Solyanka (वा किसान गाँउ) एक लोकप्रिय पकवान, बलियो भाइरस मा मिश्रित प्रकार को एक स्वादिष्ट र हृदय सूप (त्यहाँ मासु, माछा र मशरूम सूप हुन्छ)। सामान्यतः एक मासु solianku विभिन्न मासु उत्पादन, विभिन्न जनावरहरू र पक्षी र मासु स्मोक्टेड उत्पादनका मासुहरूबाट तयार छ।
हजुरबुबाको चुरोट चिकन बनाउन कसरी भन्नुहुन्छ? ध्यानपूर्वक स्मोक्ड चिकन (वा यसको व्यक्तिगत भागहरू) रोज्नुहोस्। वर्तमानमा, धेरै बेपत्ता उत्पादकहरूले चिकन धुम्रपान गर्दैनन्, सामान्य प्रविधिको रूपमा: फलफूल र चिप्सको धुलो, र त्यसोभए तरल धुम्रपानमा फोफ। त्यस्ता एक उत्पाद, यदि गाँसिएको छ भने, पहेंलो फेलो र हल्का, अनौपचारिक छाया छ। सही रूपमा चिकन स्नेक एक भूरी-सुनको रंग भन्दा बढी छ। त्यसैले यो सिद्ध निर्माताहरु को उत्पादनहरु को चयन गर्न को लागि बेहतर छ।
स्मोक्ड चिकन र साउसेज संग घरको सलादको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन धुलाई (टंग, ब्याक) - लगभग 400 जी;
- सबै भाइरसका लागि (1 प्याज, लुरुरुका, ग्वोज्दिचका, बेल काली मिर्च);
- सॉसेज (उदाहरणका लागि, "क्राको" वा "ब्रुनस्चेविग") - लगभग 300 जी;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- बिना पिट्स जैतून - 20 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- मशरूम 200 देखि अधिक गीला या नमक -;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (प्याज, अजमोद, डिल, धनिया, आदि);
- खट्टा क्रीम;
- तातो काली मिर्च
- नींबू।
तयारी
आलुले "वर्दी" र मेहनतका अण्डाहरू मा आलुलाई उखोल्नुहोस्। ठुलो र सफा गर्नुहोस्। प्रत्येक आलु र प्रत्येक अण्डालाई 8 टुक्रामा काट्नुहोस्।
पिटबाट धुलो मुर्दाको माटो काट्नुहोस्, धेरै प्रयास गरिएन। हामीले यसलाई सानो टुक्रामा काट्यौं। हड्डीबाट सानो मात्रामा भाइरसलाई मासुको बिरोधको साथ (भाइरसमा हामी सबैलाई आवश्यक छौँ, सामग्रीको सूची हेर्नुहोस्)। हल्का पछाडि, ठिक र सफा प्यानमा तनाव।
सॉसेज स्लाइसहरू अनियमित रूपमा, तपाईलाई मनपर्छ। जैतून पनि सर्कलहरूमा राम्रो काटिएका छन्, तथापि, जुन जुन तपाईं चाहानुहुन्छ, तपाईं यसलाई पूर्ण रूपमा राख्न सक्नुहुन्छ।
अब गहिरो प्लेटहरू राख्नुहोस् र आलु र उकालो अण्डा, मशरूम (तिनीहरू पनि काट्न सकिन्छ) प्रत्येक टुक्रामा राख्छन्,
तपाईं बहुमुखी मा स्मोक्ड चिकन बनाउन सक्नुहुन्छ। पकाउने समय, निस्सन्देह, भिन्न हुनेछ (निर्दिष्ट उपकरणका लागि निर्देशनहरू हेर्नुहोस्)। सबै व्यक्तिगत रूपमा कुक गर्नुहोस् र प्लेट्समा एकत्र गर्नुहोस् - त्यसैले यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ।