खनिज मासु बाट बीफ स्टेक - हाम्रो कप्लेट को प्रोजेक्टर र केवल एक क्लासिक को एक क्लासिक, लाई सधैं कुनै पनि गार्निश को पूर्ण पूरक मानिन्छ।
रसदार मासुको शुद्ध स्वाद, जुन, मासुको मासुको विपरीत, वास्तवमा वास्तवमा रसदार हुन्छ र यहाँ सम्म कि तलीको अण्डाहरु को रूप मा पारंपरिक टपिंग संग संयोजन मा - सर्दी को मौसम मा घनी रात को लागि अधिक उपयुक्त हुन सक्छ?
कटाई बीफ स्टेक
सामग्रीहरू:
- बीफ - 350 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- Worcestershire सॉस - 1 चम्मच;
- प्याज - ¼ पीसी।;
- रोटीको टुक्रा (नरम) - ¾ कप;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
माटोको टेंडरलोनको आधारमा सबैभन्दा सरल र परम्परागत कटी स्टेक तयार गरिन्छ: मासु चाकू वा विशेष हिच्छाको साथमा सावधानीपूर्वक काटिएको छ। एक अलग कटोरा मा, अन्डा मसलाहरु र रोटी को टुक्राहरु संग पीटा गएको छ, जो नरमता, जलाशय र स्टेक को ढक्कन जोड्छ। पछि प्याज वा हरियो प्याजमा थपिएको छ। बीफको शुरुआती रकमबाट, दुई ठूलो स्टिकहरू 1.5-2 सेन्टिमिटर मोटाईमा प्राप्त गरिन्छ, जसको प्रत्येक दुवैमा 5-7 मिनेटमा फ्रि हुनुपर्छ। बीफ स्टिक, विशेष रूपले कटाईयो, यो पुरा तरिकाले पकाउने को लागी स्वीकार्य छैन, तर यदि तपाइँ मध्यम मध्यम भुना भयो मासु खाने डर लाग्छ भने, तपाईं सुरक्षित रुपमा तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ।
अण्डा र अचार संग कटा स्टिक सेवा गर्नुहोस्, तर तपाईं आफ्नो विवेकमा कुनै पनि गार्निश संग पूरै गर्न सक्नुहुनेछ।
मशरूम चटनी - नुस्खा संग कटा स्टेक
सामग्रीहरू:
स्टिकहरूको लागि:
- बीफ टेंडरलोन - 700 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- Worcestershire सॉस - 2 tbsp। चम्मच;
- ओटो प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- अजमोरी - बीम को ¼;
- सरसफाइ अनाज - ½ चम्मच;
- रोटी कुकुर - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - ¼ टी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच
चटनीको लागि:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 230 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- थिम - 1 चम्मच;
- आटा - ½ स्ट।;
- शरद - 2 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
कटा मासु र अण्डा समानुभूति हुन्छ। हामी मिनिसिटेड सॉस, मसाले, कटा अजवा, लसुन र सरसफाइको साथ पूरै छ। मासु आधारमा बाध्यताको लागि, आटा पनि थपिएको छ, र आराम र कष्टनीको लागि - रोटीको टुक्रा वा ब्रेकको ब्रेडको ब्रेकबर्ट। अब यो हाम्रो स्टेक बनाउन र प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेट मक्खनमा बसाल्नु पर्दछ।
फैट, फ्राइङ पछि बायाँ, मल र ताजा मक्खनको टुक्रा फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस्, जसमा हामी मशरूम भान्छन्, मसाले र जडीबुटीको साथमा मसाले। जितनी मशरूम सुनको खैरो घुमाउछ - आलुलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। प्यानमा अर्को एक भाइरस छ - हामी यसलाई पतली चालमा राख्छौं, लगातार मशरूम मिश्रण हलचल। चटनीले 7-8 मिनेटको लागि मोटो बनाउँदछ, उनीहरूको स्टेकलाई पानी दिनुहोस् र 180 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।
कटा स्टिक - बर्गरको लागि नुस्खा
यदि तपाईं वास्तविक फास्ट फूड पार्टीको निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ बर्गर वा स्यान्डविचको लागि कटा स्टेकको लागि नुस्खा बिना गर्न सक्नुहुन्न। ठीक छ, हामी खुसीसाथ तपाईसँग मूल अमेरिकी नुस्खा साझा गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 230 जी;
- बियर - ½ स्टे।
- लसुन - 2 लौंग;
- chilli ground - ½ tsp;
- धनिया, जीरा, मासुको लागि मसाला - चुरोट द्वारा;
- Worcestershire सॉस - 2 tbsp। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सस "बारबेक्यू" - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
तपाईं एक स्टिक बनाउन अघि, माइन गरिएको माइनर मासु अण्डा र मसाले संग मिल्दछ, वर्सेस्टर्शायर सॉस थप गर्नुहोस्, र त्यसपछि आधा गिलास बियर जोड्नुहोस् ताकि भान्सा चिपचिनेछ। स्टेक निलम्बन गर्न अर्को चरण मासु आधारलाई हराउन हो, त्यसैले 5-7 एकपटक गहिरो व्यंजनको तलमा मामिलामा मासुलाई पराजित गर्न सेनालाई पछ्याउनुहोस्।
अब यो स्टिक को रूप मा र प्रत्येक तरफ 5 मिनेट को लागि तलना को लागि थोडा एक छ।
क्लासिक कटा भयो बर्गरको एक उत्कृष्ट अतिरिक्त एक सब्जस्तो आधार हुनेछ, "बारबेक्यू" चटनी र "छाडेर" को एक टुक्रा। Bon appetit!