Ajapsandal - नुस्खा

वसन्तको आगमनमा, हामीमध्ये धेरैजसो सबै भन्दा धेरै सब्जेलहरू खाना चाहान्छौं, जुन जाडोमा धेरै मानिसहरूका आहारमा पर्याप्त हुँदैन। अनि निस्सन्देह, सब्जिहरु मात्र उपयोगी हुँदैन, तर स्वादिष्ट हुनु हुँदैन। यी दुई मापदण्डहरू प्राध्यात्मक अजाप्स्यान्डल डिश द्वारा मिलाइएको छ, जो तयारी गर्न सजिलो छ।

जर्जियामा अजापेडल

त्यसैले, यदि तपाईंलाई मासु र माछाको लागि स्वादिष्ट सब्जिङ गार्निश चाहिन्छ, वा एक सजिलो र उपयोगी रातो खाना चाहिन्छ, हामी तपाईंलाई कसरी बताउँछ ajapsandal पकाउने।

सामग्रीहरू:

• बैंगनी - 5 पीसी।;
• आलु - 3 पीसी।;
• टमाटर - 8 पीसी।;
• प्याज - 4 टुक्राहरू;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
• तुलसी - 2-3 शाखाहरू;
• लसुन - 1 लौ
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• नमक, धनिया स्वाद।

तयारी

ठूला टुक्राहरूमा कालो काट्नुहोस्, नुनको साथमा र 20 मिनेटको लागि खडा गरौं, त्यसपछि कुल्ला र कुकुर। प्याज र आलु पील गर्नुहोस्, मिर्चबाट पिथ हटाउनुहोस्, र टमाटरहरू उबलते पानीको साथमा उकालो र तिनीहरूलाई छर्नुहोस्। सबै सब्जियां सानो टुक्रा मा काटयो, साशहरु धोए र उनलाई पनि पतले काट्नुहोस्, र लसुन प्रेस को माध्यम ले गुजरें।

पहिलो मक्खनमा आलुमा लगभग 5 मिनेटको लागि आर्यो, त्यसपछि बगेरा थप्नुहोस् र धेरै खाना पकाउनुहोस्। त्यसोभए, तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस् र त्यहाँ ग्रीस पठाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि फ्राइंग प्यान प्याजलाई फ्रिज गर्नुहोस्, मरिच र टमाटरहरू लाई थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।

एक बर्तनमा सब्जहरू र आलु र बिरुवामा नुन र लसुनको मौसम राख्नुहोस्। आगोमा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। गर्म रूपमा तालिकामा ajapsandal लाई सेवा गर्नुहोस्।

अजप्संदल मासुको साथ - नुस्खा

यद्यपि ajapsandal एक सब्जी डिश मानिन्छ, धेरै मानिसहरू खाना पकाउने मा मासु थप्न मनपर्छ, यसैले पूर्ण रातको लागि एक मनपर्दो डिश। यदि तपाइँ यो विकल्प मनपर्छ भने, हामी कसरी एप्सको साथ ajapsandal पकाउने लागि एक नुस्खा साझा गर्नेछौं।

सामग्रीहरू:

• आलु - 500 जी;
• बैंगन - 2 टुक्राहरू;
• टमाटर - 500 जी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 पीसीएस।;
• गाजर - 500 जी;
• प्याज - 500 जी;
• बीफ - 500 जी;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• ग्रीस - 1 गुच्छा;
• नमक र काली मिर्चको स्वाद।

तयारी

बिरुवाले 1 घण्टाको लागि सानो क्यूबमा काटेर नुनको पानीमा राख्छ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई राम्रो लाग्छ। छाला, काली मिर्च देखि पेल आलु - बीउबाट र क्यूबमा पनि काट। मासु पनि गर्नुहोस्। प्याज क्रोको आधा रिंग्स, र गाजर - सर्कलहरू। टमाटर उबलते पानी डुबाउँछन्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र ठूलो स्लाइसमा काट्नुहोस्।

प्यानमा, निम्न अर्डरमा अवयवहरू राख्नुहोस्: पहिलो मासु, त्यसपछि गाजरको साथ प्याज, त्यसपछि आलु, नेप्से र घंटी मिर्च। प्रत्येक परतलाई नमक र काली मिर्चले छिटो पार्नुहोस्। अन्तिम टमाटर राख्दछ, ढक्कन संग प्यान को कवर र एक सानो आगो मा राख्नुहोस। पकाउने समय लगभग 2-2.5 घण्टा छ। अन्त मा ajapsandal पतला कटा जड़ी बूटियों संग छ र एक गर्म रूप मा तालिका मा सेवा।

बहुपक्षीय मा अजप्संदल

सामग्रीहरू:

• बैंगन - 3 टुक्राहरू;
• टमाटर - 4-5 टुक्राहरू;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• leek - 15 सेमी स्टेम;
• लसुन - 1 हेड;
• डिल, धनुषा, अजमोद - स्वाद;
• नमक, हप्स-सनली, कालो मरिच गर्न स्वाद।

तयारी

सानो क्यूबस, नुन र रेफ्रिजरेटरमा ठाउँ मा बिरुवाहरू काट्नुहोस्। गाजर र प्याज साफ र पतली, बल्गेरियाई काली मिर्च - स्ट्रॉ, र लीक - रिंग। सबै तरकारी, बिरुवाको बाहेक, एक कटोरा बहुभाषीमा राख्नुहोस्, त्यहाँ एक सानो तेल अघि राख्नु, "बेकिंग" खोल्नुहोस् र कहिलेकाहीँ हिउँद 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यो समय पछि, जग्गालाई कटोरामा पठाउनुहोस् र फेरि "बेकिंग" मोड सुरु गर्नुहोस्, तर 20 मिनेटको लागि। यस समयमा, साग र लसुनको टुक्रा पक्कै। टमाटरहरू उबलते पानी, खुट्टा र क्यूबमा काटिएका छन्। यी अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नमक, काली मिर्च र मसालेको मौसम, र शासनको अन्त्य पछि, मल्टीवार्कमा पठाउनुहोस्। सबै यसको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र "खाली" मोड 45-50 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्। जब तपाईंको खाना तयार छ, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र तपाईंका प्रियजनहरूको व्यवहार गर्नुहोस्।