स्वादिष्ट पनीरको रहस्य न केवल स्वादिष्ट र रसदार भरने मा मात्र छ, तर शेलमा पनि एक क्रिस र गुलाबी परीक्षण जो प्रवाह देखि भरने र तैयार बना डिश को लागि बनावट विविधता जोड्ने छ। व्यंजनहरू "कोषका लागि उत्तम परीक्षा" त्यहाँ एक विशाल विविधता हो र तिनीहरू प्रत्येकमा आफ्नै स्वादिष्ट छ। तलको वर्णन गरीएका सबैबाट तपाईंको आदर्श छान्नुहोस्।
चीज को लागि एक स्वादिष्ट आटा को लागि नुस्खा
केफिरको आधारमा यो आटा भुइँमा पछाडि रहिरहन्छ र अन्तमा सफा गर्छ, मासुको रसमा भिडाउँछ। सँभाल्छ, दाँया? त्यसपछि खाना पकाउने सुरू गरौं।
सामग्रीहरू:
- कम-मोटा केयर - 240 मिलीलीटर;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 550 जी।
तयारी
चिकन अण्डा र नुनको राम्रो चुरोट संग कम-फ्याट केफिरलाई हराउनुहोस्। साथै, कुनै पनि लम्प को छुटकारा र गलती देखि ठोस कणहरु फिसल गर्न आटा उचाल्नुहोस्। सबै आटा सिखित भएपछि, यो भागमा तरल अवयवहरूमा पण्डित गर्न सुरु गर्नुहोस्। आटा धीरे - धीरे आटा घुमाई, हामी पनी पर्ख्छौं जब यो अझै पनि लोचदार र नरम हुनेछ, तर तिम्रो हातमा छरिएर हिंड्ने - यो मुख्य चिन्ह हो कि पर्याप्त आटा छ। अब चकलेट को लागि आदर्श परीक्षण को मुख्य रहस्य उचित मिश्रण र आराम छ। कम्तीमा 10 मिनेटको लागि तैयार आटा घुँडामा राख्नु पर्दछ, यस समयमा ग्लुटन विकास हुनेछ, धन्यवाद किनकि चीब्रुकलाई क्रिसमस हुने हुन्छ। आटा संयोजन रोक्न केवल तपाईले स्पर्शद्वारा निर्धारण गर्न सक्नुहुनेछ, त्यसो त सजिलो र नरम यो हुनेछ। एक लामो समयको लागि आटा घुँडाएपछि, यसलाई फिल्म वा गीला तौलियामा आराम गर्न अनुमति दिनुहोस् - ग्लुटेन आराम गर्नेछ र छिटो सजिलै बाहिर जान सकिन्छ।
पनीरको लागि खरानी आटा - नुस्खा
कोष को लागि खतरनाक आटा, जो ठंडा पछि पनि यसको बनावट गुमाएन, पानी मा तैयार छ र सरल सरल नुस्खा छ, जसको साथ हामी अगाडी बढाओगी।
सामग्रीहरू:
- आटा - 480 g;
- पानी 210 मिलीलीटर।
तयारी
पूर्व-सिफ्टेड ओटो नमक संग मिश्रित र एक स्लाइड सीधा तालिका मा डाला। आटा स्लाइडको केन्द्रमा हामी गहिरो बनाउँछौं - एक कुहिरो, जसको पानी खर्नेछ। आलसी पानीमा डुबाउनुहोस् र बिस्तारै सबै तरकारीबाट आटा उठाएर आटा घुमाउनुहुन्छ। आटा र आटा पछि एक समानार्थी जनमा एकता भएको छ, हामी आवश्यक छ भने कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आटा आफ्नो हातले घुमाउन थाले। आटा चिपचिपा हुन्छ भने टेबलमा हाल्दै। तर जोसिलो हुनुहोस्, हाम्रो पाखुराको आधारमा नरम र अनुहार रहनु पर्छ।
आधे घण्टाको लागि गर्मीमा आटा घुम्न छोडिने पछि, र त्यसपछि बाहिर घुमाउनुहोस् र पनीर मुद्रांकन गर्न को लागी।
पनीरको लागि एक कुरकुरा आटाको लागि नुस्खा
उनी भन्छन् कि वोडका मा आटा भुनावट पछि सुनको र कुखुरा (यो ब्रश काठको लागि नुस्खा सम्झनाको लायक छ)। खैर, तपाईं यो बयान केवल आफ्नै अनुभवमा जाँच गर्न सक्नुहुन्छ, निम्न नुस्खा अनुसार aromatic र मित्र chebureki तयार छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 640 जी;
- पानी - 2 9 0 मिलीलीटर;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
हामी वोदका र तेलको साथमा पानी जोड्दछौं, समाधानमा नमकको राम्रो चुन्च थप्नुहोस् र नमक क्रिस्टलहरू भंग गर्न प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यदि पानी पहिले नै ठंडा भएको छैन भने, अब यो फ्रिजमा राख्ने समय हो - एक धेरै स्वादिष्ट र पनीरको लागि कुरकुरा आटा मात्र आइस तरल संग आउनेछ। जब पानी चिसो हुन्छ, यो आटा संग मिलाउनुहोस्, अन्तिम सिफ्ट गर्न बिर्सनु हुँदैन। हामी सम्वन्धित आटा घुमाईरहेछौं र धनी कामको सतहमा पछाडि लुगा लगाउँदछ र यो लोचिन र नरम हुन्छ।