ट्राउट - खाना पकाउने धेरै सजिलो र अचम्मको माछाको स्वाद। यो ध्यान दिइन्छ कि ट्राउट माछाको "रातो" प्रजातिलाई उल्लेख गर्दछ, जसमा उपयोगी अवयवहरूको अमीर सेट समावेश गर्दछ: भिटामिन, फ्याट, प्रोटीन र ट्रेस तत्वहरू। ट्राउटबाट डिशले टेबलमा सेवा गर्दा एक शानदार उपस्थिति छ, जसले टस्टरको भूख बढाउँछ।
ट्राउट व्यंजनहरूको तयारीमा यो ताजा ताजा पकडिएको माछा प्रयोग गर्न राम्रो छ। यद्यपि, यो विकल्प सबैको लागि उपलब्ध छैन। जमे भएका ट्राउट शताब्दी तयार गर्न धेरै सजिलो छन्, तर पहिले नै एक कम स्पष्ट माछा स्वादिष्ट स्वाद छ। पन्नीमा कसरी ट्राउट पकाउने, ओवनमा पकाइएको, हाम्रो लेखमा थप पढ्नुहोस्।
ओवनमा ओवनमा आलुसँग ट्राउट कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- ट्राउट - 1 सानो गाजर
- आलु tubers खुल्यो - 8 पीसी।;
- पनीर - 230 जी;
- क्रीम 20% - 1 वस्तु;
- लसुन - 2 दाँत;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च काले मटर - 5 जी।
- मसाले (अय्यगानो, गुलाबी, जमिन, आदि) - स्वाद गर्न।
तयारी
आलु tubers, स्वच्छ, पतली रिंगहरु मा छाया र समान रूप मा तल राख्नु, खाना पकाने को लागि, द्वारा चुने छ। यस अवस्थामा, हाम्रो फारमको तल सब्जी तेलको साथ पूर्व-स्नेहन गरिन्छ।
एक सानो कन्टेनरमा मक्खन र यसलाई लसुनमा थिच्नुहोस्। आलु राम्रो तरिकाले हलचल र आलुहरुमा लागु गर्नुहोस्।
यदि हामी खाना पकाउँदा ताजा रूपमा पक्राएको माछा प्रयोग गर्छौं, यो पहिले तराजू, बखत, अलग हेड र पेगबाट मुक्त हुनु पर्छ र पानीले धोएको हुनुपर्छ। जमेको ट्राउट प्रयोग गर्दा, गाजर पुरा तरिकाले चोरिएको हुँदैन, तर तराजूहरु सफा र पानी संग राम्ररी पगाएको छ। दुवै अवस्थामा, धोने पछि, ट्राउट पेपर तौलियाको प्रयोग गरेर सुकेको हुनुपर्छ।
आकार को टुकडे टुकडे एक मोल्ड मा आलु मा फैलिएको हुनु पर्छ, र त्यसपछि नमक संग सिजन, काले काली मिर्च र मसाले संग पहिले जमीन।
माछा मा कडा पनीर घुमाउनुहोस्। क्रीम, नुन, काली मिर्च र मसाले मिलाउनुहोस् र हाम्रो डिस्समा चटनी राख्नुहोस्।
बेकिंग को लागि तैयार फारम, पन्नी संग कवर र आधा घन्टा को लागि, 160 डिग्री मा ओवन मा छोडें। यस पछि, फारम पन्नीबाट रिलीज गर्नुहोस् र ओवनमा दस मिनेटको लागि यो धेरै नमी साफ़ गर्न छोड्नुहोस्।
ओवन मा नुस्खा मा लेमन संग स्टेक ट्राउट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा वा ताजा जमेको ट्राउट - 1 सानो गाजर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 45 जी;
- नमक, काली तातो पानीको काली मिर्च;
- रस्सेरी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, तपाईं थप खाना पकाउने ट्राउटलाई राम्ररी तयार गर्न आवश्यक छ। तराजू र इन्टर्नलहरूबाट हटाउनुहोस्, यदि कुनै पनि होइन भने, र निपटानमा ताजा जमे भएका माछाहरू छन्, अपरेसन र स्क्रिन गर्नुअघि सरलीकृत सरलीकृत छन् जुन माछाको अन्त्यमा नसाएको छैन। हामी टाउको र ढोका अलग गर्छौं। टुक्रा दुई टुक्रामा टुक्रामा काट्छ - यो स्टिक हो।
एक सानो कंटेनरमा हामी नमक, काली मिर्च र गुलाबी गठबन्धन गर्छौं। परिणामस्वरूप मिश्रणले प्रत्येक स्टकलाई राम्ररी चम्किलो पार्छ र कटोरामा राख्छ। रस अर्ध नींबू र जैतून को तेल, ट्राउट को कटोरा मा डाल र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्
प्रत्येक स्टिक व्यक्तिगत रूपमा पन्नीमा स्टक गरिएको छ र सावधानीपूर्वक यसको किनाराहरू फाँसिन्छ ताकि जब नमीको छिट्टै छिटो बेवास्ता गर्दैन। पन्नी एक चमकदार पक्षको साथ प्रयोग गरिनु पर्छ।
हामीले ओवनमा पन्नीको "बैग" राख्छौं, आधे घन्टाको लागि 180 डिग्रीसम्म गरम।
ट्राउटलाई न्यूटली खुलासा पन्नीमा तालिकामा सेवा गरिन्छ वा भण्डार सब्जिहरु र चावल गार्निश संग अलग देखि।