अण्डाहरू कसरी कुकिन्छ कि तिनीहरू दरार नगर्ने?

प्राय: प्रायजसो गृहिणीहरू पनि कुखुराको अन्डा पकाउँदा असफल हुन्छन्। शेल बस दरार, जो अक्सर पानी मा प्रोटीन को प्रवाह मा प्रवेश गर्दछ र एक परिणाम को रूप मा, उत्पादन को खराब। यो राम्रो छ भने अण्डा को सलाद वा कुनै अन्य डिश को कुचल रूप मा जोडने को लागि हो। तर यदि भन्नुहोस् भने, ईस्टरको लागि परम्परागत उपचारको लागी अण्डाहरू भरेर वा भित्ताको लागि , जहाँ अण्डाको आकार र शेलको पूर्णता अविश्वसनीय रूपमा महत्त्वपूर्ण छ, त्यस्ता घटनाले असाध्यै उदास हुन सक्छ।

त्यसोभए अन्डाहरू कसरी सही ढंगले पकाउने कुञ्जी कुञ्जी नगर्ने र सफा गर्न सकिन्छ? आज हामी खाना पकाउने अण्डाको सबै नुक्सानको बारेमा विस्तार गर्न कोसिस गर्ने प्रयास गर्नेछौं र खाना पकाउँदा अण्डा खोपको पूर्णताको अनियन्त्रित उल्लङ्घन गर्ने कारणहरू विचार गर्नुहोस्।

कसरी कुकुर बिना अण्डाहरू पकाउने?

खाना खाँदा अण्डाले फटाउँछ? पहिलो, यो ध्यान दिनु आवश्यक छ कि ट्राफिक प्रक्रियामा प्राप्त हुने अण्डा प्राप्त गर्ने सम्भव छ हाम्रो आँखामा अदृश्य सानो माइक्रोक्रेसन, जब एक ज्वलंत उबलने माध्यममा उजागर हुन्छ र स्पष्ट हुन्छ। यस अवस्थामा, एक पानी मात्र प्रवाह गर्ने प्रोटीन को सम्भावना कम गर्न सक्छ, जो पानी को प्रसिद्ध सबै उदार नमकीन द्वारा प्राप्त गरिन्छ। विश्वासी हुन, तपाईं सिरका केही चम्मचका प्यानहरू पनि प्यानमा थप्न सक्नुहुन्छ, जुन प्रोटीनको लागि उत्कृष्ट बाधा पनि हुन्छ।

अण्डा फटाउन सक्छ किन दोस्रो कारण अण्डा भित्रको पानीको मूल्यमा फरक फरक छ र पानी पकाउन को लागी डुबाइन्छ। यदि, फ्रिजबाट अण्डामा उबलते पानी राख्ने भने, त्यसो गर्दा यो सम्भावना ठूलो हुन्छ। यसबाट यो पकाउनु अघि खाना पकाउने, उत्पादनलाई यसलाई न्यानो पानीमा राखेर बिस्तारै उज्यालो पर्छ। र यो कोठा को तापमान मा लगभग दुई घन्टा को लागि अंडे को बनाए राखन को लागि अधिक विश्वसनीय छ र कोठा को तापमान मा उज्जवल ढंग देखि नमकीन संग एक पैन मा खाना पकाने को लागि उनलाई ठाँउ हो। अर्को, कंटेनर बलियो आगोमा राख्नुहोस् र उबलनेको पहिलो लक्षणमा कम्तिमा तापक्रमको तीव्रता घटाउनुहोस्। नरम उबलाएको अण्डा प्राप्त गर्न, तिनीहरू एक थलो-पाँचमा र तीनौं मिनेटमा पकाउनु पर्छ।

शेलको अख्तियारको सत्यतालाई एक महत्त्वपूर्ण कारक यसको मोटाई हो। यदि अपर्याप्त गुणस्तरका अण्डाहरू बिस्तारै हिउँदबाट प्राप्त गरिन्छ जुन केही निश्चित आवश्यकताहरु उल्लङ्घन गरी राखिएको हुन्छ, घनत्व र हड्डीको मोटाईमा कमीको सम्भावना धेरै अधिक हुन्छ, जसले खाना पकाउँदा नकारात्मक नतीजाहरू नतिजा हुन्छ।

त्यहाँ एक सिद्धान्त पनि छ कि अण्डाको कुखुराको अन्त्यमा हावा कोषमा खाना पकाउँदा अक्टोबर बढ्ने दबाबको कारण अण्डा फटाउँछ। यस सिद्धान्तका समर्थकहरूले यस क्षेत्रमा सुई शेल भेटेका छन। तर तथ्याङ्कहरूले बताउँछ कि अण्डा बरकरार रह्यो सम्भावना, भन्नुहोस्, यदि, भन्नुहोस्, तापमान आवश्यकताहरू बनाएमा, कम से कम छ।

अण्डाहरू कसरी कुकिन्छ ताकि तिनीहरू सजिलै सफा गर्न सकिन्छ?

खैर, तपाईंले पनि अण्डा फोडा गर्न कसरी सिकाउनुभयो ताकि तिनीहरू दरार नगर्नु, र तपाईंले आफ्नो निष्ठाको संरक्षण गर्न व्यवस्थित गर्नुभयो। र अब के गर्न को लागी कि उनि सजिलै संग सफा गर्न सकिन्छ को बारे मा।

तैयारी को वांछित डिग्री मा उभरने अंडा, यो एक चम्मच वा चम्मच संग पकडने को लागी आवश्यक छ र तुरुन्त को एक पानी को कंटेनर एक मिनेट को लागि राख्नुहोस र अधिमानतः पानी को बावजूद। त्यस पछि, एक कटोरामा अण्डालाई ठुलो पानीले पूर्णतया ठुलो नभए सम्म तीनवटा मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, किनकि तिनीहरू गर्म छन्, ती घनत्व प्राप्त गर्न जारी छ र इच्छित स्थिरता गुमाउन सक्छ।