क्यान्डसेड दूधको साथ एक्लेयर - एक अद्भुत मिठाई, जुन सबै अपवाद बिना adores। चाय को लागि यो उत्कृष्ट उपचार निश्चित रूप देखि तपाईंको परिवार र अतिथि मा हुनेछ। चम्किलो दूधको साथ मुखमा स्वादिष्ट र पिघ्ने ईक्लेयरहरू कसरी बनाउने एक साथ भेटौं ।
क्यान्सरसँग कन्डिसन दूधको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गहुँको आटा - 1 वस्तु;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पानी - 1 वस्तु;
- चिकन अण्डा - 4 पीसी।
- नमक - चुरोट।
भरने को लागी:
- बहाली दूध - 200 मिलीलीटर।
तयारी
कन्डेन्सी दूधको साथ कसरी ईक्राइकहरू कुकिन्छ भनेर चिन्नुहोस्। एक सॉसपिनमा पानी डाँडामा राखेर यसलाई आगोमा राख्न र तेल र नुन जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउँदछौं, आटा सम्म पुग्न सम्ममा हस्तक्षेप गर्दा निरन्तर रूपमा आटा राख्नुहोस् र एक ढोका बनाइन्छ। यसपछि तयार जनले थोडा ठंडा हुन्छ, अण्डा तोकेर र सुक्न नसक्ने हलचल। त्यसपछि दोस्रो अण्डा थप्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र एउटै सिद्धान्तमा जारी राख्नुहोस्। अब पानीले डुबेर एक चम्मचको साथ खुसी पकाएको पानामा आटा फैलिदिनु भयो र यसलाई बारको आकार दिइयो। हामी ओवनमा ओक्लियरहरू हान्छन्, तापमान 210-220 डिग्रीसम्म। हामी आधा घण्टाको लागि ओवन खोल्दैनौं, त्यसैले हाम्रो पाकमा ओपन छैन।
हामी दाँतको साथमा दाँतहरु को तैयारी को जाँच गर्छौं - उनीहरु भित्र खाली र बाहिर बस्नु पर्छ। हाम्रो कडा परिशुद्धता दूध, कपालको छेउमा वा कन्फेक्शनरी सिरिगे संग छेदको माध्यमबाट ठुलो ईक्लेयर क्रीम भरेर। हामी फ्रिजमा फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि समाप्त नाजुक हटाउछौं। सेवा गर्नु अघि, ठूलो व्यञ्जनमा केक राख्नुहोस्, पाउडर गरिएको चीनीको साथ छिटो र हरियो को लागि कल गर्नुहोस्।
उबलिएको कन्डेन्डेड दूधको साथ एक्लियर
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उबले पानी - 125 मिलीलीटर;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- गहुँको आटा - 150 ग्राम;
- नमक - चुरोट;
- अण्डा - 5 पीसी।
क्रीमको लागि:
- उबले क्यान्डसेड दूध - 200 मिलीलीटर;
- भत्किएको दूध - 3 चम्मच। चम्मच;
- cognac - 1 tbsp। चम्मच;
- मक्खन - 200 जी।
शीशाको लागि:
- मक्खन - 50 g;
- दूध - 2 चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच।
- कोकोआ - 3 चम्मच।
तयारी
त्यसोभए, पानी बान्थे, दूधमा राख्नुहोस्, तेल राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। 5-10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उर्लनु, ग्यास बन्द गर्नुहोस् र तुरुन्तै एक सससिन, सिफटी रगतमा खानु भयो। हामी ध्यान से आटा हलचल, ताकि यो एक ढोका हुन गयो र पैन को stenocasses पछि lagged।
त्यसोभए, हामी त्यसलाई खाना प्रोसेसरको कटोरामा पठाउछौं र आटा केहि थोरै घडीमा पर्ख्छौं र तातो हुँदैन। त्यसपछि यन्त्र खोल्नुहोस् र छिटो गतिमा एक अण्डा प्रविष्टि गर्न सुरू गर्नुहोस्। नतिजाको रूपमा आटा चमकदार, राम्रो स्थिरता बन्द गर्नुपर्छ।
धीरे-धीरे हामी यसलाई एक कन्फेक्शनरको थैलीमा पठाउँछौं, हामी पकाउने पानाको पछाडि कागजको साथमा पकाउँदछौं र एकअर्कालाई छोटो दूरीमा पट्टीसँग आटा निस्कन्छौं। पूर्वकित ओवनमा 200 डिग्री पुग्नुहोस् र क्यालिफोर्नियाको ढोका खोल्न 10 मिनेटको लागि सेंक गर्न ईक्राइकहरू पठाउनुहोस्। त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 175 डिग्री र अर्को 10 मिनेट तयार गर्नुहोस्।
र हामी यो समय हो, जब हामी कन्डिसन दूधको साथमा ईक्लियरको लागि भरपूर तयारी गर्छौं।