प्राचीन समयका कारण, मानिसहरू आइसक्रीम जान्छन्, जुन "चीनी शर्बेट" भनिन्छ, र तथ्य यो कि यसको पुरातन मूल्य सधैँ उच्च छ। यस नाजुकताको धनी स्वादको सम्पूर्ण रहस्य क्रीम वा दूधको मोटो सामग्रीमा छ, जुन यसलाई बनाउनको लागि प्रयोग गरिएको थियो। र, एकै समयमा, सबैभन्दा स्वादिष्ट आइसक्रीम सधै सबैभन्दा क्यालोरी थियो।
विभिन्न प्रकारको आइसक्रिमको क्यालोरी सामग्री
आइसक्रीमको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, यसको क्यालोरी सामग्री महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ। सुरुमा, केवल प्राकृतिक फैटी क्रीमले यसको निर्माणमा भाग लिनुभयो, तर अहिले, उत्पादनको लागत घटाउनको लागि, धेरै निर्माताहरूले संरचनामा सब्जीको बोसो जोड्छन्। एक नियमको रूपमा, उत्पादनको स्वाद यसबाट ग्रस्त हुन्छ।
त्यसोभए, आइसक्रीममा क्यालोरीहरू:
- क्यालोरी भरने - 230-250 केजील प्रति 100 ग्राम को उत्पादन;
- चकलेट आइसक्रीमको क्यालोरी सामग्री 215 केजील हो;
- क्रीम आइसक्रीमको क्यालोरी सामग्री - 191 केजील;
- क्यालोरी क्रेमे ब्रुले - 191 केजील;
- दूध आइसक्रीमको क्यालोरी सामग्री 131 किलोग्राम छ।
कुनै पनि आइसक्रीमले ठूलो मात्रामा वसाहरू समावेश गर्दछ: भित्तामा 15%, क्रीमयुक्त व्यक्तिहरूमा 8%। दूध आइसक्रीम, जुन धेरै लोकप्रिय छैन, वसाको लगभग 3% छ। तथापि, न केवल बोसो मात्र महिला महिलालाई असर पार्छ - आइसक्रीममा धेरै सरल शर्कराहरू छन्, जो कमर, पेट र कूल्दोहरूलाई छिट्टै प्रभाव पार्छ (वसा जम्माको रूपमा)।
एक आहारको समयमा आइसक्रिम
निस्सन्देह, आहारको समयमा खाने आइसक्रिम वा क्रीम आइसक्रिमले आफुलाई एक कदम फिर्ता पुर्याउँछ। एक सेवाको क्यालोरिक सामग्री एक आहारको रातको खानाको क्यालोरी मान बराबर हुन्छ, र वास्तवमा आइसक्रीमले तपाईंलाई अर्को 3-4 घण्टाको लागि पर्याप्त अनुमति दिनेछैन।
यदि तपाइँ अझै पनि यस नाजुकताको आफैंबाट बच्न चाहानुहुन्छ, तर एकै समयमा सफलतापूर्वक वजन गुमाउँछ, तपाईं घरको फल आइसक्रीम बनाउन सक्नुहुन्छ, जो एक मिठाईको रूपमा सानो मात्रामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र एकै समयमा - चिन्ता बिना।
घरेलू शरबत sorbet
सामग्रीहरू:
- currant - 600 g;
- राम्रो चीनी 100 - 200 जी (स्वाद);
- पानी 170 मिलीलीटर।
तयारी
ब्लेंडरमा, बेरी पीस, पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म चीनी र पानी संग मिश्रण गर्नुहोस्। बिना कुञ्जी विकल्प बिना प्रयास गर्नुहोस् - तपाईले यसलाई मन पर्न सक्नुहुनेछ। अर्को, आइसक्रीमलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। प्रत्येक घण्टा केही घण्टाको लागि हलचल गर्नुहोस्, र त्यसपछि केवल फ्रिजमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठोस हुन्छ (रातभर)।
जामुन र क्रीम संग घर का बना आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी वा चेरी - 600 जी;
- राम्रो चीनी 100 - 200 जी (स्वाद);
- क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर।
तयारी
एक ब्लेंडरमा, जामुन पीस गर्नुहोस्, पूर्णतया भंग नभएसम्म चीनीसँग मिश्रण गर्नुहोस्। क्रीम जोड्नुहोस्, मिश्रण। आइस क्रीम एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। प्रत्येक घण्टा केही घण्टाको लागि हलचल गर्नुहोस्, र त्यसपछि केवल फ्रिजमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठोस हुन्छ (रातभर)।
Apricot sorbet
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 600 जी;
- पानी 170 मिलीलीटर;
- खूबानी तरकारी - 1-2 चम्मचहरु।
तयारी
एक ब्लेंडर मा, खूबानी पीसें, त्यसपछि पानी र शराब जोड्नुहोस। अर्को, आइसक्रीमलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। प्रत्येक घण्टामा केही घण्टाको लागि हल गर्नुहोस्, र त्यसपछि फ्रिजमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो फ्रीज हुन्छ।
सुन्तलाबाट फल बर्फ
सामग्रीहरू:
- सुन्तला - 3 टुक्राहरू;
- सुन्तला रस - 1 चम्मच।
तयारी
ब्लेंडरमा, खुर्सानी सुई राख्नुहोस् , रस जोड्नुहोस्। कन्टेनरहरूमा आइसक्रीम डाल्नुहोस् र फ्रीजरमा 6-8 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। अधिक मीठो सुन्तलाहरू, समाप्त उत्पादन समाप्त अधिक हुनेछ।
यी व्यञ्जनहरूसँग तुलनात्मक रूपमा, तपाईं अन्य फल र जामुनबाट हल्का फल व्यभिचार तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो डेसर्ट एक दिन एक 100 ग्राम द्वारा खाई जान सक्छ, अधिमानतः नाश्तेको रूपमा।