Escalope मासु को एक चिकनी, राउन्ड र पतली टुक्रा हो कि फ्राइड वा दुवै पक्ष बाट पकाइएको छ। एक पक्ष डिशको रूपमा, सबै कुरा जो मासु सँग जोडिएको हुन्छ: बखत, आलु, चावल, पास्ता यसको लागि एकदम सही छ। चलो तपाईं संग पत्ता लगाउँदा ओवनमा कसरी एस्केलोप पकाउने र कृपया यो अचम्मको डिशको साथ प्रियजनहरू।
ओवनमा पोर्कको एस्कालोप
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- हार्ड किस्मों को पनीर - 80 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- अजमोद साग, लेटी पत्तिहरु - सजावट को लागि;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
ओवनमा एस्केलोप तयार गर्न, पोर्क राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, सूखे, र त्यसपछि साना टुक्राहरूमा काटियो। त्यस पछि, हामी तिनीहरूलाई थोडा, नमक र काली मिर्चलाई स्वाद दिन्थ्यौं। अर्को, मासुको प्रत्येक टुक्रा सब्जीको तेलको साथमा एक प्यानमा भरिन्छ, लगभग 2 मिनेट।
यसबाहेक, सानो स्टोरेज पनीर मा रगत, यसलाई breadcrumbs, कटा लसुन र सानो सब्जी तेलमा थप्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक अण्डा जिरोमा मिलाएर राख्नुहोस्। त्यस पछि, हामी सब्जीको तेलको साथ प्यान सजिलै थियौ, हामी यसमा त्रिएका एस्केलोपस फैलियो, र माथिबाट हामी पहिले तयार मिश्रण संग मासु चिसो। हामी ओवनमा प्यान पठाउँदछौं र एस्कलोपोलहरू 15 मिनेटको लागि, 200 डिग्री सेल्सियससम्म उठाउँछन्। तालिकामा सेवा गर्दा, ताजा लेफ्टस पत्तिहरू र अजमोद सागहरूसँग डिश सजाउनुहोस्।
टमाटरको साथ पोर्क एस्केलोपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- कडा पनीर - 100 g;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- अजमोद साग - स्वाद;
- शराब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
हामी सुँगुर लाग्यौं, यसलाई धोएर, यसलाई सुर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यस पछि हामीले मासु, नुन र काली मिर्चलाई हरायौ। एक कटोरा मा, सब्जी को तेल र शराब सिरका को मिश्रण गर्नुहोस, थोडा नमकीन। फलस्वरूप फलफूलको मासुको प्रत्येक टुक्रा र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि राखिएको छ। त्यसपछि हामी फ्राइङ प्यानमा स्कैप्सहरू तान्छौं, तर केवल एकैतिर। मेरा टमाटरहरू र मग, पनीर पतली प्लेटहरूमा काटिएका छन्। हामीले भुनाको मासुलाई एक पकाउने डिशमा भुवाउनु पर्छ, माथिबाट हामीले टमाटर र पनीर राख्यौं। हामी ओवनमा सबै चीज पठाउँछौं र पनीर पूर्णतया पिघ्न सम्म पर्खनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, कटा टुक्रा अजुरका साथ डिश स्प्रेक गर्नुहोस्।
ओवनमा मशरूम संग पोर्क एस्केलोपेस
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- मक्खन - 80 जी;
- टमाटर चटनी - 250 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- सागको डिल - यदि चाहियो;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
कसरी मशरूमसँग पोर्क चोप्सहरू पकाउने? यो गर्न, मासु लिनुहोस्, सावधानीपूर्वक धोएको, सूखे, र त्यसपछि 1.5 सेन्टिमिटर मोटाईमा टुक्राहरू काट्नुहोस्।