"कालो कावीर, रातो कायावर, विदेशी केवीर, बैगुन ..." - कुनै कम प्रसिद्ध फिलिमबाट प्रसिद्ध वाक्यांश छुन्छ। तर यो "इवान भिसेलिविच" को बारे मा छैन, तर शाही डिश को बारे मा, फिलिम मा उल्लिखित। उदाहरणका लागि माछाको सामन जातिहरूबाट क्यारियरको बारेमा। गुलाबी सामन, गुलामी सामन, चिम सामन र यस परिवारको अन्य माछाहरु बाट रातो कायाभ अत्यन्त उपयोगी, महत्त्वपूर्ण र पोषक उत्पादन हो, हाम्रा पुर्खाहरूले यो चिनेका थिए र यसको धेरै प्रशंसा गरे। रेड केभियर विश्वका सबै विकसित देशहरूमा अत्यधिक मूल्यवान छ र यो एक वास्तविक व्यभिचार मानिन्छ। यसलाई कान र सुकेको दुवैमा खाओ, तर नमस्कार फारममा यो उत्पादन प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका। र गुलाबी सामन, क्रोम सामोन वा चिन्कको रातो कोरिअरी सही तरिकाले नमस्कार गरीयो र यो लेख छलफल गरिनेछ।
किन अन्य उपचारको लागि सर्वोत्तम भइ रहेको छ?
तर हामीले सुर्खेत रातो काभरीको लागि नुस्खाको अध्ययन सुरु गर्नु अघि, हामी यो उत्पादनको लागि यो विशेष उपचार उत्तम छौं। यसको लागि, हामी अण्डा भित्र हेर्नु पर्छ र यसको जैव रसायन शास्त्रमा हेर्नुपर्छ। त्यसोभए, पहिले, रातो रियर, जस्तै, सामान्यमा, र कुनै अन्य, धेरै उच्च क्यालोरी उत्पादन। 100 ग्राम कोवार 250 किलोग्राम छन्। तुलनाको लागि, मासुको मासुको मात्रामा - 150 केसिल, र दूधमा मात्र 80। दोस्रो, केभार सामनले धेरै वसा र प्रोटीन समावेश गर्दछ। आखिर, यो माछा भविष्य हो, जसको विकास को लागि एक ठूलो संख्या को पोषक तत्वहरु र ऊर्जा को आवश्यकता हो। तर, तपाईंलाई थाहा छ, माछा तेल आवश्यक अमीनो एसिड, अमीनो-संतृप्त वसा, भिटामिन बी, क्यालिसियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस र आयोडिनको सबैभन्दा प्राकृतिक स्रोत हो। र अझै सम्म, यो हानिकारक कोलेस्ट्रोल मा परिवर्तन गर्दैन, जुन हाम्रो रगत को भाँडाहरु लाई रोकथाम गर्छ, तर यसको विपरीत, यस नकारात्मक पदार्थ देखि छुटकारा पाने मा मदद गर्दछ। और केभार पकाएको छ, पकाएको वा सुकेको के भयो भने के हुनेछ? प्रोटीन कम हुनेछ, र भिटामिन र फायदेमंद माइक्रोवेलेट्सहरू पतन हुनेछ। हामी डिशको अद्भुत स्वादको आनन्द उठाउछौं तर मात्र। जीवनले धेरै लाभ उठाउनेछैन। यो एक प्राकृतिक निष्कर्ष को सुझाव दि्छ, वहाँ राम्रो खाना पकाने को विकल्प छैन, नमक लाल कोइराज को बावजूद।
घरमा गुलाबी सामन र अन्य सामन माछाको रातो कोलाकार नमस्कार कसरी ठीक छ?
तपाईं निस्सन्देह, बिदाई गर्न सक्नुहुन्न, नजिकको सुपरमार्केटमा जानुहोस् र नुहाउने व्यभिचारको एक किन्न खरीद गर्नुहोस्, राम्रो, यो स्वतन्त्र रूपमा बेच्न सकिन्छ र पर्याप्त मात्रामा। तर, पहिलो, मूल्य धेरै काटिएको छ। र दोस्रो, फ्याक्ट्री उत्पादनहरू संरक्षकहरूको एकदम महत्त्वपूर्ण हिस्सा छ, जुन पनि उत्साहजनक छैन। खैर, र, तेस्रो, यदि तपाईं स्थानहरु को मूल निवासी हुनुहुन्छ भने रातो माछाको जीवन हुन्छ, यो केवल भाग्यको यस्तो भाग्य को लाभ लिन को लागी एक पाप हो। त्यसोभए, लाल कोइरालालाई नमस्कार कसरी ठीक छ? त्यहाँ दुई मुख्य विधिहरू छन्।
1. राजदूत गीला छ। यो उपचार विकल्पको साथ कोवीर दुई दिनभन्दा बढी हुन सक्दैन। पहिलो हामी दाईलाई तयार पार्छौं। यो गर्न, पानी फोडा र नमक र चिनो जोड्नुहोस्। 200 मिलीलीटर पानीको लागि तपाईंलाई नमकको 40 ग्राम र चाँदीको 10 ग्राम चाहिन्छ। जब दुलही कोठा को तापमान मा ठंडा हुन्छ, हामी उनलाई फिलिम देखि शुद्ध कोवीर को भर दिए र फ्रिज मा दुई घन्टा को लागि राखयो। यस समयमाको अन्त्यमा अण्डाकार एक कन्डरानमा खारेज गरिन्छ र पानीको निकास गर्न सकिन्छ। सबै कुरा, डिश तयार छ। फ्रिजमा प्लास्टिक वा गिलास ढक्कन अन्तर्गत एक ग्लास जारमा कोवीरलाई राम्रो राख्न।
2. राजदूत सूखी छ। यस ल्यान्डिङ विकल्पको साथ, कोभार फ्रिजमा दुई हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। पहिलो, हामीले टेपबाट अण्डाहरू छोप्छौं, जसको लागि हामी यसलाई 20-25 सेकेण्डको लागि नमकीन उबलने पानीमा एक कोलोन्डरमा निस्कन्छौं। यो समय भन्दा बढी, तपाईं अण्डा पानीमा राख्न सक्नुहुन्न। त्यसपछि धीरे-धीरे यसलाई ठूलो सिवे मार्फत घुमाउनुहोस् (केही ब्याडमिन्टका लागि एक रकेट प्रयोग गर्नुहोस्)। यस अवस्थामा, खोल बन्दछिनको हात र पर्खालहरूमा बनी रहन्छ, र अण्डा अलग हुन्छ।
अब, जान्छ कि कसरी लाल सेवीर सामन र अन्य सामन माछा लाई राम्रो तरिकाले नमक गर्न को लागी, तपाईं कल्पना शामिल गर्न सक्छन् र यस अद्भुत उत्पादन को सलाम को लागि आफ्नो अनन्य विशेष नुस्खा संग आ सकते हो। हामी शुभकामना र सुखद भूखको चाहानुहुन्छ!