यी उजुरीको सेतो केक सुगन्धित, कुखुरा र असामान्य स्वादिष्ट हुन। तिनीहरू पसलको ब्रेडको तुलनामा जान हुँदैनन्। मूल मा, उजुरी रोटी एक tandyr मा पकाएको छ - पकाएको माटो बाट बनेको स्टोव। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी घर मा उजुरी उजुरी पकाउने कुकुर
एक उजुरीको केक कसरी बनाउने?
उजुरी उजुरीको लागि नुस्खा एकदम सरल छ, एक नयाँ कुक पनि सामना गर्नेछ। तपाईंले एकपटक तिनीहरूलाई पकाउनु भएपछि, तिनीहरू तपाईंको तालिकामा लगातार अतिथि हुनेछ। सबै पछि, तिनीहरूलाई बनाउन गाह्रो छैन, तर तिनीहरू स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700 जी;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- margarine - 50 g;
- सूखे खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट।
तयारी
न्यानो दूधमा, सुकेको खमीर भत्काउनुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, नमकको चुरोट, पिघ्न मार्जारिन (यो तातो हुँदैन), जङ्गल, यो सबै राम्रो मिश्रण हुन्छ र सिफित आटा परिचय गर्न सुरु गर्दछ। यदि तपाई अझै छीन्छ भने, उजुरी उजुरीको लागि आटाले तपाईका हातमा रहन हुँदैन, केहि थप फलाम छिट्नुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि मास मिलाउनुहोस्। त्यस पछि, आटा एक घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यी उद्देश्यहरूका लागि, तपाईं हल्का ढंगले गर्म ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो तातो हुनु हुँदैन - यो न्यानो छ, त्यसपछि आटा छिटो फिट हुनेछ। त्यसोभए, हामी यसलाई तालिकामा फैलियो, आटा, एक थोपा काटिन्छ र केहि भागहरु लाई विभाजित गरी 10 मा विभाजित गर्दछ। त्यसपछि उनीहरूले 1 के.मि. मोटी मोबाईलबाट केक रोकिदिनुभयो। हामी तिनीहरूलाई बेकिंग पानामा राख्दछौं, मर्जारिनसँग मुस्कुराउँदछौं र उनीहरूलाई सानो आउनको लागी अर्को 15-20 मिनेट छोड्दछु। यसबाहेक, ओवन घुमाउनुहोस्, 200-220 डिग्रीमा तातो नदिनुहोस्, फ्याँकिएको फ्ल्याक केकलाई छेउमा पार्नुहोस्, भित्ता प्रोटीनसँग तेल र ओवनमा पकाउने ट्रे राख्नुहोस्। सुनको भून सम्म बान्नुहोस्। ओखारमा उजुरीको केक तयार छ! तिनीहरूलाई दो दिनसम्म भण्डारण गर्नुहोस्, फ्रिजमा तौलिया र एक प्लास्टिकको थलोमा लिपि। र त्यसपछि यसलाई प्राप्त गर्नुहोस् र यसलाई न्यानो पार्नुहोस्, तिनीहरूको स्वाद सबै खराब हुँदैन!
कसरी एक तहखाने उजुरीको केक पाना?
सामग्रीहरू:
- आटा - 0,5 किलो;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
न्यानो पानीमा, नमकको चुरोट जोड्नुहोस्, हलचल, धीरे से सिफ्ट आटा प्रवेश गर्नुहोस् र पनि खुकुलो आटा नलगाउनुहोस्। हामी तिनलाई लगभग 10 मिनेटको लागि उभौं, र त्यसपछि यो रोल, र पतले तपाईंले यो गर्छ, अझ राम्रो। मक्खनको परिणामस्वरूप तहमा मक्खन र काट्ने कोषमा 4-5 सेन्टिमिटर मोटाईको साथ काट्नुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक रिबनलाई रोलहरू लैजानुहोस् (जुन, पहिलो रिबनमा राख्नुहोस्, त्यसपछि अर्कोमा सर्पल राख्नुहोस् र रोल पनि रोल गर्नुहोस्)। त्यसपछि हामी फेरि परीक्षण बाकी गरौं, र त्यसपछि यसलाई पतली केकमा घुमाउनुहोस्। फोर्कको साथ, हामी परीक्षणमा छेदहरू बनाउँदछौं र तलको 200 मा तापमानमा लगभग 200 डिग्रीको तयारी केक बनाउँछौं। उज्यालोक पान्केकलाई वास्तवमा स्वादिष्ट बनाइयो, आटा अत्यन्तै धेरै प्वाइन्टिन हुनुपर्दछ र यसलाई राम्रो ओवनमा राख्नु पर्दछ, अन्यथा यो फटाकिलो हुनेछ।
एक उजबेकिस्तान केक प्याजको साथ कसरी ब्यूँझनुहोस्?
सामग्रीहरू:
- आटा - 0,5 किलो;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 5 जी;
- ठूलो प्याज - 2 पीसी।
तयारी
पानीबाट, नमक र आटा आटा घुमाउँछिन्, यो ढिलो हुनुपर्दैन, पर्याप्त हुँदैन जस्तो कि डम्पप्लिंगमा जान्छ। हामी यसलाई एक बलमा घुमाउछौं, यसलाई नैपकिनको साथमा राख्नुहोस् र लगभग आधा घन्टाको लागि सेट गर्नुहोस्। अनि त्यसपछि हामी त्यसलाई 2 भागमा विभाजित गर्छौं। तिनीहरूमध्ये हामी कवर गर्छौं र हामी अलि हटाउँछौं, र दोस्रो पतला बाहिर निस्कन्छ र सब्जीको तेलले भरिन्छ। हामी यस तहबाट रोल रोल र रोलिंग पिनसँग थिच्नुहोस्, त्यसपछि आटा रोलबाट फेरि ट्याप रोल्नुहोस्। परिणाम सर्पिल फेरि एक पतली परतमा घुमाइएको छ, ताकि आटा रोल गर्न सजिलो छ, यो लगभग 10 मिनेटको लागि तयारी गर्नु आवश्यक छ कि यो पुग्छ। यस बीच, तपाईं परीक्षण को दोस्रो भाग संग सबै समान हेरफेर गर्न सक्नुहुन्छ। अब यो प्याजको लागि समय हो: यो पतला कटाई र मौन भएको हुनुपर्छ। हामीले प्याज तयार पारिएको आटामा प्याज तयार पार्यौं।
यदि तपाईं पेनकेक्सहरूमा रोक्न निर्णय नगर्ने र उज्ज्वल व्यञ्जनबाट केहि चीजहरू पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ, त्यसपछि हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं चिकनसँग दास र सामा को लागि नुस्खा हेर्न सक्नुहुन्छ।