उबले आलु एक सरल र किफायती गार्निश हुन्। त्यहाँ उकालो आलु खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यो वर्दीमा तयार छ वा पिक्सेल बिना उकालो, मसला वा स्लाइस संग सेवा गर्न सकिन्छ। तपाईं मसिड आलुमा दूध र मक्खन थप्न सक्नुहुनेछ, वा तपाईं सजिलै पानीमा मसिश आलु बनाउन सक्नुहुन्छ। यो तयार भएको बाटो बाट न केवल डिशको क्यालोरी सामग्री मात्र होइन, यसको यसको उपयोगी गुणहरू पनि निर्भर गर्दछ।
उबले आलुको उपयोगी गुण
उबले आलुमा एकदम अमीर खनिज रचना। यसमा पोटेशियम हुन्छ, जसले पानी चयापचय को सामान्यता गर्छ, एक मूत्रिक रूपमा कार्य गर्दछ र हृदयको कामलाई समर्थन गर्छ। धेरै पोटेशियम आलुको छील मा निहित छ, त्यसैले वर्दीमा आलु यसको उपयोगी गुणहरूमा केही फाइदाहरू छन्।
आलु विटामिन सी मा समृद्ध छन्, जसले यस उत्पादनलाई ठुलो र हाइपोभिटिनोमोसिसको रोकथाममा महत्त्वपूर्ण बनाउँछ। त्यो भिटामिन सी अत्यधिक उबलिएको आलुमा संरक्षित छ, आलु अत्यधिक उबलने पानीमा लामो समयको लागि उबलाउन सकिदैन।
बी र पीपी विटामिनहरूको उपस्थिति तंत्रिका तंत्र सुधार गर्दछ, छालाको अवस्था सामान्य गर्छ। यो भिटामिन खाना पकाउँदा पानीमा जान्छ, त्यसैले ठूलो मात्रामा पानी नदिनुहोस्।
आलुमा कति कैलोरीहरू पकाएका छन्?
उबले आलुको क्यालोरीको सामग्री यसको तयारी र नुस्खामा अतिरिक्त अवयवहरूको उपस्थितिमा निर्भर गर्दछ। तेलको बिना पानीमा उबले आलुको क्यालोरोलिक सामग्री 82 केसिल प्रति 100 ग्राम उत्पादन हुन्छ। थप घटकको मात्रामा आधारित मक्खनले उखेरिएको आलुको क्यालोरीको सामग्री भिन्न हुन्छ। एक चम्मच मक्खन 104 केजील हुन्छ। तर एक वर्दीमा उबले आलुको क्यालोरीको सामग्री खालका खालहरू बिना उखलिएको आलु भन्दा कम छ र केवल 68 केजील हो।