मासु नरम र रसदार बनाउन, खाना पकाउनु पहिले प्रायः मर्खित हुन्छ। तल तपाईं सोया सस संग पोर्क को लागि धेरै व्यञ्जनहरु पाउनुहुनेछ।
सोया ससमा सुँगुर पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1 किलो;
- सोया सॉस - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- जमीन पेपरिका - 1 चम्मच।
तयारी
फाइबर मा वांछित आकार को टुकडे मा माट कट र हल्का रूप देखि बंद। अब हामी अनावश्यक गर्छौं, जसको लागी लसुन प्रेस मार्फत पारिएको छ र हामी सोया ससमा थप्नुहोस्। अब हामी यसलाई स्वाद गर्दछौं, यदि हामी मासु अझ अधिक नमस्कार गर्न चाहन्छौ भने, त्यसपछि चटनी पनि खन्याउन सकिन्छ, यदि बिरुद्ध तपाईं यसलाई उबलिएको पानी थप्न सक्नुहुन्छ। सुँगुरको सुन्दर सुनको मूल्य प्राप्त गर्न पोर्कको लागि, पोर्चिकालाई अशुद्ध बनाउनुहोस्।
तैयारी मासु एक गहिरो कटोरा मा राखिएको छ, अचम्म लाग्नु र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। अब मासु छोड्नुहोस् यो म्यूट बनाउन। अधिक यो अचम्ममा रहनेछ, स्वाद र नरम यो बन्द हुनेछ। कम्तीमा एक घण्टाको लागि छोड्नुपर्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, सोया ससमा खसेको पोर्क निकाल्दछ, र तयार पारिएको दुबै बलियो बलियो आगोमा यसलाई ठोक्नुहोस्।
बहुविध मा सोया सस मा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 0.5 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 100 ग्राम;
- पानी 150 जी;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
पोर्क मेरो हो, र त्यसपछि स्लाइसहरूमा काटियो। प्याजहरू आधा बजाउँछन्। गहिरो कटोरामा प्याजको मासु लगाएर नमक र असल हातहरू जोड्नुहोस्। त्यसपछि सोया सस जोड्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् 3. एक घण्टाको लागि। हामी बहुवचनको कपको साथ सब्जीको तेलमा स्नेह गर्छौं, प्याजको साथ मासु निकाल्नुहोस्। कार्यक्रम "हट" र खाना पकाउने समय 15 मिनेट छान्नुहोस्। यस समयमा, मासु धेरै पटक मिश्रित हुनुपर्छ। त्यसपछि बाँकी चटनी, जो मासु, पानी र पकाउने समय 1 घण्टा सेट गरी राख्नुहोस्।
महो-सोया ससमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर गर्दन - 800 जी;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - 150 मिलीलीटर।
तयारी
ठूलो स्लाइसमा मासु काट्नुहोस्। चटनीको लागि सरसफाई , हनी र सोया सस मिलाएर सम्वन्धित जन प्राप्त गर्न मिल्ने। हामी माटो राख्थे एक चट्टामा, चट्याएर र मिश्रणमा राख्नुहोस्, ताकि प्रत्येक टुक्रा यसको साथमा भरिएको छ। हामी सुँगुरलाई 2-3 घण्टाको लागि पठाउँछौं। यस्तो मासु को कोल मा गेट खाना पकाउने उत्कृष्ट छ। तर घर मा तपाईं ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बेकिंग ट्रे मा मासु को टुकडे राख्नुहोस र 180-200 डिग्री को तापमान माते सम्म तैयार गर्नुहोस, आवधिक रूप देखि टुकडेहरु लाई बदलन गर्नुहोस। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा 5 मिनेटको लागि मिनेटहरू, प्रत्येक टुक्रा सान्सा डाल्न वांछनीय छ, जुन पछाडी बनेको छ।
सोया ससमा स्ट्वाइड पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क (स्कापूला) - 0,5 किलो;
- लसुन - 1 लौ
- ताजा अदरक - 30 जी;
- capsicum - 1 पीसी।;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
अदरक छीलिएको छ, ठीक मिटरमा फलामिएको छ, र लसुन एक प्रेस मार्फत पारित हुन्छ। हामी फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल लगाउँदछौं, लसुन, अदरक, काटा मिर्च। उच्च गर्मीमा त्रास, लगभग 1 मिनेट हलचल।
मासु निकाल्नुहोस्, टुक्राहरु मा काटेर र हिउँदमा, 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। त्यसपछि सोया सस र मिश्रणमा राख्नुहोस्। त्यसपछि पानीमा राख्नुहोस् - यो लगभग 1/3 मा मासु समात्नु पर्छ, स्वादको लागि नमक र मसाले जोड्नुहोस्। छिटो प्याज भएको माथि। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र पोर्क को लगभग 40 मिनेट को लागी।
ओवनमा सोया ससमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (लुगा) - 0.5 किलो;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 250 ग्राम;
- लसुन - 4 लौंग;
- paprika - 1 चम्मच;
- नमक, तिलको बीउ।
तयारी
लसुन पीस, यो सरस र सोया सस संग मिश्रण, पेपरिका थप्नुहोस्। हामी पोर्क धोएको र एक कटोरा मा स्लाइसमा काट, तयार चटनी र मिश्रण राख्नुहोस्। केही घण्टाको लागि, मासुलाई कोठाको कोठामा छाड्नुहोस्, र फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि यसलाई हटाउनुहोस्। त्यस पछि, गर्मी प्रतिरोधी कन्टेनरमा राख्नुहोस्, तिलसँग छिटो र ओवनमा पठाउनुहोस्। 200 डिग्रीको तापमानमा, हामी लगभग 40 मिनेट पकाउँछौँ।