चिकन देखि आहार व्यंजन

चिकन मासु संसारको लगभग सबै देशहरूमा सबैभन्दा व्यापक मासु उत्पादहरू मध्ये एक हो।

चिकन आहार पोषणको लागि सबैभन्दा राम्रो प्रकारको मासु हो, चिकन सजिलै पचाउँछ। कम फ्याट सामग्रीमा, चिकन मासुले ठूलो मात्रामा उच्च गुणस्तर प्रोटीन र बहुमूल्य अमीनो एसिड, साथै पोटेशियम, क्यालसियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सल्फर, सेलेनियम, तांबे, फलाम र भिटामिनहरू (मुख्य समूह समूहको एक विस्तृत श्रेणी) को कम्पाउन्डहरू छन्।

मुर्गीको माटोबाट यो विभिन्न आहारको बोसो तयार गर्न सम्भव छ, व्यंजनहरू ज्ञात सेट, मुख्य चीज - मुख्य तयारी गर्न।

कसरी चिकनबाट स्वादिष्ट आहारको खाना पकाउने?

कुनै पनि अवस्थामा, आहार व्यंजनको तयारीको लागि जवान मुर्गनहरू छनौट गर्नुहोस् वा बार्सिलोनाको ठुलो वा जमेको भागहरू फरक गर्नुहोस् वा छुट्याउने। मासु राम्रो देखिन्छ।

आहारको बोसो तयार गर्न, चिकनबाट छाला हटाउन आवश्यक छ, यसमा त्यहाँ धेरै अप्रिय पदार्थहरू छन्।

आहारको बोसोको लागि चिकन कालीका सबै भन्दा राम्रो भाग स्तन, केही साटो, दुबला, रेश्मी सेतो मासु हुन्छ। जांघ र निचो माटोबाट मासु केहि तेल हुन्छ, तर छाला बिना कुनै पनि आहारमा विभिन्न भाँडा तयार गर्न उपयुक्त छ। भर्खरै वैज्ञानिक अध्ययनका अनुसार, यो सोच्न गल्ती हो कि सामान्य पोषण बिना पशु वसाको हुनुपर्छ। पछाडी, गर्दन, पंख र निचो खुट्टाको माथिल्लो भाग भाइरस, हृदयको लागि राम्रो हो - गलाश र स्टवाका लागि, लिभर स्टिड वा उकालो र पकाएको पिट गर्न सकिन्छ।

चिकन पकाउने तीनवटा मुख्य तरिकाहरू छन्:

• उबलिएको वा भाप
• बेकिंग;
• बुझाई (अपेक्षाकृत स्वस्थ तरिका)।

आहारको चिकन नुस्खा, भाइरसमा पकाइएको

सामग्रीहरू:

• चिकन छाला बिना छाला (वा गर्दन, पछाडि, ड्रमस्टिक, जांघ) - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• भाइरसको लागि मसाले ( बे पातहरू , लौंग, काली, मटर, आदि);
• अजमोरी रूट - 1-2 पीसी।

तयारी

हामी मासु मा एक सससेन मा साना मात्रा मा ठंडे पानी संग राखयो र यसलाई पकाने को आगो मा राखयो। 3-8 मिनेटको लागि उबलने पछि गन्ती, त्यसपछि उबले पानीसँग कुल्ला र सफा प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फेरि, पानी डालो र मसाले राख्नु, खुबै प्याज र अजमोरी रूट। उबलने पछि, आगो घटाउनुहोस्, कम से कम 40 मिनेटको लागि शोर, आवरण र आवरण इकट्ठा गर्नुहोस्। बल्ब र बे पत्तेहरू बाहिर फसेका छन्, मासु थोपामा भाइरस हुन्छ र निकालिन्छ, भाइरस फिल्टर गर्न सकिन्छ र सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

उकालो चिकन मासु विभिन्न कम्पाउण्ड व्यंजनहरूको घटकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। गार्निशले सबैलाई सम्बोधन गर्नेछ (आलु, सेम, चावल, बटुवाट, पोलेन्टा, मोती जौ आदि)। सब्जी सलादका साथ सागको साथमा सेवा गरिन्छ, तपाईं भाइरसमा आधारित लाइट, नाजुक चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

चिकन हृदयबाट बनाइएको आहार गलाश

सामग्रीहरू:

• चिकन हृदय - लगभग 500 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• मसाले;
• चिकन मोटा वा सब्जी तेल (अधिमानतः सूरजमुखी छैन), वा पिघेको क्रीम।

तयारी

हामी एक saucepan, cauldron वा गहिरो मोटो भित्री फ्राइङ प्यानमा पकाउँछौं।

मनहरू आधा भागमा काटिएका छन्, पोतहरू र फिल्महरू हटाउँछन्, सावधानीपूर्वक विलम्बित हुन्छन्। स्टव-प्यानमा बोसो ताप्नुहोस् र छोटो समय (3-5 मिनेट) उचाइ प्याज र गाजर कम गर्मीमा पार गर्नुहोस्। हृदय र मसाले तयार भित्रीहरू जोड्नुहोस्, हलचल र स्टव, ढिलाइ ढिलाइ, कम्तिमा 40-50 मिनेटको लागि। आवधिक रूपमा ग्लुश मिश्रण गर्नुहोस् यदि आवश्यक भएमा पानी खानुहोस्। तपाईं यस डिशमा मीठा रातो मिर्च र ब्रोकोली समावेश गर्न सक्नुहुन्छ (काली मिर्च राख्नु, सानो स्ट्रा मा काटेर कटा गोभी 10 मिनेट पहिले)।

तपाईं लगभग आलु, जवान सेमहरूसँग हृदय तयार गर्न सक्नुहुन्छ (मासु तयार हुनु अघि 20 मिनेट राख्नुहोस्)।