सही पकाएको खरगोश मासु, यो अविश्वसनीय रूप देखि रसदार, स्वादिष्ट र चौंकाने वाला निविदा बाहिर जान्छ। हामी तपाईंलाई एक खरगोशको लागि आलु संग धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं, र तपाईं आफैले सबैभन्दा उपयुक्त रोज्नु हुन्छ।
आलु संग ब्रेस्ड खरगोश
सामग्रीहरू:
- खरगोश कार्ट - 200 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 6 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- पानी;
- ताजा ग्रीस - यदि चाहियो।
तयारी
खरगोश मासु धोएको छ, सुकाइन्छ र चाकू संग सानो टुक्रामा काट। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई गहिरो ससानोमा राख्थ्यौं, त्यसमा सानो तेल लगाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि ऊँची गर्मीमा यसलाई तान्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा के छल्किन्छ र गाजर एक मध्यम कटरमा रमाईन्छ। त्यसपछि सब्जियों को आधा खरगोश सम्म, हलचल र तलना को बारे मा 10 मिनेट को लागि जोड्नुहोस। त्यस पछि, बिस्तारै गर्म उबलिएको पानीमा पकाउनुहोस् र मध्यम गर्मीमा लगभग 45 मिनेटको डिश उकालो पार्नुहोस्।
आलु धोएर, सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा टुक्रा लगाइन्छ। अब यसलाई प्यानमा मासुमा राख्नुहोस्, बाँकी सब्जहरू जोड्नुहोस्, थोडा पानी थप गर्नुहोस् र एक सानो आगोमा तयार नहुनुहोस्। खाना पकाउने 5 मिनेट पहिले, मसालेसँग स्वाद र स्वाद जोड्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्दा, स्ट्वाइड खरगोशले ताजा जडी बूटीहरूसँग सजाउनुहोस्।
आलुसँग बहुसंख्यक मा खरगोश
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खरगोश मासु - 400 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मशरूम र टमाटरहरू - यदि चाहियो;
- मसलाहरू।
तयारी
बल्ब र गाजर सफा गरियो र पतले स्ट्राको साथ सब्ज घटाइयो। खरगोश प्रसोधन गरिन्छ, धोए र सानो टुक्रामा काटियो। अब मल्टीवार्क खोल्नुहोस्, कार्यक्रम "फ्राइ" वा "बेक" सेट गर्नुहोस्, सानो सब्जीको तेल राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि प्याज, गाजर र खरगोश पास गर्नुहोस्।
यस पटक हामी आलुहरू सफा गर्छौं र मासुमा राख्छौं। खट्टा क्रीम गरम पानीको साथ बनाइन्छ र मिश्रण हाम्रो डिशमा राखिएको छ। यदि चाहियो भने, मशरूम मासुमा राख्नुहोस् र टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी यन्त्रमा "चिसो" मोड राख्दछ, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 25 मिनेट पर्खनुहोस्। समाप्त बर्तन जडी बूटी संग छिद्र र डिब्बाबंद हरी मटर संग सजाया।
आलु संग ओवन मा खरगोश
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- आलु - 1 किलो;
- खरगोश कार्ट - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पेपरिका पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ती;
- rosemary;
- सेतो सुँगुर;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी खरगोशको अंशलाई खण्डमा राख्दछौं, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र 6 घण्टाको लागि खानुहोस्। यसको तयारीको लागी लसुन लियोन, सब्जीको तेल, ग्राउण्ड पेपरिका र धनात्मक जडीबुटीहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। समयको चिसो पछि, हामी मासुको माटो टुक्रा टुक्रा पकाउने पानामा राख्छौं, कटा सब्जनीहरू वरिपरि घुम्न पाउँदछौं र ओवनमा भत्किन्छ, लगभग 180 डिग्रीसम्ममा पकाइएको हुन्छ, खाना पकाएर रगतमा पखालेर सुत्नबाट बचाउन शराबलाई पखाल्छ।
आलु संग खरगोशको स्टू
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 1 टुक्रा;
- सूखे सेतो शराब - 250 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- rosemary - 2 पीसीएस।;
- बल्ब - 5 पीसीएस।;
- डिब्बाबंद टमाटर - 400 जी;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी वा चिकन भात - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा साग;
- आलु - 4 पीसी।
- नमक, चीनी - स्वाद;
- बत्तीको लागि।
तयारी
हामी खरगोश धोएर, यसलाई विभाजनमा विभाजित गरौं, मसाले संग रमाउनुहोस् र अँध्यारोमा खसेको छ। बल्ब सफा गरिन्छ, खट्टेमा काट्नुहोस्, लसुनलाई सानो टुक्रा हुन्छ र गाजर स्लाइसमा काटिएको छ। गहिरो ससानोमा, हामी जैतून का तेललाई तातो बनाउँछौं, खरगोशका टुक्राहरू फैलाउँदछौं र एक चिसो कुखुरा सम्म त्रास गर्दछौं। त्यसपछि प्याज र लसुन को प्लेटहरू जोड्नुहोस्, सबै चीजहरू तातो र सावधानीपूर्वक पकाउनुहोस्।
फ्राइंग प्यानमा दाखरस लगाएर यसलाई फोडा पार्नुहोस्, गाजर, डिब्बाबंद टमाटर र दौडमा फ्याँकनुहोस्। अर्को, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र चटनीको साथ चटनीलाई कम गर्नुहोस्। हामी सबैको राम्ररी मिलाएर प्याज र लसुनको साथ खरगोशको मिश्रणमा फैलौं। चिनी र नुनको साथको भाश सुँगुर, ढक्कन संग कवर र ओवनमा पठाउनुहोस्। तैयारी अघि 30 मिनेट अघि, हामी आलुले खरगोशमा स्लाइसमा काटेर यसलाई ओवनमा पठाउनुहोस्।