यो विश्वास गरिन्छ कि घर मा एक राम्रो गृहिणी pies गंध गर्नु पर्छ। अब हामी तपाईंलाई आलु संग पकाएको पटाईको लागि नुस्खा भन्छु। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको खाना पकाउन कठिन छैन। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, तपाई सफल हुनुहुनेछ!
आलु र मशरूमसँग बेक्ड पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 1 किलोग्राम;
- तेज गति को सूखी खमीर - 12 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 400 जी;
- चीनी - 70 जी;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- दूध - 150 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- आलु - 900 ग;
- चैंपियन्स - 450 जी;
- प्याज - 170 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
सूखी खमीर दूध (लगभग 40 डिग्री) संग खसाएको छ र तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि "जिउँदो" खडा गरौं। यस समयमा, फोम टोपी बनाउनु पर्छ। अँग्रेजको साथ अण्डको बिरालो, खट्टा क्रीम र मिश्रण फैलाउँछ। यो सामूहिक खमीरसँग प्यानमा थपिएको छ। आटामा हाल्नुहोस्। यो राम्रो छ, त्यो सिफल्ट थियो, आटाले अझ बढि बाहिर जान्छ। हामी जैतून को तेल डाल्दछौं (यदि त्यहाँ जैतूनको तेल छैन भने, तपाईं सामान्य सूर्यमुखी तेल लिन सक्नुहुनेछ र आटा मिलाउनुहोस्। तपाईंलाई थाहा छ, आटा गर्मीमा राम्रो हुन्छ। यसैले, हामी क्यान्सर राख्छौं एक हावा ओवनमा आटा संग। पहिलो उत्थान पछि, हामी उहाँलाई धोका दिन्छौं र फेरि उसलाई छोड्छौं। र हामी आफैलाई भान्सा आफैं बनाउछौं - हामी आलुले प्लास्टिकको थलोमा राख्यौं, हामी यसमा चाँदीमा 3-5 प्वालहरू बनाउँछौं र माइक्रोवेव ओवनमा 10 मिनेट पकाउँछौं। यदि आलु ठूलो हो भने, समय बढ्न सक्छ। अब हामी त्यसलाई सफा गर्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र मासु चक्कु को माध्यम ले यसलाई गरौं। मशरूम र प्याज र फ्राइ पीडित गर्नुहोस्। अब प्याजको साथ मुर्ख आलु र मशरूम जोडिएको छ - भरपूर तयार छ!
अब टेस्टमा फर्कनुहोस् - सानो टुक्रा टाढो, साउसेजमा रोल गर्नुहोस्, जुन हामीले धेरै टुक्राहरू काट्यौं र तिनीहरूलाई बाहिर रोकिदिन्छौं। प्रत्येक बिचको लागि हामी थोडा भरी राख्छौं किनकि किनाराहरूलाई जगेडा गर्दछ र यसलाई पकाउने ट्रेमा पठाउनुहोस्। बेकिंग पानामा बलिट्सहरू लगभग 15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिइन्छ ताकि पाइज थोडा सार्न सक्दछ। त्यसपछि तिनीहरू कच्चा अण्डासँग रगत गर्नुहोस् र ओवन र मशरूमको साथ ओवनमा 180 डिग्री सेल्सियसमा ताला लगाउनुहोस्। जब शीर्ष ब्लश, पिई तयार छन्!
"आलु सँग बेक्ड पाई" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी गर्म छ - 500 मिलीलीटर;
- छिटो अभिनय खमीर - 10 जी;
- चीनी - 100 जी;
- सूरजमुखी तेल - 60 मिलीलीटर;
- आटा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- मासुको आलु;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
खमीरलाई न्यानो पानीमा खसेको छ, त्यहाँ हामीले चिनी राख्यौं। 20 बर्षको लागि मिनेट छोड्नुहोस्। त्यस पछि, सब्जी को तेल मा डाल र आटा मा डाल, आटा घुटने। हामी यसलाई फिट गर्न छोड्छौं। भरने को लागि हामी एक खुट्टा मासु वाला आलु ले, यसलाई मसाले जोड्नुहोस र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस। आटाको टुक्रा बन्द गर्नुहोस्, सानो सानो सेतो जस्तै, यसलाई सानो पार्नुहोस्, यसलाई फ्लैट केकमा राख्नुहोस्। हामी आलु भान्सा राख्दछौं, हामी किनारहरू धकेल्छौं। बेकिंग पानामा बेकिंग पेपरमा ढोका, पटियाहरू बाहिर फैलियो र 20 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस्। त्यस पछि, उनीहरूलाई अण्डाको साथमा हाल्नु र ओवनमा राख्नु, 180 डिग्री सेल्सियससम्म, 25 मिनेटको लागि गरम।
आलुसँग पकाएको पटाईको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटाको उच्चतम ग्रेड गेहूं - 3.5 गिलास;
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 1 चुरोट;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- आलु - 500 जी;
- प्याज - 130 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
आटाको लागि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्। भरने को लागि, आलु पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई मासुको आलु बनाउनुहोस्। प्याजहरू फ्राइड हुन्छन्, मसला राखिएको आलु, नुन, मरिच र मिश्रणमा थप्नुहोस्। आटाबाट टुक्रा टाढाबाट, हामी केक बनाउँदछौं, केन्द्रमा भान्सा राख्दछ र किनाराहरूको सुरक्षा गर्दछ। पटाईहरू पकाउने पानामा, पट्टे अण्डाको माथिल्लो पट्टीमा, पट्टि रङ्ग बनाउन र 30 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियस पाना। खमीर पेस्ट्रीहरू जस्तै, यी पाईहरू सुँगुर र नरम छन्।