ताजा वा ताजा जमे भएका म्याकरेल को शरण लिनु, ओवनमा यसलाई पकाउने मौका नबिर्सनुहोस्। माछाको घने मासु राम्रो तरिकाले नमी राख्छ र खाना पकाउँदा विघटन गर्दैन, र त्यसैले यो समय मा थोडा गुमाए पछि यी अवस्थामा पनि रसदार बाहिर जान्छ। वास्तवमा, ओरेमा पकाएको म्याकरेलका लागि विस्तृत विस्तृत व्यञ्जनहरूको कारण पछिको सम्भावना तीव्र छ। यो सामग्री समर्पित छ।
ओवनमा पकाएको म्याकरेलको लागि पकाउनुहोस्
यदि तपाईंले मसालेसँग माछा पकाउनु भएको छैन भने, त्यसपछि तल देखाइएका नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्। सानो मास्कटप, दालचीनी, अदरक, लौंग र सिटरसले म्याकरेललाई राम्रो जोडा बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 कैरस;
- nutmeg - pinch;
- लौंग - 4 कलहरु;
- ground ginger, दालचीनी - 1/4 tsp।
- मरिच मटर - 6-8 टुक्राहरू;
- सुन्तला - 2 स्लाइसहरू;
- नींबू - 4 स्लाइसहरू;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
माछा खाई र राम्रो पेट गुफा कुल्ला। मोर्टारमा मरिचका मटरहरूसँग कचरेको कल्याणबाट बाहिर निस्कन्छ र मस्केट, अदरक र दालचीनीसँग प्राप्त पाउडर मिलाउनुहोस्। मसालेदार मिश्रणमा जोड्नुहोस् नुनको राम्रो चुरोट र यो माछा सँगै र भित्रबाट ग्रेट गर्नुहोस्। मकररको पेटको गुफामा सुन्तला र लेमनको एक टुक्रा राख्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा खरानीमा 15 मिनेटको लागि छाड्नुहोस्। जबकि म्याकरेल मसालेका धुनको छेउमा झुन्डिएको हुन्छ, 200 डिग्रीमा ओवनको तापमान सेट गर्नुहोस्। पूर्वमा राखिएको ओवनमा माछासँग प्यान राख्नुहोस्, तेलको साथ पूर्व-स्प्रिङ्किङ मेकर। 20 मिनेट र तपाइँ स्वाद सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
मेकेरेलले सब्जका साथ ओवनमा पकायो
यदि तपाइँ अझै क्लासिक्समा प्राथमिकता दिनुहुन्छ, त्यसपछि सब्जी सम्मियामा पकाएको मैकरेलको लागि नुस्खामा रोक्नुहोस्। केही मसालेदार जड़ी बूटियों र balsamic सिरका पकवान एक विशिष्ट तर धेरै तेज स्वाद र सुगंध दिनेछैन।
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 950 जी;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अजवा र चाइनाको एक गुच्छा;
- रस्सेरी को शाखाहरु - 2 पीसीएस।;
- फेर्ने - 2 प्याज;
- आलु - 850 जी;
- Balsamic सिरका - 15 मिलीलीटर।
तयारी
10 मिनेट भन्दा बढीको लागि नमकीन पानी ल्याउन र आलुको कपालहरू फोडा गर्न र उकालो ल्याउँदछ। ग्लुटेड र धोएको माछाको भाँडा तेल, ताजा तुम्हे काली मिर्च र ठूलो समुद्री नमक संग सिजन, र पेट गुफामा रस्सरी, सानो नींबू, प्याज र अजमोले दुई शाखाहरू राख्नुभयो। यदि आवश्यक भएमा, पेटको पर्खालसँग टूथपेक्सहरू मिलाउनुहोस्।
स्वादिष्ट बेक मेकरेर पहिले, ओवन 200 डिग्री पुग्छ। जब तापमान चिन्ह पुग्यो, 20 मिनेटको लागि कैबिनेटमा आलु र फ्वेलको साथ प्यान राख्नुहोस्। केहि समय पछि, माछा माछाहरु लाई सब्जियों मा राख्नुहोस र त्यहि अवधि को लागि ओवन मा पैन फिर्ता गर्नुहोस। तयार मैकरेल, आलु संग ओवनमा पकाइएको, बाँकी सागहरूसँग छिटो।
भरिएको मकरेल ओवनमा पकाइएको
के तपाईं थप उत्तम माछा पकवान सेवा गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि स्पेनिश तरिकामा भरी मेकरेर तयार पार्नुहोस्: झील, तातो साउसेज र टमाटर संग।
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 690 जी;
- तुरुन्त पातहरू - 20 टुक्राहरू;
- टमाटर - 440 जी;
- मक्खन - 75 जी;
- चिंराट - 380 जी;
- तीव्र साउसेज - 85 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- नींबू को स्लाइस - 4 पीसी।
- सूखे सेतो शराब - 85 मिलीलीटर।
तयारी
खुम्चिएको चिन्ताको पखेटा र साउसेजको साथमा टमाटर काट्नुहोस्, सबै अवयवहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्, सासुन को लवण पर्याप्त छैन भने हल्का सागर हुन्छ र त्यसपछि मक्खनसँग मिलाउनुहोस् र शुद्ध पेट गुफा मिश्रण को साथ भर्न। भरपूरसँग एकसाथ, लेमनको स्लाइस राख्नुहोस्। बेकिंग ट्रे मा माछा राख्नुहोस्, तेल डाल्नुहोस् र 1 9 -15 मिनेटमा 20-25 मिनेटको लागि पकाउने गरिन्छ। खाना पकाउने 5 मिनेट पहिले, सेतो शराबसँग मेकरेर राख्नुहोस् र तरल घटाउन अनुमति दिनुहोस्।