पुरानो रूसी kurik - एक बहु-भाग डिश, जसमा मासु र अनाज भरिएको समावेश छ, पेनकेक्सका साथ रेखांकित तहमा। समाप्त पाई एक ब्याटरमा परिणत हुन्छ, र त्यसपछि भाइरससँग सेवा गरिन्छ, र यस डिशको लागि नुस्खा परीक्षणको मुख्य कार्यहरू नमी अवधारण हो। हामी तपाईंको साथ खट्टे क्रीम करी को लागी केहि सरल परीक्षण संस्करण साझा गर्नेछ, जो सजिलै संग यो कार्य सामना गर्न को लागी, र यसको अतिरिक्त, एक पकाने पछि मुंह को पानी को कुचली र रस्सी क्रस्ट दिनुहोस।
कुकुरको लागि आटा क्रीम र मार्जारिन - नुस्खामा आटा
यदि वांछित भएमा, यो नुस्खामा मार्जारिन बराबरको मात्रामा मक्खनलाई प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, त्यसैले आटा आफैं कम खुट्टा र तेल हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा 255 जी;
- मार्जारिन - 225 जी;
- खट्टा क्रीम - 115 मिलीलीटर।
तयारी
यस नुस्खामा, पारंपरिक छोटो बेक्ड आटाको लागि नुस्खाको रूपमा, शानदार नतिजाको कुञ्जी प्रयोग गरिएको अवयवहरूको तापमान हो, र यसैले, खट्टा क्रीममा आटा घुसामा आटा घुम्नुअघि, अवयवहरूलाई कोठाको तापमानमा राख्नुहोस्।
नुन को चुम्बन संग आटा को मिश्रण र यसलाई बर्फ मार्जाराइन क्यूब जोड्नुहोस। आलु र मार्जिनिन क्रिममा पाउनुहोस्, आदर्श रूपमा फोर्क वा चाकूको साथ, तर तपाईं यो कार्य र चिसो औंलाहरू सामना गर्न सक्नुहुन्छ। अब खट्टा क्रीममा राख्नु, आवश्यक मोटो, र एक टुक्रा मा सबै टुक्रा एकत्र गर्नुहोस्। एक आटा संग आटा लुकाउनुहोस् र यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्, यो आराम गरौं, जब तपाइँ भर्खर र पान्केक हुनुहुन्छ। अर्को, कुक को लागि खट्टा खट्टा क्रीम संग केवल समान रूप देखि लुढ़काया जाएगा र तपाईं केक मोल्डिंग गर्न को लागी अगाडी बढा सकते हो।
खरानीको लागि खट्टा क्रीम र मेयोनेजको लागि आटा
थप स्पष्ट स्वादको लागि, तपाईं मेयनेज संग नुस्खा मा खट्टा को क्रीम को प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। नतिजा सबैभन्दा अधिक आहार हुनेछ, तर स्वादिष्ट ग्यारेन्टी।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 185 g;
- आटा - 395 जी;
- खट्टा क्रीम - 180 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 110 मिलीलीटर;
- बरफ पानी - 60-80 मिलीलीटर।
तयारी
नमक र आटा बर्फ मक्खन जोड्नुहोस्। उत्पादन सूखी पाउडर हुनेछ, जुन खट्टा क्रीम र मेयोनेजको साथ एकत्रित हुनु पर्छ। दुवै चट्याहरु जोड्नुहोस्, केहि थप बर्फको पानी डाल्न नबिर्सनुहोस्, यसले ग्लुआन यार्नको गठनलाई मद्दत गर्नेछ, ताकि आटा सजिलै भविष्यमा लुकाउन सकिन्छ। खट्टामा क्रीमको लागि छोटो पेस्ट्री को लागी लामो लाग्न असम्भव छ, किनकि पिघलने मक्खनले आटा चिपचिपा बनाउनेछ र बाटोमा यसले यसको शक्ति गुमाउनेछ, यो विच्छेदन हुनेछ र यो नमीको छैन। बच्चाहरू एकैचोटी हुन्छन्, चाँडै फिल्मको साथ गुब्बारे लुकाउनुहोस् र कम्तीमा आधे घण्टाको लागि छोटो छोड्नुहोस्।