पुरातन परम्परा अनुसार, कप्तानको मासु नाविक को पत्नीहरु द्वारा पकाएको थियो, लामो लामो समय पछि भेटिन्छ। यो पकवान असामान्य स्वादिष्ट, धेरै संतोषजनक छ, र चाँडै र सजिलै तयार छ, लगभग कुनै पनि चिन्ता बिना। आज, रिफेशेशन्स को धेरै भिन्न भिन्नताहरू र क्लासिक को धेरै भन्दा पछि हटाउनका विशेषताहरु मा छन्।
कप्तानको शैलीमा मासु पकाउने कसरी?
क्लासिक मासु नुस्खा कप्तान गरिएको छ - ओवनमा पकाइएको साधारण उत्पादनहरूको एक सेट, कहिलेकाहीँ यो माइक्रोवेव ओवनमा पकाइएको छ, र कुकिलो पाक विशेषज्ञले बहुविध मा खाना पकाउन नुस्खा अनुकूलन गरेको छ।
- परम्परागत, मासु एक कप्तान को शैली मा आलु, पोर्क, क्रीम पनीर र पनीर संग तयार छ।
- कहिलेकाहीँ, मासु घटकहरू चिकन, भित्री वा टर्की हुन्।
- घरेलू विविधतामा, मासु राजधानीमा टमाटर, पिकर प्याज , मशरूम संग पूरै पूरै हुन्छ।
- एक अधिक संतोषजनक पकवान हुनेछ यदि खट्टा क्रीम मेनेजियस संग प्रतिस्थापित हुन्छ।
- एक ठूलो रूप मा एक डिश बनाउनुहोस् वा, फ्रांसीसी मा मासु को तरिका मा भोजन तिरवार सजाया।
कप्तानको ओवनमा मासु पकाउने कसरी?
एक आलु संग ओवन मा एक कप्तान मा रासायनिक मासु अतिरिक्त घटक जटिल छैन, एक सुँगुर को फैटी भाग मा लागू: एक मासु या एक गर्दन। सीजनहरु देखि जमीन मिर्च र थिम को प्राथमिकता दिनुहोस। पनीर एक सुखद क्रीमी स्वाद संग चुनेको छ, मासुद, गौडा एक राम्रो छनौट हो। खट्टा क्रीम राम्रो मोटो चयन गर्न 20% भन्दा कम छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- सुँगुर - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 200 जी;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- माटो काट, खारेज, नमक, कालो मिर्च, मोल्डमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि प्याजको आधा बजाउँछ।
- आलुको मग राख्नुहोस्।
- थिमको साथमा खसेको पनीर र खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, डिशको सतहलाई चिकन गर्नुहोस्।
- 50 मिनेटमा 180 मिनेटमा ओवनमा मासु कप्तान बान्नुहोस्।
एक कप्तान मा एक बहुविध मा मांस
एक बहुवाराक मा आलु संग कप्तान मासु को रूप मा एक ओवन को रूप मा सरल छ, तथापि एक कुरा छ कि विचार गर्न को आवश्यकता हो: जब बेकिंग, उपकरण मा एक रस्सी क्रस्ट नहीं बनाइन्छ। सामान्यतया, उपचारले असामान्य रूपमा स्वादिष्ट, आकस्मिक र सुगन्धित हुन्छ। यदि तपाईं ताजा प्याजको सट्टा पतला प्याज जोड्नुहुन्छ भने तपाईले स्वाद विविधीकरण गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 300 जी;
- मरिच गरिएको प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 4-5 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम 25% - 150 g;
- नमक, काली मिर्च
- पनीर - 100 ग्राम।
तयारी
- बख्त, नमकीन मरिच मासु एक तेलको कटोरामा राख्नुहोस्।
- आलुले पछि पकाएको प्याज वितरण गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम संग स्नेहन, पनीर संग छिटो।
- "केक" मा 1 वाल्व बिना वाल्व बिना कप्तान आलु संग कुक मासु।
माइक्रोवेवमा कप्तानको मार्गमा मासु
एक कप्तानको बाटो मा मासुको धेरै सरल र द्रुत तयारी - एक माइक्रोवेव ओवनमा। तपाईं एक ठूलो डिश र सानो भागको रूपमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ, एक व्यक्तिको लागि एक डिशमा तुरुन्तै एक ताजा फ्रिज सजाइयो। अग्रिम, तपाईंलाई सिरका मा प्याज उठाओ र मासु, नुन काट्नु पर्छ र 20 मिनेट promarinovatsya छोड्नुहोस्। अवयवहरूको सुझाव गरिएको मात्रा एक सेवाको लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 200 जी;
- मरिच गरिएको प्याज - ½ पीसी।;
- आलु - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 15 जी;
- पनीर - 30 जी;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- मासु, नुन, काली मिर्च, प्लेटलाई राख्नुहोस्।
