एक चिकन टेरिन एक उत्सव तालिका को लागि एक उत्कृष्ट सजावट र मासु को खाने को लागि एक आदर्श ठंडे नाश्ता हो। टिन को पातलो स्लाइस नाश्ता को लागि पनि रोटी टोस्ट संग सेवा गर्न को लागी सुविधाजनक छ। यस तथ्यको बावजुद यो डिशको तयारीलाई निश्चित कौशल चाहिन्छ, परिणाम, सधैं जस्तै, सबै प्रयासहरूको औचित्य दिनेछ।
पिस्चको साथ चिकन टेराइनको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- pancetta या बेकन - 30 टुकडे;
- चिकन mince - 800 g;
- लसुन - 3 लौंग;
- थिमको पात - 2 चम्मच। चम्मच;
- ब्रान्ड - आधा शताब्दी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- पिस्ता - आधा शताब्दी;
- अजमोद - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे क्रेनबेरी - 75 ग्राम।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। जैतून को तेल संग हल्का ढंग देखि चिकन को लागि एक पतली रूप र बेकन या पेंसटे को स्लाइस संग कवर। स्लाइसको छोटो छोटो ढोकाबाट फाँसी छोड्नुहोस्।
अन्य सबै अवयवहरू गहिरो कटोरामा राखिएका हुन्छन्, 2 चम्मचको नमक र काली मिर्चको राम्रो चुरोटको साथ मौसम, त्यसपछि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तयार आधारमा चिकनमा प्रत्यक्ष रूपमा बेकन तहमा फैलाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक घुमाइएको छ। बेकन को नि: शुल्क किनारों संग टेरिन को कवर गर्नुहोस र फारम को पन्नी संग लपेटो। 1 घण्टा र 30 मिनेटको लागि ओवनमा डिश राख्नुहोस्। तैयार टेरिन पूर्णतया ठुलो र रातो फ्रिजमा थिच्नुहोस्। अर्को दिन डिश काट्न र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
Prunes संग चिकन टेराइन
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- मक्खन -2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन लिभर - 300 जी;
- peritoneum पोर्क - 600 जी;
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- ब्रान्ड - 60 मिलीलीटर;
- अख्तियार - 1 चम्मच;
- थिम - 1 चम्मच;
- Prunes - 1 मुट्ठी;
- बे पत्ते - 6 पीसी।;
- पिस्ता - 60 जी।
तयारी
नरम नभए सम्म मक्खन मा प्याज पीस र तलना। चिकन जिगर, परतोनियम (सानो संग
सब्जीको तेल र बे पत्ते संग आवरण बिकाको लागि फारम। आधा भरमा भरिदिनु, बीचमा नट र राजु लाई वितरण गरी सबै बाँकी मासुको मासु को आवरण गर्नुहोस्। पानीले भरिएको पानमा ढाँचा राख्नुहोस् र ओवनमा पकाउनुहोस् 150 डिग्रीमा 1 3/4 घण्टाको लागि। तयार खाना पूर्णतया ठुलो ठोक्नुअघि तालिममा ताजा ब्रेड संग।