आलु पनीर सँग पकाएको

कहिलेकाहीँ म धेरै स्वादिष्ट खाना पकाउन चाहान्छु, तर माटो र माछा बिना। र पनि, त्यो डिश अपेक्षाकृत स्वस्थ तरिकामा पकाइएको थियो। त्यस्तो कुरा के हुनेछ? पनीरको साथ बेक्ड आलु , कुनै संदेह बिना, सबैभन्दा सामान्य अवयवको यो डिश, निश्चित रूपमा, तपाईंको घर र अतिथि जस्ता। एउटै बिन्दु: जो व्यक्तिको बारेमा हेरचाह गर्ने हो भने, यो रातमा यस्ता भाँडाहरू पकाउन र खानेकुरा राम्रो हुन्छ (किनभने रचना मूलतः "छिटो" कार्बोहाइड्रेट + वसा छ, त्यहाँ धेरै कम प्रोटीनहरू छन्)।

पनीरको साथ पका "डोपिन" पकाएको पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• आलु - 1 किलो;
• चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
• दूध - लगभग 1 कप;
• पनीर हार्ड - 200 जी;
• लसुन - 1 लौ
• मक्खन प्राकृतिक - लगभग 50 जी + 20 अधिक (स्नेहन को लागि);
• ग्रेटेड नटमेग;
• जमीन कालो मिर्च;
• ताजा हरियाली (अजमोद, तुलसी, गुलाबी, धनिया, हरियो प्याज, टरागन)।

तयारी

हामी मध्यम आकारको आलु छनौट गर्छौं, न्यानोड, प्वाइलेट र 2-3 मिटरको मोटाईमा सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो।

सानो साउसेपनमा (स्कूप, सॉसप्यान) मक्खनको ठूलो टुक्रा पिघ्यो (तर एक फोडामा ल्याउँदैन), दूध थप गर्नुहोस् र चिसो पनीरको दुई-तेस्रो भाग। छिटो ठिक र अण्डा थप्नुहोस्। सामान्यतया, तपाईं प्राकृतिक दूध क्रीम संग दूध र मक्खन बदल्न सक्नुहुन्छ। ग्राउण्ड कालो मिर्च र अख्तियारको साथ सिजन। तपाईं आफ्नो मनपर्ने अन्य मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ। राम्रो तरिकाले कालो वा whisk को साथ, हल्का व्हिस्किङ।

लसुन क्लोभ आधा भागमा काटिएको छ र लसुनको रस संग फलफूल रूप (निचोड र भित्र भित्रको छेउमा राखिएको) भित्र फसेको छ, जसमा हामी आलु उठाउनेछौं। 5 को माध्यम ले मिनेट को मक्खन को रूप मा धेरै मात्रा मा स्नेहन को रूप मा।

हामी लगभग 200 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा ओवनलाई तातो बनाउँछौं। आलु को एक रूपमा काट्नुहोस् ताकि प्रत्येक सर्कलमा यसको किनारा अर्को पङ्क्तिको चक्रमा सानो हुन्छ। समान रूपमा वितरित, हामी पनीर-मक्खन-दूध-अण्डा मिश्रणको साथ राखिएको आलु खान्छन्।

फारम एक प्रीवेटेड ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 40 को लागि बेक गर्नुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्। समान पनीरको साथ पकाएको आलु छिड्किन्छ र पनीर पिघ्नको लागि अर्को 8 मिनेटको लागि ठुलो ओवनमा फर्काउँछ (तर प्रवाह नगर्ने र अप्रत्यक्ष उपस्थितिको मोटो क्रसमा कोलोरालो)। तैयार-पकाएको आलु समाप्त भयो, सागरको साथमा प्लेटहरू प्लेटहरूमा काट्ने र काट्ने गरी राखिएको छ। तपाईं यस डिश अलग (राम्रो अझै सम्म युरोपेली) ससहरुको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ अझै पनि मासु चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पकाउने मासु, स्मोक्ड प्रोडक्ट्स र लाइट टेबल मदिरा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

पनीर आलु, पनीरसँग पकाइएको, एउटै अवयवहरू र लगभग त्यही देखि तयार छन्। फरक छ सानो। पहिलो, खुर्सानी आलुलाई लगभग लगभग तयार पार्नुहोस् - यो लगभग 10-12 मिनेट छ (यो किसिमको प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ, त्यो, अप्रत्याशित छ), त्यसपछि स्लाइस वा स्लाइसमा काट्नुहोस्। त्यसैगरी अघिल्लो नुस्खाको रूपमा (माथि हेर्नुहोस्), हामी मिश्रणमा मिलाउन तयार पार्छौं, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस्, भरेर यसलाई लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

पनीर संग पूर्ण पकाया आलु

सामग्रीहरू:

• आलु (किस्महरू जसको कङ्गोहरू उत्तेजित हुन्छन्);
• पनीर कडा छ;
• पोर्क वसा;
• मसाले सुकेको जमीन;
• काठको स्वर
• लसुन;
• सजावटको लागि साग

तयारी

चिसो पानीमा स्किभहरू तान्नुहोस्।

हामी लगभग एकै आकारको दोषको बिना आलु छनौट गर्छौं र ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर। सफा कपडामा छलफल गर्नुहोस् र लसुनको रस संग प्रत्येक आलुलाई रगत गर्नुहोस्। बेकन तेलको साथ माथि। तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर, 5 मिमी पछि, हामी प्रत्येक आलुमा ट्राभरेक्ट डिभिजन गर्छौं, तर अन्त्यमा, तल 5-7 एम छोडेर। छिटो बीचको खाटमा स्लाइसहरू मोटोको पतली टुक्रामा राख्छन् र हामी एक skew मा आलु (जस्तै केब्याबहरू ) मा रोप्छौं । यो स्लाइसको तंग सम्पर्कको लागि आवश्यक छ। बेकनको साथमा स्नेहन गर्नुहोस्, हामी स्किभहरूमा आलु फैलियो। 40-50 मिनेटको लागि तापक्रम लगभग 200 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा खान्नुहोस् (आलु को प्रकार, tubers को आकार, विशेष ओवनको विशेषताहरु)। समाप्त आलुहरू, स्किभरबाट हटाउन बिना, पनीरसँग छिराउनुहोस् र सागहरूसँग सजावट गर्नुहोस्।

आलु, पूर्ण रूपमा बेकन र पनीरसँग पकाइएको, - एक धूर्त शैलीमा एक डिश, तपाईं सुगन्धित gorilka वा rakiya सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।