- त्यसपछि प्याज, आलु मगहरू वितरण गर्नुहोस्।
- स्नेहन मेयनेज, 15-17 मिनेटको लागि सेंकना, पनीर संग छिटो, 2 मिनेटको लागि सेंकना।
एक कप्तान वाल मा मासु
तपाईं मासु, आलु र अन्य अवयवहरू राखिएको पन्नी प्रयोग गरेर कप्तानको भागमा मासु पकाउन सक्नुहुन्छ। भोल्युमको तयारी एकदम धेरै समय चाहिन्छ, त्यसैले यो राम्रो हुन्छ कि टुक्राहरू पखेटा र नमक र कालो मिर्चले नींबूको रसमा खसाल्ने। प्याजहरू ताजा हुनेछ वा आधा घण्टाको लागि सिरकामा खरिद गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- veal - 500 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- पनीर - 200 जी;
- आलू - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च
- नींबू रस, जैतून का तेल - 3 चम्मच। l।
तयारी
- मासुको टुक्रालाई काट्नुहोस्, खारेज, नमक, काली मिर्च। नींबूको रस र जैतून का तेलको मिश्रण राख्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- मासुको प्रत्येक टुक्रा पन्नीको अलग टुक्रामा राख्नुहोस्, "टोकरी" ढाल्न।
- माथि बाट वितरण प्याज, पछि आलु।
- खट्टा क्रीम संग स्नेहन, पनीर संग छिटो।
- मासु कप्तानले 50 मिनेटको लागि 180 मा पाकेको छ।
एक कप्तान को चिकन मा मासु
कप्तानको मार्गमा मासु खाना पकाउने यो विधि एक स्पष्ट फायदा छ - आधारमा चिकनको प्रयोगको लागि धन्यवाद। खाना पकाउने सिद्धान्त फ्रान्सेलीमा मासुको जस्तै हो, केवल यो संस्करणमा यो एक गार्निशको रूपमा उचाल्छ र पूर्ण खानाको लागि मात्र यो हल्का सलाद बनाउन आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- फाइलहरू - 1 किलो;
- मरिच गरिएको प्याज - 2 पीसी।
- आलु - 600 जी;
- मेयोनेज;
- पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च, करी।
तयारी
- फिलेट हटाउनुहोस्, यसलाई मोल्ड, नमक, मसालेको साथ सिजनमा राख्नुहोस्।
- माथि प्याजको अर्धवाइल बाहिर निकाल्नु, मेयोनेज जाल डाल्नुहोस्।
- आलु को पतली मग राख्नुहोस्, मेयुनेज संग तेल जोड्नुहोस्, पनीर संग छिटो।
- आलु संग मासु राजधानीमा 25-30 मिनेटको लागि 1 9 0 मा पक्कै गरिन्छ ।
टमाटरको साथमा कप्तानको शैली मा मासु
डिश को विभिन्न सरल स्वाद, तपाईं ओवनमा टमाटरको कप्तानको मासु निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ। सब्जियोंको लागि धन्यवाद, उपचार रसिइजर र अधिक क्षुद्रग्रह हुनेछ, र यसको उपस्थिति यो पवित्र अवसरमा विश्वास संग वितरित गर्न अनुमति हुनेछ। स्वादिष्ट र हृदयको मासु तत्काल एक साइड डिशसँग तयार छ, एक राम्रो सब्जी सलादले यसलाई अद्भुत कम्पनी बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 400 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मेयोनेज;
- पनीर - 200 जी;
- नमक। काली मिर्च
तयारी
- माटो, नमक, काली मिर्च, काट्नुहोस्।
- प्याजको साथमा, आलु मगहरू, मेयनेजसँगको तेल।
- टमाटरहरूको सर्कलहरू वितरण गर्नुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस्।
- 180 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
एक कप्तान को शैली मा मशरूम संग माट
कुखुराको साथ ओवनमा कप्तानको मार्गमा माट पूर्ण बहु बहु-डिश हो जसले सफलतापूर्वक खानेकुराका ठूला ठूला कम्पनीलाई सन्तुलन गर्नेछ। माट फैटर छान्नु भएको छ, एक अन्तरराष्ट्रिय संग गर्दन वा ढोका आदर्श छ, र थोडा मीठा स्वाद संग पनीर, maasdam मा पुग्न हुनेछ। केक फारममा वा पाना पानामा हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 700 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मशरूम फेरी तेल, ठुलो। खट्टा क्रीम संग मिश्रण।
- मासु, नुन र कालो मिर्च
- फारममा मासु, प्याज, पछि आलु लगाए।
- मशरूम तलना वितरण गर्नुहोस्, पनीर सँग छिडाउनुहोस्।
- 35-40 मिनेटको लागि 180 मा बेक गर्नुहोस्।