हामी सबै pelmeni प्यार गर्दछ, विशेष गरी घरपरिवार। त्यहाँ घर बनाइएका डम्प्लिंगको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तर उनीहरूलाई मूर्ख हुनु आवश्यक छ, र यो आवश्यक प्रयास र समय चाहिन्छ। "आलसी" डुबलीहरू पकाउन धेरै सजिलो छ - यो धेरै सजिलो र छिटो छ, र परिणाम निश्चित रूपमा आश्चर्यचकित हुनेछ र तपाईंको घर र अतिथिहरू कृपया।
तपाईं "ढीला" गोठालो तयार गर्ने कसरी बताउनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - लगभग 1,5 स्टे।
- चिकन अण्डा - 1 टुक्रा;
- पानी;
- मिनिसिड मासु राम्रोसँग मिलाइयो (अधिमानतः चिकनको साथ) - लगभग 1 किग्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मसाले सुकेको जमीन;
- सागर (वैकल्पिक)।
तयारी
पानी र अण्डाको आटाबाट आटा घनी, यो धेरै हलु हुँदैन। मासु मासु मा, कुचल प्याज र साग, मसाले र एक आवश्यक अण्डा थप्नुहोस्। तपाईं कटाईमा पतला कटा जैतून र भरिएको पनीर पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
आलसी डुबली कसरी बनाउने?
हामी लामो, आयताकार आकारको मोल्ड लुकाउँछौं। टेस्टको माथिमा भरपूर राख्नु र बलियो रूपमा रोल रोल गर्नुहोस्। हामी एक खाना फिलिममा रोल लपेट्छौं र 10-20 मिनेटको लागि फ्रीजरमा राख्छौं। सिलिन्डरहरूमा थोडा अट्टेको रोल कटौती (लगभग 3 सेन्टिमिटर)। "आलसी" डम्प्लिंग-गुलाब प्राप्त गरियो। यो पनि अर्को तरिकामा गर्न सकिन्छ: चाकूको पछिल्लो भागको साथ हामी एक रोल (लगभग 3 सेन्टिमिटर चरण) ले गर्छौं, त्यसपछि काटियो, पैडको रूपमा आल घामहरू प्राप्त गरिन्छ (यी pelmeni सामान्य रूपमा पकाउनु पर्छ, कि, पकाएको वा भाप)।
"आलसी" डम्प्लिङले डिश
"लाश" गुलाब को रूप मा गोपाल धेरै स्वादिष्ट हो, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई गहिरो फ्राइङ प्यान वा सब्जी सब्सट्रेटमा स्टवाप्टमा राख्नुभयो भने, तपाईं अझै प्याज, गाजर, मक्खन चाहिन्छ।
तयारी
पक्कै प्याज प्याज र एउटा सानो गाजर काटेर (वा हामी यसलाई ठूलो स्टोटरमा घुमाउँछौं)। प्याजलाई फ्रिजमा प्यानलमा बचत गर्नुहोस् जबसम्म रंग कम गर्मीमा परिवर्तन हुन्छ, त्यसपछि गाजरहरू र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी पर्ममेनी माथि प्याज-गाजर सब्सट्रेट माथि बाट फैलियो ताकि यो भीड होइन। हामी सबै यसलाई पानी वा भाइरस (मासु वा मशरूम - लगभग आधा गिलास) सँग जोड्छौं, वा यो एक मलाई मलाई या टमाटर सस हुन सक्छ। एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग कम्तिमा एक घण्टाको लागि तल्लो तापमा। सेवा गर्नु अघि, हामी सागरहरू बनाउँछौं। यदि भाइरसको साथ तयार भएमा तपाईले ससाना ससुर सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। यसले एक रोचक र स्वादिष्ट र मनपर्दो डिश आउट गर्यो।
बेक्ड "आलसी" पम्पिंग
त्यसै गरी, तपाइँ ओवनमा "आलसी" डम्प्लिंग-रोसेट्स तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा, प्याज-गाजर सब्सट्रेट तयार गर्नुहोस् (माथि हेर्नुहोस्)। हामी यसलाई एक फलस्वरूप मोल्डमा पठाउँदछ, समान रूपमा फैलिएको, मक्खनमा स्नेहन। सब्सट्रेटमा "आलसी" पोलिंग नजिक नपुगेको छ। शरद ऋतु वा चटपच लगाउनुहोस्। एक ढक्कन या पन्नी संग कवर। लगभग 40-50 मिनेटको ओवनमा बान्नुहोस्। यदि तपाईं सुन्दर क्रस्ट चाहनुहुन्छ भने, ढक्कन हटाउनुहोस् वा पकाउन 15 मिनेट अगाडि पन्किनु पर्छ। जब डिश तयार छ, यो सबै ग्रेटेड पनीर स्प्रे राम्रो छ, यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ। हामी हरियाली बनाउँछौं र टेबुलमा सेवा गर्छौं, यो सोसन संग सम्भव छ, तर रोटी बिना।
"लाश" फ्रिड डम्पप्लिंग - नुस्खा
निस्सन्देह, थर्मल प्रसोधनको विधिको रूपमा भुनाउँदै सबैभन्दा स्वस्थ छैन, तर कहिलेकाहीं यो धेरै वांछनीय छ। तलना (सामान्य कुरामा) को लागि छिटो राम्रो छ, सूरजमुखी तेल मा छैन, तर पिघल क्रीमयुक्त, जैतून, पनीर वा हल्का
तयारी
पहिले हामी मासु भरने संग ताजा आटा रोल (माथि हेर्नुहोस्)। सिलिन्डरमा रोल काट्नुहोस्, 2-2.5 सेन्टीमिटरको चरणमा - यसलाई फ्रिज गर्न अझ उपयुक्त छ।
हामी तेललाई राम्रोसँग पकाउँदा तेललाई न्यानो नदिनुहोस्। फेरी "दुवै पक्षबाट आलम भत्काउन मध्यम तापक्रममा हल्का सुनौलो संकेतहरू र 8 मिनेटको लागि कम गर्मीमा ढोकामा तत्परता ल्याउँदछ। फ्रि "आलसी" पम्पिंग पकाउने प्रक्रियामा, पन आवधिक रूपमा घटाइन्छ। जडीबुटी र ससहरू संग सेवा गर्नुहोस्।