सुगादुई ताजा माछाबाट तापक्रमको उपचार बिना तैयार गरिएको छ, जसले उत्पादनको सबै मूल्यवान गुणहरूलाई जोगाउन अनुमति दिन्छ। यस्तो स्नैपको स्वादिष्ट गुणहरू उचाइमा छन् र एक पटक नैतिकतालाई चिसो गरेपछि तपाईं सधैँ आफ्ना प्रशंसकहरूका बीचमा रहनुहुनेछ।
फैटी किसिमको माछाबाट एक सुगौडा तयार गर्नुहोस्। आज हामी म्याकरेल र ओमुलबाट पकाउने बर्तनको विकल्पहरू विचार गर्नेछौं।
एक म्याकरेल बाट म्याकेरेल कसरी बनाउने - पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 1,2-1,4 किलो;
- प्याज बल्ब - 285 जी;
- ठूलो पत्थरको नमक - 9 0 जी;
- granulated sugar - 25 g;
- शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 125 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल या सूरजमुखी बिना स्वाद - 125 मिलीलीटर;
- काली मिर्च ताजेदार जमीन - 5 जी या स्वाद।
तयारी
- मेकेरेल फ्रिज कम्पाइन्टको तल्लो शेल्फमा पूर्व-ठोक्किएको छ, तर पूर्णतया छैन - त्यसैले यो यसलाई अलग गर्न सजिलो हुनेछ।
- अब हामी छालाहरू भिस्सा, पंख र टाउकोबाट छुट्याउँछौं, छालाको छाला हटाउनुहोस् र सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- परिणामकारी फाइलहरू ट्रान्स्रोइड स्लाइसहरूमा कटाईन्छ र ट्रे वा एन्मेलेटेड कन्टेनरमा राखिएको हुन्छ, तहहरू र कटाएको पतली प्याज के छल्लेहरू तहमा राख्छन्।
- अब उबलिएको चिसो पानीमा हामी ठूलो र चिनोको नुनको क्रिस्टलहरू भंग गर्छौं, पछि हामीले सूर्यमुखी वा जैतून का तेल र सिरका र मिश्रण थप्यौं।
- प्याजको साथमा खानुहोस् र तीन घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- म्याकरेलबाट सागाहुइको समय पछि, तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी माछा ओलुलबाट सुगादुई तयार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- omul - 1,2-1,4 किलो;
- प्याज - 260 जी;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल या सूरजमुखी बिना स्वाद - 60 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो समुद्र र काली मिर्च (तातो पानी) - स्वाद गर्न।
तयारी
- सगास्टका लागि म्याकेरेल ओलुलजस्तै सबैलाई हड्डीबाट हटाइयो, धोएर र छुट्याउन सकिन्छ।
- यस अवस्थामा प्राप्त गरिएको फोलेटहरू क्यूब्सको साथ एक सेन्टिमिटरको साइड आयामको साथ छाडिएको छ।
- बल्बहरू सफा गरियो, आधा के छल्लेहरूमा काटिए, जुन हातले घटेको हुन्छ र माछाको तैयार फाइलहरूसँग मिल्दछ।
- एक नरम स्वादको लागि, उबलने पानीको साथ प्याज केही मिनेटको लागि पूर्व-डिल गरिएको हुन सक्छ, र त्यसपछि नाली, एक रिसाई दिनुहोस् र त्यसपछि त्यसपछि ओमुलमा थप्नुहोस्।
- माछा प्याजले बीस देखि तीस मिनेटसम्म खडा गरौं, त्यसपछि सिमेन्ट बिना नींबूको रस, स्याउको उज्यालो वा जैतूनको तेलको साथ सिजन, हामी ठूलो र ताजा ताली मिर्च संग स्वाद र मिश्रण गर्न नमक स्वाद गर्दछौं।
- सबैले, ओमुलबाट सुग्दाउ तयार छ, तपाईं टेबलमा स्न्याक सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।