलग्न गर्नुहोस्।
- बैंकहरू रोकिन्छन्।
सरसफाइको साथ विस्थापित कर्कर
एक कुखुराको साथ खुशी र कछुवाको सुखद गन्ध सर्दियों को लागि पकाएको माटो को साथ । तपाईं तिनीहरूलाई कुनै पनि डिश संग जोड्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरू उत्कृष्ट नाश्ता हुनेछन्। विस्तारित सरसफाइ स्वाद खानाको उजागर हुनेछ र यसलाई एक विशेष पेक्सेन्सी दिनुहोस। ओस्ट्रेनकोगोका प्रशंसकहरूको लागि यो विकल्प पनि राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 1 चम्मच। l।;
- सिरका - 70 मिलीलीटर;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- नमक - 0.5 कप;
- चीनी - 1 कप;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- नमक र शर्कुको साथ कर्कर छिराउनुहोस्। सिरका र तेलमा भर्नुहोस्, लसुन र सरसफाइ जोड्नुहोस्।
- हलचल, यो दुई घण्टापछि बीउ गरौं। डिब्बामा राख्नुहोस्, ब्रेकसँग सम्साल्ने।
- बैंकहरू उचाइरहेका छन्।
मीठो खाईका खीराहरू
मीठो क्रिसमस पकाएको कर्कर धेरै असामान्य छन् तर अत्यन्त स्वादिष्ट हुन्छ। उनीहरूको खाना पकाने विशेष विशेषता यो हो कि तिनीहरू विलक्षण हुन सक्दछन्, नसकेको प्रयोग नगर्नुहोस्। 1-लेटरमा, नुस्खामा दिइएका उत्पादनहरूको मात्रा लिन सकिन्छ, जुन आनुपातिक रूपमा प्राप्त गर्न चाहने धेरै डिब्बेहरूको गणनाको अनुपातबाट वृद्धि हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- घोडाहरू - 2 पातहरू;
- dill - 2 umbrellas;
- मिर्च - 4 मटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- सिरका - 70 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 कप;
- नमक - 3 चम्मच। l।
तयारी
- पानीमा कर्कर 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- बैंकिङ्गहरू भरिएका, घोडाहरूका पातहरू, डिल, मरिच र लसुन स्ट्याक गर्दै। घन्टी राखिएको कर्कर।
- बैंकहरू उबल पानीमा खसेका छन् र 1.5 घण्टासम्म खडा गर्न अनुमति दिन्छन्।
- उबलते पानी सिरका, चिनी र नुन जोड्नुहोस्, 3 मिनेटको लागी अनुमति दिन्छ।
- पानी चिसो, डिब्बेमा अन्न डालो, लिपिहरूसँग रोल।
बिना सिरका बिना मारिएको कर्कर
क्यान्सरको एक अपेक्षाकृत नयाँ तरिका सर्दको लागि वोदका साथ मरिच गरिएको कवकहरू तयार गर्न थियो। परम्परागत संघटक को लागी, सिरका हुन मानिन्छ, वोडाका तिनीहरूलाई थपिएको छ। यस खाना पकाउने विकल्पको फाइदा भनेको कर्कर लोचदार, एक विशेषताको कमी र तिनीहरूको शेल्फ जीवन बढ्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- वोदका - 2 चम्मच। l।;
- नमक - 3 चम्मच। l।;
- चीनी - 3 चम्मच। l।;
- सीट्रिक एसिड - 1 tbsp। l;
- मसलाहरू।
तयारी
- एक जारमा कर्कर र मसलाहरू लिनुहोस्।
- एक बनावट बनाउनुहोस्, जोड्ने, नमक, एसिड उबलने पानीमा। यसलाई कर्करमा लगाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि छाड्नुहोस्, फेरि निस्कनुहोस् र पतित खसेको कर्करहरू राख्नुहोस्।
- वोडा थप्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
टमाटरहरूसँग कर्करहरू कसरी उठाउँछन्?
धेरै घटकद्वारा मनपर्ने संयोजन गर्न तपाईँ टमाटर कर्करहरू टमाटरहरूसँग गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सब्जिहरु बिना क्षति र दरार छनौट गर्नुहोस्, जुन राम्रो तरिकाले पछाडि राख्नु पर्छ। मानक ब्रिन तुलसी र अजमेर, अजवाली संग पतला छ। समुद्री किनारमा मसालेदार तीव्र बनाइन्छ, काली मिर्च-मटर वा तातो अनार थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- सिरका - 20 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- चीनी - 4 चम्मच। l।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मिर्च - 9 मटर;
- घोडाहरू पातहरू, डिल।
तयारी
- बैंकिङमा घोडाहरू, डिल, बे पत्थर, काली मिर्च वितरण गर्दछ।
- ककटेल र टमाटर एक घण्टाको लागि पानीमा उभिएर, बैंकहरूमा वितरण, लसुन थप गर्नुहोस्, उबलते पानी भर्नुहोस्। आधा घण्टाको लागि खडा गर्न पानीलाई नाली पार्नुहोस्।
- एक सेतो बनाउनुहोस्, नमक र चिनी, उबलते पानीमा राख्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्। दुलही सब्जियां डालो, 30 मिनेट को लागि खडा हो, नाली।
- फेरि फेरि सुखार्न, सब्जीहरूलाई खान्नुहोस् र जारहरू रोप्नुहोस्।
बिना नसचिने विचलित
केहि गृहिणीहरू बिना नसकेको बिना नुहाउने कर्करको लागि नुस्खा प्रयोग गर्न चाहन्छन्। उनीहरूको फाइदा खाना पकाउँदा, सब्जहरू एक विशेषता कुकुर प्राप्त गर्दछ, जुन यस नाश्ताको हाइलाइटलाई मानिन्छ। घटकको रचनाले आफ्नै स्वादद्वारा निर्देशित भिन्नता देखाउन सक्छ, यो कवरेज, घोडामालाश, अजवाली, डिल, अजलोका पातहरू हुन सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- सिरका - ¾ कप;
- नमक - 3 चम्मच। l।;
- चीनी - 0.5 चम्मच। l।;
- लसुन - 3 लौंग;
- साग
तयारी
- बैंकमा सागर र ककुल वितरण गर्न।
- उबलते पानीको साथ रिफिल गर्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्, तरल नाफा गर्नुहोस्।
- फेरि उबलते पानीको साथ टाँस्नुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस्, पानी, नमक, चिनीबाट खसेको कुखुराको खीराहरू राख्नुहोस्।
- समुद्री किनारमा डुबेर, उबलिएको, सिरका डाँडामा राख्नुहोस्, र जार जाम।