ओवन मा खाना पकाने को लागि उपयुक्त व्यञ्जनहरु को एक विशाल संख्या हो, तर केहि मान्छे माछा स्टिक मा उनको ध्यान रोक्न को लागि, र विशेष रूप देखि सामन परिवार ट्राउट को सबै भन्दा स्वादिष्ट प्रतिनिधिहरु मध्ये एक स्टिक मा। यदि तपाईंसँग यो मूल्यवान माछा छ भने - यो हाम्रो व्यञ्जनहरु संग एक योग्य अनुप्रयोग खोज्नुहोस्।
ओवनमा स्टेक ट्राउट पकाइएको
सामग्रीहरू:
- स्टेक ट्राउट - 4-6 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- मक्खन - 50 g;
- गुलाबी, थिम - 1 गुच्छा;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
ट्राउट स्टिकहरू (पेटको पर्खाल) को टुङ्गो एक साथ थिथपिक्स संग छिटो हुन्छ। नमक र काली मिर्चको साथमा दुवै पक्षमा राम्रो मौसम। पन ग्रिल फ्रिज, सब्जीको तेलसँग पूर्व-चिकन। एक विशेषता जाल को उपस्थिति सम्म दुवै पक्षलाई तुरुन्तै फिश गर्नुहोस्। यो प्रक्रियालाई फ्र्रिङ प्यानमा प्यानमा आवश्यक गर्न आवश्यक छैन, तपाईं सरल फ्राइङ प्यान प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
एक ब्लेंडर संग थाइम, रस्सेरी र मक्खन व्हिस्की संग लहसुन। परिणामकारी ग्रुप माछा माछाहरु मा फैलिएको छ र 8-10 मिनेट को लागि 190 डिग्री ओवन सम्म प्रीमियम मा पठाइयो।
ओवनमा कसरी ट्राउट स्टेक पकाउने?
सामग्रीहरू:
- trout steaks - 4 pcs।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- नोभेम्बर - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्याप्सन - 1 tbsp। चम्मच;
- अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
स्टेकहरू पेपर तौलियाको प्रयोग गरेर सुकेको हुन्छ। स्टिक को एक तरफ एक पतली र लचीला चाकू को उपयोग गरेर, हामी छाला को पेट देखि पीछा शुरू गर्न को लागि कटौती। माछाको पेटको गुफामा पिललेट रोलको ढीलो पट्टे आधा, र छाला वरिपरि लुकाउँछ र टुङ्गोलिक संग अन्तमा यसलाई ठीक गर्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथ र दुवै पक्षमा तेल पनि स्टेक सिजन। नींबूको रस मिलाउनुहोस्, घिमिरे, कटा कट्टरहरु र मक्खन वाला कफी। नुनको स्वाद संग तेलको मौसम।
सिमेटेड स्टेकहरू छिटो छिटो फ्रिइङ प्यानमा फ्रिइन्छ, दुवै पक्षबाट सुनको रंगबाट, जसलाई हामी पकाउने पानामा आउँदछ, तेल मिश्रणसँग आवरण गर्दछौं र 5-7 मिनेटको लागि 1 9 0 9 0 ओवनसम्म पूर्वमा राखिन्छ, वा माछा पूर्णतया तयार छ।
यो डिश तयार पार्नुहोस् र खाना पकाउने क्रममा पखाली मक्खनको साथ माछा पानीमा पस्न सक्नुहुनेछ।
ओवनमा ट्राउट स्टिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अजमो - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- चैंपियन्स - 350 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- लसुन - 1 लौ
- सूखे सेतो शराब - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्टेक ट्राउट - 1 किग्रा।
तयारी
अजमोद पीस र समानुभूति सम्म नरम मक्खन संग पीस। फ्रिजमा हरित तेल राख्नुहोस्, बाँकी सामग्रीहरू तयारी गर्दा।
Champignons मध्यम मोटाई को प्लेटहरु मा कटौती र गर्म जैतून को तेल मा गरौं, नमक र काली मिर्च स्वाद जोड्न को लागी छैन। एक मिनेट पहिले मशरूम कुचल लसुन थप्न तयार छन्।
स्टिक्स ट्राउट पेपर तौलियासँग सुकाइन्छ, ढोकामा काट्ने र दुवै पक्षमा नमक र कालो मिर्च संग मौसम। माछाको माटो तलामा मशरूमको एक तह राख्छ र अजफ्मा संग मक्खनको टुक्रा। हामी स्टेक आस्तीनमा छान्नुहोस् र सुँगुरको लागि सानो शराबमा राख्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग बेकिंगको लागि आस्तीन छैन भने, तपाइँ यसलाई पन्नी लिफाफा वा बेकिंग पेपरको साथ बदल्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं बेकिंग पेपर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, लिफाफा किनाराहरू अण्डा सफेदले साथमा सजिलै राख्दछन्, ताकि तिनीहरू भाप भर्न सक्दैन। हामीले आस्तीनलाई 1-12 देखि 10-12 मिनेटको लागि पूर्व निर्धारित 230 डिग्री ओवनमा राख्थ्यौं।