पोर्क धेरै, न केवल छुट्टिहरु मा मात्र, तर साधारण दिनहरूमा, तपाईं आफैलाई र स्वादिष्ट रात्रीको साथ आफ्नो प्रियजनहरू व्यवहार गर्न चाहनुहुन्छ जब धेरै प्यार गर्दछ। यो मासु राम्रो तरिकाले सब्ज र आलुबाट कुनै साइड बर्तन संग संयुक्त हुन्छ, र यो विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ।
खाना पकाउने सबै भन्दा राम्रो तरिकाहरू पाकहरू हुन्छन् जब, मासु मात्र स्वादिष्ट, तर पनि कम से कम हानिकारक हुन्छ, किनकि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल अवशोषित गर्दैन, फरिङ्ग गर्दा। विभिन्न अवयवहरूको साथ खाना पकाउँदा सुँगुरको पोर्क, र सबैभन्दा धेरै उत्सुक हुन्छ prunes। Prunes संग पोर्क व्यंजन एक असामान्य र अभिव्यक्तित्मक स्वाद प्राप्त।
सुँगुरको साथ पोर्कको पिन
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 700 जी;
- अनाजका साथ सरसफाइ - 100 ग्राम;
- बीउ बिना प्रेत - 100 जी;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- कडा पनीर - 100 g;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च
- स्नेहन तेल को स्नेहन को लागि।
तयारी
स्लाइसहरू स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् भने तिनीहरू चप थिए, र तिनीहरूलाई दुवै पक्षबाट हराउँदछन्। नमक र कालो मिर्चको साथमा, एक छेउमा सरसफाइमा फैलियो। किशमिलाहरू प्रहार गर्नुहोस् र वेबुटहरूसँग सामान लिनुहोस्। ढोकाको एक छेउमा 2-3 प्लस राख्नुहोस् र रोल रोल गर्नुहोस्। सब्जीको तेलको साथ पाना पानामा स्नेहन गर्नुहोस्, यसलाई तयार बनाइएको रोलहरू राख्नुहोस्। पनीर एक झरना मा जम्मा गर्नुहोस, यसलाई एक प्रेस मा मेय्नेज र कटा लसुन संग मिश्रण गर्नुहोस, र यो पोर्क रोल को शीर्ष मा राख्नुहोस। यो सबै ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्रीसम्म गरम, र 40-50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एक बर्तन मा खुट्टा संग पोर्क
एक बर्तन मा खुट्टा र सूखे खुट्टा संग पोर्क धेरै सुगंधित छ र सामान्यतया सामान्य रातो र उत्सव दुवै को लागि अनुकूल छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 800 जी;
- prunes र सूखे खूबानी - 100 जी;
- सेतो सुँगुर - 1 चम्मच। चम्मच;
- हनी तरल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 0,5 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, लसुन स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
माटो काट्नुहोस् ठूला टुक्राहरूमा र बन्द गर्नुहोस्। दाखरस, हनी, सरस, सोया सस, मसाले र जैतून का तेल मिलाएर अन्न तयार पार्नुहोस्। यो मज्जा संग मासु भर्नुहोस् र 12 घण्टा छोड्नुहोस्।
त्यसपछि तातो फ्राइङ प्यानमा मासु तान्नुहोस् जब सम्म एक क्रस्ट बनाइन्छ, बर्तनमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, सूखे खुट्टा, चप्पल र कटालो लसुन जोड्नुहोस् र यसलाई खट्टा क्रीमको साथमा राख्नुहोस्।
बर्तनहरू ओवनमा राख्नुहोस्, 180 डिग्रीसम्म गरम, र एक घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। सेवारत गर्नु अघि, तपाइँलाई ताजा जडी बूटीको साथ पकवान छिड्न सक्नुहुन्छ।
आस्तीनमा खुट्टाको साथ पोर्क
यदि तपाईं एकै समयमा दुवै पाठ्यक्रम र साइड डिश दुवै पकाउन चाहनुहुन्छ भने, खुट्टा र आलु संग पोर्क, आस्तीनमा पकाइएको, यसको लागि एकदम सही हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,5 किलो;
- prunes - 200 g;
- आलु - 500 जी;
- सरसफाइ मा सेम, सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
मिक्स सरस, मेयोनेज र सोया सस। माटो काटेर 1.5-2 सेन्टिमिटरमा काट्नुहोस्, तर अन्त्यमा अन्त नगर्नुहोस्। त्यसोभए नमक र काली मिर्चको मासुले, खुट्टाको धेरै टुक्रा चीरहरुमा राख्दछ र हरियाली संग केहि भर्न सक्छ। मासु छोड्नुहोस् धेरै घण्टापछि।
जब मासु मिसिएको छ, यसलाई पाक आस्तीनमा राख्नुहोस्, आलुहरू टुक्राहरूमा काटेर ओवनमा पठाउनुहोस्। 40-50 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा उठाउनुहोस्, काट्न भन्दा अघि, एक रस्सी क्रस्ट बनाउन आस्तीन काटेर।
ओवनमा खुट्टा र मशरूमसँग पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- prunes - ½ st।
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
सुँगुरको टुक्रामा पोर्क काटी, पाकिएको डिशमा राख्नुहोस्, कटाईको सेमेरायरको साथ प्याज छिट्नुहोस्। मशरूम प्लेट्समा राख्छन्, प्रिन्सहरू 4 भागहरूमा काट्नुहोस्, र प्याजहरू पहिलो मशरूमसँग प्याज राख्नुहोस्, त्यसपछि प्रिन्स। यो सब खट्टा क्रीम संग धकेल्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर संग छिटो र ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्री सम्म गरम, 40-45 मिनेटको लागि।