क्लासिक नुस्खामा, अण्डा सधैँ कलेटहरूमा थपियो। तर कहिलेकाहीँ कोही कोही कारणले यो उत्पादनले यो उत्पादन प्रयोग गर्दैन। यी मध्ये एक मामलाहरु लेन्टेन बर्तन पका रहेको छ। त्यसैले अब हामी तपाइँलाई कसरी अन्डा बिना कलेटलेटहरू पकाउने छौँ। तल तपाईं रोजगारी र दुबला तालिकाको लागि व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ।
अण्डा बिना गाजर काटलेटहरू
सामग्रीहरू:
- गाजर - 500 जी;
- कालो रोटी - 100 g;
- सूखे खुट्टा - 40 जी;
- dill - 30 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
10 मिनेटको लागि तातो पानीमा खुट्टा खुवाइदिन्छ। गाजर सफा गरिन्छ र तीन ठूलो स्टोटरमा। रोटी पीस - तपाईं यसलाई ब्लेंडरको साथ गर्न सक्नुहुन्छ। पतली कटा भयो। सूखे खुट्टाले पानीलाई मर्ज गर्छ र यसलाई क्यूबेटमा काट्छ। हामी सबै अवयवहरू जोड्दछौं, मरिच र नमकमा स्वाद जोड्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। यदि धेरै रस को आवंटित गरिन्छ भने, तपाईं ठूलो मोटी बनाउन को लागि थोडा ब्रेडक्रंब थप सकते हो। हामी कप्लेट बनाउँछौं र तिनीहरूलाई दुईवटा पक्षबाट न्यानो वनस्पति तेलमा फ्याँकिन्छौं।
अण्डा बिना माछा कपाल को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- माछाको फाइल - 500 जी;
- सूखे रोटी - 400 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 लौ
- गीलीको डिल;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च;
- सब्जी तेल।
तयारी
पहिला हामी ब्रेडक्रम्ब तयार गर्छौं। यो गर्न, ब्लेंडर कटोरा को 300 ग्राम खुट्टा जोड्नुहोस् र यसलाई टुक्रा बनाउनुहोस्। माछा काली, सूखे र मासु चक्कु मार्फत जानुहोस्। 100 ग्राम को दूध 100 मिलीलीटर दूधमा लुगा लगाई र रोटी नरम गर्न छोड्छ। त्यस पछि, यो निचोड गरेर यसलाई मिनिसिङ माछा मा जोड्नुहोस्। त्यहाँ, पनि, कुचल हरित डिल, लसुन, नमक र काली मिर्च प्रेस को माध्यम ले पारित। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। गीला हातहरु संग, हामी थोडा माने मासु र प्रपत्र कटर को एकत्र गर्दछौं।
हामी तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रामा डुब्छौं र पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्दछौं। एक मिनेटमा फेरी मिनेट 3, त्यसपछि धीरज र अर्को मिनेटको लागि पछाडि घुम्नुहोस्। 3. त्यसपछि आगो लगाउनुहोस्, पानीको लगभग 50 मिलीलीटरमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट फ्राइङ प्यान गर्नुहोस् र तयार नभएसम्म माछाको पिसाई ल्याउनुहोस्।
अण्डा बिना चिकन कपालहरू
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - चिकन - 600 जी;
- प्याज - 100 जी;
- तातो दूध - 150 मिलीलीटर;
- खाडी - 2 स्लाइसहरू;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
ढोकालाई न्यानो दूधमा धुनुहोस्। चाँडै यो नरम हुन्छ, यसलाई निचोल्नुहोस् र यसलाई ब्लेंडरसँग कुच्याउनुहोस्। फलस्वरूप माछा मासु मासुको साथ मिल्दछ। त्यसपछि कटा प्याज, नुन, मसलाहरू स्वाद र मिश्रण गर्न थप्नुहोस्। जनतालाई राम्रोसँग घुँडामा राख्नु आवश्यक छ, अझ थोरै घृणा गरिन्छ।
तपाईंको हातहरू पानीमा गीला र काट्लेटहरूको निर्माणमा जानुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, दुवै पक्षहरु एक crusty क्रस्ट देखि सब्जी तेल को राम्रो तरिकाले र कटाई को तौलिये। तिनीहरूलाई सॉसस्पान्मा राख्नुहोस्, उबलते पानीको 100 मिलीलीटर उज्यालो, एक फ्राइङ प्यानबाट पानीको साथ, एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र एक सानो आगोमा बन्द ढक्कन 20 मिनेटको लागि उकालो। कुखुराको कुखुराको कुखुरामा कुखुराको बिरोध, तपाईं टेबलमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ!
बिना अण्डाहरू सोयाबीनबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- सोयाबीन - 1 गिलास;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
सोया रातभर ठंडे पानीमा सुतिरहेछ। बिहानै, हामी पानी निस्कन्छौं, पानीको तलमा सोया धोऔं, फेरि ताजा पानी संग र यसलाई पकाउन को लागी सेट गर्नुहोस्। यो प्रक्रिया लगभग 3 घण्टा लाग्ने छ। तयार सोया मासु चक्की मार्फत 2 पटक छुटेको छ। प्याजले पक्कै छोप्नु, लसुन प्रेस मार्फत पारित हुन्छ, हामी सब्जियां सोया भराईमा फैलियो। सिमल, मरिच, आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी कपालहरू गीला हातले बनाउँदछौं र तिनीहरूलाई आटामा लगाउँदछौं। क्रस्ट बनाइएपछि एक राम्रो तरकारी सब्जीको तेलमा तृप्त गर्नुहोस्, त्यसपछि बन्द गर्नुहोस् जब सम्म बन्द भएको ढक्कन को तल तयार पार्नुहोस् र तयार हुनुहोस्।