पूर्वी पाकहरु परंपराहरु, एक देखि अधिक पीढी को गठन, विभिन्न प्रकार को व्यंजन को अवशोषित। अजू टाटर - एक लोकप्रिय मासुको डिश, युरोपियनसँग टाटर मान्छेको सहयोगको एक ज्वरो उदाहरण। क्लासिक अय्यूब नुस्खा घर बनाइएको प्रशंसकहरूको रुचि जागिर, आधुनिक बनाइयो।
Azu टाटर - नुस्खा
अजू टाटर - एक क्लासिक नुस्खा, रसदार मासु र सब्जियों मा आधारित माटोमा बोसो, जसको पछि एक लामो समय पारंपरिक cauldron मा स्टिड गरिएको। यस्तो कन्टेनरको प्रयोगले लामो समयसम्म उत्पादनहरू समान रूपमा प्रोभेनसनलाई अनुमति दिन्छ, ताकि तिनीहरूसँग सुँगुरको आदान प्रदान गर्ने, एक गुणी डिश उपलब्ध गराउने समय हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- veal - 550 g;
- आलु - 520 जी;
- गाजर - 55 g;
- प्याज --65 g;
- टमाटर - 240 जी;
- Ghee - 175 मिलीलीटर;
- पानी 270 मिलीलीटर।
तयारी
- पित्त पतली स्ट्रिप्समा पर्दा।
- राम्रो तरिकाले बनाइएका नुस्खाको प्रतिफल एक राम्रो-गरम ब्राजियर हो, जुन पहिलो भूरा प्रहार हुन्छ।
- भित्री र केहि सब्जिहरु को मासु, एक साथ बचत।
- स्लाइस टुलरहरू एक साधारण भान्सामा तान्नुहोस् र राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कुक
कसरी मासुको मासुमा टाटरमा पकाउने?
संसारभरबाट गोरखाहरूको मान्यता प्राप्त गरेर, अजूले टाटरमा विभिन्न व्याख्याहरू प्राप्त गरेको छ, विभिन्न मानिसहरूलाई उपभोक्ताओंका स्वाद र उनीहरूका देशमा बढ्दै जाने उत्पादहरू। मासु र मौसमी सब्जियों को एक आधार ले, तपाईं घर को नुस्खा को आफ्नो संस्करण बना सकते हो, पाक प्रयोग को पक्ष मा प्रामाणिक विकल्प देखि दूर गर्न को लागि डरो नहीं डर।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 540 जी;
- आलु - 470 जी
- डिब्बाबंद ककडी - 230 जी;
- पानी 145 मिलीलीटर;
- एक मुट्ठी मुट्ठी;
- एक ठूलो टमाटर;
- स्टार्च - 15 जी;
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर।
तयारी
- मक्खनमा बीफ टुक्राहरू, तरल, आवरणमा राख्नुहोस् र एक घण्टा र आधाको लागि छोड्नुहोस्।
- स्टार्चमा राख्नुहोस्, हलचल, कर्करहरूसँग जोड्नुहोस्।
- अलग देखि tubers स्ट्रॉ र उनलाई स्टव मा पठाउनुहोस्। किश्त राख्नुहोस्।
- अजू टाटरमा एक मिनेट को लागि पिकर कर्कर संग टाढा राख्नुहोस।
पोर्कबाट टार्टारमा कसरी एजा पकाउने?
आधुनिक अन्तर्राष्ट्रिय विकल्पहरूलाई दिइयो, पोर्कबाट अज्यू बनाउन सम्भव छ। विशेष गरी लोकप्रिय अभिमुखीय नुस्खा केहि सामान्य यूरोपीय स्टव को याद दिलािन्छ। एक धनी व्यञ्जनको लागि, यो महंगी महसुस गर्न सबैभन्दा महँगी टेंडरलोन, किन्न सक्नु पर्दैन, तर पनि धेरै पापी बजेट कटौती पनि मासु पनि खेल्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 560 जी;
- आलु - 380 जी;
- ककड़ी - 90 जी;
- सब्जी मोटा - 55 मिलीलीटर;
- टमाटर एकाग्रता - 33 g;
- flour - 25 g;
- प्याज - 45 जी;
- मसाले कर्करहरू - 145 g;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- लसुन - 3 दाँत।
तयारी
- टाटरमा अडियो तयार गर्नु अघि, कर्करको बिरालो तयार पार्नुहोस्, क्युबाहरू काटेर स्ट्रिप्स, प्याज - क्युब र पोर्कमा सानो स्लाइसमा।
- पोर्क कुल्ला, र त्यसपछि पकाएर आटा र पास्तासँग प्रोटोटाइप गर्नुहोस्।
- प्याज र आलुलाई फ्याँक्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पोर्कमा पठाउनुहोस्।
- बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस्, एक घण्टाको चौथाईमा आगो राख्नुहोस् र कम्पनीको ग्रीसमा सेवा गर्नुहोस्।
चिकन संग चिकार मा अजु
टाटारीमा अयुको शास्त्रीय तयारीमा मासु वा भेडाको प्रयोग समावेश छ। टेंडर चिकन फिलेटको साथ रातो मासुको प्रतिस्थापन, तपाईं प्रसिद्ध तार्तार भोजनको एक सभ्य आहार व्याख्या प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। आहारविकल्पको लागि तयार छैन? जाडो र ड्रमस्टिक्सका रातो माछा प्रयोग गर्नुहोस् सिधा संग।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 640 जी;
- आलु - 530 g;
- क्यास्क ककडीर - 2 9 0 जी;
- टमाटर सॉस - 75 ग्राम।
तयारी
- तपाईं चिकन पट्टिका संग टाटर मा aza पकाउनु अघि, खैरो आलु आलु, र त्यसपछि बर्डमा जानुहोस्।
- गोल्डन चिकन फलाटमा टमाटर सस जोड्नुहोस्, कुचल कर्कर, तलाका क्यूबेरहरू र काली मिर्चको एक चुरोट सँग जोड। आधा घण्टाको लागि थोडा।
- प्रत्येक दिनको लागि हृदयभरी डिश स्वतन्त्र रूपमा सेवा गरिन्छ जुन ग्रीसको उदार भागको साथ।
म्यूट मा mutton मा टाटर
गुणस्तर र फैटी मासु - एक समृद्ध मसालेदार खानाको आधार। बाँकी भागहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। Aza बिना आलु टाटरमा बनाउन बनाउन कोसिस गर्नुहोस्, र तपाईं यूरोपीहरूको साथ पनि उनीहरूको परिचित हुनु भन्दा टाटर नामादकहरूको वास्तविक र रंगीन डिश पाउनुहुनेछ, साथसाथै कम कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको विकल्प।
सामग्रीहरू:
- Lamb - 290 g;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- स्टार्च - 5 जी;
- लसुन - 1 हेड;
- भाइरस - 75 मिलीलीटर
तयारी
- टाढामा अज्जा तयार गर्न अघि, ब्राजियरलाई तातो पार्नुहोस् र अधिकतम आगो बनाए।
- सब्जियों, पास्ता र स्टार्च संग भेडा को टुकडे टुकडे। भाइरसमा हाल्नुहोस्।
- आधा घण्टाको उच्च गर्मीमा राख्नुहोस्।
आंगू एक बहुविध मा टाटर मा
आधुनिक प्रविधिहरूले खाना पकाउने नयाँ तरिकाहरू सिक्न नयाँ कुकुरहरूलाई मदत गर्छन्। आंगू टाटरमा - बहुभाषी मा नुस्खा न केवल नयाँ स्वाद संग क्लासिक्स को विविधता गर्छन, तर खाना पकाने को प्रक्रिया को गति पनि बढाएगा। यो निम्न व्यञ्जनहरूमा महत्त्वपूर्ण छ किनकि कम तापमानमा लामो खाना पकाउनको लागि, भान्सा सहायकले राम्रो काम गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगदी - 630 जी;
- आलु - 340 जी;
- गाजर - 110 g;
- पानी - 480 मिलीलीटर;
- ककड़ी - 145 ग्राम;
- टमाटर देखि चटनी - 45 जी;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 पीसी।
तयारी
- कोषहरूमा अवयवहरू काट्नुहोस्।
- बेकिंग मा मासु कुल्ला।
- बाँकी वस्तुहरू राख्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा खाना पकाउनुहोस्।
- कुचल लसुन राख्नुहोस् र पेस्ट राख्नुहोस्, टाँस्ने घडीमा तरलमा राख्नुहोस् र अयुको पकाउनुहोस्, "शंकु" मोडमा।
आँगनमा टाटमा टाटर
एक पारंपरिक पोट मा पाक बर्तन को रूसी टेक्नोलजी को उपयोग गरेर पकवान तैयार गर्नुहोस, अपेक्षाकृत सरल छ, किनभने क्लासिक नुस्खा को आधार मा उपलब्ध र सामान्य अवयव शामिल छ। यस टेक्नोलोजीको लागि छोटो लामो समयसम्म आदान-प्रदान उत्पादनहरूलाई उनीहरूको स्वादलाई नयाँ तरिकामा प्रकट गर्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 470 जी;
- आलु - 430 जी;
- गाजर - 85 जी;
- सब्जी मोटा - 45 मिलीलीटर;
- टमाटर एकाग्रता - 25 g;
- पानी 235 मिलीलीटर।
तयारी
- कर्कुसमा टाढाको पकाउनुहोस् अलिकति सबै उत्पादनको सानो काटन।
- कंटेनर को तल मा तलाका भेड को पतली स्लाइस राख्नुहोस्।
- डिशको तत्वहरू अलग-अलग फैलाउन जारी राख्नुहोस् र ध्यानमा भरेर तहमा फैलियो।
- आधा घण्टाको लागि 210 डिग्रीको तापमानमा सबै चीज बनाउनुहोस्।
आँगू आलुसँग टाटरमा
अजू टाटर - बर्तन मा एक नुस्खा - एक आहार मा एक उपचार को गर्मी को लागि धन्यवाद, आलु को कुरकुरा बनावट को संरक्षण को लागि, तपाईं को सामाग्री को राम्रो तरिकाले बुझाने को अनुमति दि्छ। गोल्डेन क्रस्ट प्राप्त गर्न, टुक्राहरू कुच्याउनुहोस्, सुखार्नुहोस् र काम सुरु गर्नु अघि प्रत्येक पक्षमा दुई मिनेटको लागि ताप फ्राइङ पान बुझ्न अनुमति दिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- veal - 470 g;
- आलु - 330 ग्राम;
- प्याज - 45 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर रस - 145 मिलीलीटर;
- सब्जी मोटा - 75 मिलीलीटर;
- शरद - 210 मिलीलीटर।
तयारी
- कटा हुआ प्याज, रस छिट्टै र नरम नभएसम्म यसलाई बाहिर राख्नुहोस्। एक बर्तनमा राख्नुहोस्।
- फ्राइड वाल, बाँकी तत्वहरूसँग प्याजमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तरल भर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि 210 डिग्रीमा पान्नुहोस्।